Дефицит железа и ВЗК

Содержание

• Как организм использует железо
• Люди с ВЗК, у которых может развиться дефицит железа
• Что делать с дефицитом железа

Если у вас воспалительное заболевание кишечника (ВЗК), ваш врач может регулярно контролировать уровень железа в вашем организме, особенно во время обострения, вызывающего кровотечение. Производство нормального количества крови частично зависит от запасов железа в организме, которые могут истощаться из-за кровотечения и мальабсорбции, но дополняются повышенным потреблением железа. Поскольку ВЗК ассоциируется как с кровотечением, так и с нарушением всасывания, уровни железа необходимо измерять регулярно, а при необходимости устранять его дефицит.

Как организм использует железо

Железо всасывается в первой части тонкой кишки, называемой двенадцатиперстной кишкой. Гемоглобин (белок красных кровяных телец) содержит около 70% железа, содержащегося в организме. Гемоглобин жизненно важен для организма, так как он снабжает ткани и органы кислородом. В организме сохраняется небольшой запас железа (в печени, костном мозге, селезенке и мышцах), около 15% от общего содержания железа, на случай, если уровень железа начнет снижаться. Остальные 15% железа используются в белках различных тканей организма.

Когда запасы железа в организме истощаются (что может привести к состоянию, известному как анемия), он начинает получать больше железа из пищевых источников. Когда уровень железа более нормальный, организм поглощает меньше железа из продуктов.

Люди с ВЗК, у которых может развиться дефицит железа

Люди с болезнью Крона и язвенным колитом часто испытывают некоторую потерю крови с калом. Количество крови сильно варьируется от человека к человеку. Кровотечение чаще встречается, когда поражен толстый, а не тонкий кишечник.

Нарушение всасывания также может способствовать недостатку железа. Это особенно верно для тех, кто страдает болезнью Крона тонкой кишки, потому что именно в тонкой кишке организмом усваивается большинство витаминов и минералов.

Что делать с дефицитом железа

Когда уровень железа низкий, диета с высоким содержанием железа может помочь решить проблему. Железо содержится в двух формах: гем, который содержится в мясе, и негем, который содержится в растениях. Организм легче усваивает гемовое железо, поэтому дефицит железа чаще встречается среди вегетарианцев и веганов. Употребление негемовых источников железа вместе с продуктами с высоким уровнем витамина С поможет усвоить негемовое железо. К продуктам с высоким содержанием железа относятся:

• Говядина (фарш и вырезка) (гем)
• Куриная печень (гем)
• Моллюски (гем)
• Устрицы (гем)
• Турция (гем)
• Крупа (негемовая)
• Чечевица (негемовая)
• Соевые бобы (негемовые)

Людям с ВЗК могут потребоваться добавки железа. Добавки обычно назначают в дозе 325 мг от одного до трех раз в день. Добавки железа следует использовать с осторожностью, потому что они могут вызвать спазмы и запоры, а также вызвать потемнение стула. Прием добавок железа с пищей может уменьшить эти побочные эффекты. Добавки железа бывают двухвалентными или трехвалентными. Организм легче усваивает железную форму.

Слишком много железа может быть токсичным, особенно для детей. Врач должен внимательно наблюдать за каждым с ВЗК, нуждающимся в добавках железа.