Содержание
- Избегайте жареной пищи
- Выберите бутерброды или роллы
- Соусы и начинки на стороне
- Выбирайте салаты осторожно
- Проверьте этикетки с питанием
Если вы следите за своими липидами и оказались в ситуации, когда вам нужно либо поесть, либо голодать, фастфуд может быть вашим единственным вариантом. Попробуйте эти советы, чтобы избегать нездоровой пищи, которая в конечном итоге может повысить уровень холестерина и триглицеридов.
Избегайте жареной пищи
Когда вы думаете о фаст-фуде, вы можете представить себе жирные гамбургеры и картофель фри. Эти продукты в основном готовятся из жиров, которые могут добавить в ваш рацион дополнительные насыщенные жиры, трансжиры и калории. По возможности, этих пунктов меню следует избегать, если вы соблюдаете диету, снижающую уровень холестерина.
Кроме того, следует избегать других продуктов, которые можно жарить во фритюре:
- Рыбы
- Утихомирь щенков
- Луковые кольца
- Кусочки курицы
- Картофель
В некоторых ресторанах быстрого питания продукты могут быть запеченными или жареными, а не обжаренными во фритюре. Всегда полезно спросить, существуют ли эти варианты. Кроме того, если у вас есть только жареная рыба или курица, вы можете осторожно удалить обжаренное тесто перед тем, как съесть его.
Выберите бутерброды или роллы
Некоторые рестораны быстрого питания придерживаются более здорового подхода к обеду. Если вам нужно больше вариантов меню с пониженным содержанием холестерина, у вас есть более широкий выбор в некоторых заведениях быстрого питания.
Например, вместо гамбургеров и жареной курицы вы можете выбрать такие продукты, как курица-гриль, свежие сэндвичи, нежирные обертки или полезные ингредиенты, положенные в карман для лаваша. Будьте осторожны с ингредиентами, добавляемыми в эти продукты, поскольку они также могут быть калорийными.
По возможности выбирайте цельнозерновые сорта хлеба и рулетов. Они содержат больше клетчатки, чем их более рафинированные аналоги. Постное мясо и овощи также являются возможными добавками к вашему сэндвичу или обертке, которые могут придать дополнительный аромат.
Соусы и начинки на стороне
Некоторые начинки, такие как горчица или уксус, содержат очень мало калорий, жира и сахара. Однако другие начинки, такие как сырные соусы, кетчуп, сладкие заправки или майонез, также могут внести больше калорий в ваш рацион.
Многие рестораны быстрого питания могут автоматически добавлять эти соусы и заправки в еду, чтобы сэкономить время. К сожалению, этих нездоровых начинок обычно добавляют в избытке. Чтобы избежать этого, вы можете попросить положить эти начинки сбоку, а затем добавить небольшое количество. Это позволяет сохранить аромат и снизить негативные эффекты.
Выбирайте салаты осторожно
Салаты могут стать отличным сытным выбором, если вы придерживаетесь гиполипидемической диеты. К сожалению, ингредиенты, которые вы добавляете в салат, могут сделать его либо полезным блюдом, либо катастрофой, связанной с повышением уровня холестерина.
В некоторых ресторанах быстрого питания есть салат-бар, который позволяет вам выбирать ингредиенты для салата. В других случаях ваш единственный выбор может заключаться в том, чтобы выбрать салат, который уже был приготовлен и упакован.
Если вы столкнулись со вторым сценарием, вам следует выбирать салаты, содержащие много овощей, включая салат, помидоры, огурцы и морковь. Старайтесь избегать или аккуратно удалять любые начинки, такие как ветчина, тертый жирный сыр или бекон, которые могут добавить насыщенные жиры в вашу еду.
Заправки для салатов - еще один потенциальный источник насыщенных жиров, особенно когда они заливают салат. Один из способов уменьшить это количество - использовать отдельную чашку и слегка окунать каждый кусочек в заправку. Обязательно проверяйте содержание углеводов в любых заправках, так как многие из них содержат большое количество сахара.
Проверьте этикетки с питанием
В случае сомнений лучше всего проверить информацию о питании. Во многих ресторанах быстрого питания есть список каждого продукта с указанием его пищевой ценности, включая содержание калорий, углеводов, натрия и жира. Эти меню можно найти в ресторане (на стене или за прилавком) или на их веб-сайте.
Слово от Verywell
Фаст-фуд - не лучший выбор для диеты, снижающей уровень холестерина. Однако, используя эти уловки и советы, вы можете уменьшить воздействие, когда вам не хватает быстрой еды. Правильный выбор, независимо от того, где вы едите, поможет вам сохранить здоровье сердца.