Содержание
Внесение изменений в свой рацион является проверенным способом помочь контролировать высокое кровяное давление. Эти изменения также могут помочь вам сбросить вес и снизить вероятность сердечных заболеваний и инсульта.
Ваш лечащий врач может направить вас к диетологу, который поможет вам составить план здорового питания. Спросите, какова ваша цель кровяного давления. Ваша цель будет основана на ваших факторах риска и других медицинских проблемах.
СЕРДЦЕ ЗДОРОВАЯ ДИЕТА
Ешьте продукты с низким содержанием жира. К ним относятся цельные зерна, фрукты и овощи.
- Читайте пищевые этикетки. Обратите особое внимание на уровень транс-жиров и насыщенных жиров.
- Избегайте или ограничивайте продукты с высоким содержанием насыщенных жиров (более 20% от общего количества жира считается высоким). Употребление слишком большого количества насыщенных жиров является одним из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Пища с высоким содержанием этого типа жира включает: яичные желтки, твердые сыры, цельное молоко, сливки, мороженое, масло и жирное мясо (и большие порции мяса).
- Выбирайте нежирные белковые продукты. К ним относятся соя, рыба, курица без кожи, очень постное мясо и обезжиренные или 1% жирные молочные продукты.
- Ищите слова «гидрогенизированный» или «частично гидрогенизированный» на этикетках продуктов питания. НЕ ешьте продукты с этими ингредиентами. Они очень богаты насыщенными жирами и транс-жирами.
- Ограничьте количество жареной и обработанной пищи.
- Ограничьте количество коммерчески приготовленных хлебобулочных изделий (таких как пончики, печенье и крекеры), которые вы едите. Они могут содержать много насыщенных жиров или транс-жиров.
- Обратите внимание на то, как готовятся продукты. Здоровые способы приготовления рыбы, курицы и постного мяса - это жарка на гриле, приготовление на гриле, варенье и выпечка. Избегайте добавления жирных заправок или соусов.
Другие советы включают в себя:
- Ешьте продукты с высоким содержанием растворимых волокон. К ним относятся овес, отруби, горох и чечевица, фасоль (например, почки, черная и морская фасоль), некоторые злаки и коричневый рис.
- Узнайте, как делать покупки и готовить продукты, которые полезны для вашего сердца. Узнайте, как читать пищевые этикетки, чтобы выбрать здоровую пищу. Держитесь подальше от ресторанов быстрого питания, где трудно найти здоровый выбор.
ДАШ ДИЕТА
Доказано, что диета с низким содержанием соли и диетой помогает снизить артериальное давление. Его влияние на кровяное давление иногда проявляется в течение нескольких недель.
Эта диета богата важными питательными веществами и клетчаткой. Он также включает в себя продукты, которые содержат больше калия, кальция и магния, чем натрий (соль), по сравнению с обычной американской диетой.
Цели диеты DASH:
- Ограничьте потребление натрия не более 2300 мг в день (употребление 1500 мг в день - еще лучшая цель).
- Уменьшите содержание насыщенных жиров не более чем на 6% от ежедневных калорий и общего жира до 27% от ежедневных калорий. Молочные продукты с низким содержанием жира особенно полезны для снижения систолического артериального давления.
- При выборе жиров, выберите мононенасыщенные масла, такие как оливковое или рапсовое масло.
- Выбирайте цельные зерна поверх белой муки или макаронных изделий.
- Выбирайте свежие фрукты и овощи каждый день. Многие из этих продуктов богаты калием, клетчаткой или и тем, и другим.
- Ешьте орехи, семена или бобовые (фасоль или горох) ежедневно.
- Выбирайте скромные количества белка (не более 18% от общей суточной калорийности). Рыба, птица без кожи и соевые продукты являются лучшими источниками белка.
Другие ежедневные цели в рационе DASH включают ограничение потребления углеводов до 55% от дневных калорий и холестерина в рационе до 150 мг. Постарайтесь получить не менее 30 грамм (г) клетчатки в день.
Проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем увеличивать калий в своем рационе или использовать заменители соли (которые часто содержат калий). Люди, которые имеют проблемы с почками или которые принимают определенные лекарства, должны быть осторожны с тем, сколько калия они потребляют.
Альтернативные имена
Гипертония - диета
Изображений
DASH диета
Диета с низким содержанием натрия
Рекомендации
Джеймс П.А., Опарил С., Картер Б.Л. и др. Основанное на фактических данных руководство по лечению гипертонии у взрослых в 2014 году: доклад членов комиссии, назначенных в Восьмой объединенный национальный комитет (JNC 8). JAMA, 2014; 311 (5): 507-520. PMID: 24352797 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24352797.
Национальный институт сердца, легких и крови. Описание плана еды DASH. www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash. По состоянию на 29 июня 2017 г.
Виктор РГ. Артериальная гипертония. В кн .: Голдман Л., Шафер А.И., ред. Гольдман-Сесил Медицина, 25-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier Saunders; 2016: глава 67.
Виктор Р.Г., Либби П. Системная гипертония: управление. В кн .: Манн Д.Л., Зипес Д.П., Либби П, Боноу Р.О., Браунвальд Э., ред. Болезнь Браунвальда: учебник сердечно-сосудистой медицины, 10-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier Saunders; 2015: глава 44.
Дата пересмотра 21.05.2017
Обновлено: Лаура Дж. Мартин, MD, MPH, ABIM Board сертифицирована в области внутренней медицины и хосписа и паллиативной медицины, Атланта, Джорджия. Также рассмотрено Дэвидом Зивом, MD, MHA, медицинским директором, Brenda Conaway, редакционным директором, и A.D.A.M. Редакция.