Содержание
Пептические язвы - это болезненные открытые язвы, которые развиваются на внутренней поверхности желудка (язвы желудка) и в верхней части тонкой кишки (язвы двенадцатиперстной кишки). Учитывая, что они расположены на пути, по которому еда и напитки проходят во время пищеварения, неудивительно, что некоторые вещи, которые ест и пьет человек с язвой, могут раздражать эти поражения.Таким образом, один из лучших способов лечения пептических язв - это воздерживаться от продуктов и напитков, которые, как известно, усугубляют их. Вот краткий обзор причин и симптомов язвенной болезни, а также исчерпывающий список продуктов, которые можно есть, а что - нет.
Причины и симптомы
Большинство пептических язв вызывается бактерией, которая называется Helicobacter pylori (Хеликобактер пилори), который поселяется в желудках более половины людей в мире, обычно в детстве.
Хеликобактер пилори может повредить слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), что облегчает повреждение и воспаление кислых пищеварительных соков.
Другой причиной пептических язв является длительный прием аспирина и некоторых других обезболивающих, в частности нестероидных противовоспалительных препаратов, включая Адвил и Мотрин (ибупрофен) и Алив и Анапрокс (напроксен). Курение также может играть роль в развитии язв, и есть некоторые признаки того, что определенные люди генетически предрасположены к ним.
Вопреки давним мифам о том, что вызывает язвы, ни острая пища, ни чрезмерный стресс не играют роли. Однако оба эти фактора могут ухудшить следующие симптомы язвенной болезни:
- Боль в животе
- Вздутие живота
- Отрыжка
- Изжога
- Тошнота
- Непереносимость жирной пищи
Диетические цели
Кислоты, вырабатываемые желудком при употреблении определенных продуктов, могут вызвать классическую жгучую боль при язвенной болезни, поэтому отказ от этих продуктов является ключом к предотвращению обострений.
Также важно знать, что пустой желудок может усугубить боль, и поэтому выбор продуктов, которые помогают удерживать кислоту в желудке, может быть полезной стратегией при лечении язв. Также могут помочь лекарства, снижающие кислотность желудка.
Так как еда играет роль в появлении симптомов язвенной болезни, как ваше питание также играет важную роль. Сосредоточившись на улучшении пищевых привычек, вы можете значительно уменьшить влияние и тяжесть язвенной болезни.
Советы по питанию
- Ешьте пять или шесть небольших приемов пищи в день, а не три больших.
- Во время еды сидите прямо на стуле, а не сутулясь на диване, лежа в постели или ешьте на бегу.
- Отдыхайте и расслабляйтесь за несколько минут до и после каждого приема пищи.
- Ешьте медленно и тщательно пережевывайте каждый кусочек.
- Последний раз примите пищу или перекусите не менее чем за три часа до сна.
Еда, чтобы поесть
Есть определенные продукты, которые легче переносятся желудком при лечении язвенной болезни. К ним относятся продукты с низким содержанием жира, кислотности и остроты, в том числе:
- Большинство свежих, замороженных или консервированных овощей и фруктов
- Молоко и молочные продукты, включая нежирный и обезжиренный йогурт и творог, а также простой мягкий сыр с содержанием жира менее 5 граммов на унцию.
- Цельнозерновой или обогащенный хлеб без косточек и крупы, включая рогалики, лепешки, английские кексы, лаваш, булочки, обеденные булочки, нежирные крекеры, крупы, ячмень, рис и макаронные изделия.
- Французские тосты, кексы, блины и вафли из нежирных ингредиентов.
- Постное мясо, включая говядину, свинину, баранину, телятину, мясо птицы без кожи, хрустящий бекон, нежирную ветчину, свежую или замороженную рыбу или рыбные консервы в воде.
- Яйца
- Гладкое арахисовое масло и другие ореховые масла
- Тофу и другие заменители мяса
- Фасоль и горох, приготовленные без жира
- Супы и мясной бульон с легкой приправой
- Жиры (используются в умеренных количествах), включая обезжиренный или нежирный майонез и заправки для салатов, а также легкий или нежирный маргарин
- Сладости, в том числе сахар, сироп, мед, желе, варенье без косточек, зефир, леденцы, шербет, фруктовые льды, желатин, пирог с едой ангела, крекеры из Грэма.
- Нежирные закуски, такие как крендели и рисовые лепешки.
- Соль, перец, мягкие специи и приправы, большинство трав, кетчуп, горчица и уксус (в умеренных количествах)
- Все напитки допустимы
Продукты, которых следует избегать
С другой стороны, чтобы избежать симптомов язвенной болезни, вам нужно снизить потребление жиров и избегать продуктов, которые вызывают кислоту в желудке и раздражают открытые язвы. Это включает:
- Жареные продукты
- Острая еда
- Кофе (в том числе без кофеина), чай и кола
- Газированные напитки
- Цитрусовые и соки (ананасы, ягоды, инжир)
- Шоколад
- Алкоголь
- Жирные углеводы, такие как круассаны, печенье, кексы, мюсли и хлопья с отрубями, хлеб, содержащий орехи или семена, дикий рис и крекеры.
- Сырые овощи, а также кукуруза, брокколи, брюссельская капуста, капуста, лук, цветная капуста, огурцы, зеленый перец, брюква, репа, квашеная капуста, помидоры и овощи, приготовленные с добавлением жира.
- Продукты на основе томатов, такие как супы и соусы.
- Цельное молоко, шоколадное молоко, пахта из цельного молока, сгущенное цельное молоко, сливки и крепкие сыры
- Сильно приправленное мясо, птица и рыба, в том числе солонина, мясные закуски, сосиски, другие колбасы, сардины и анчоусы.
- Жирное мясо
- Сушеные бобы и горох, приготовленные с жиром
- Арахисовое масло с кусочками
- Орехи и семена
- Соус
- Крем-суп
- Сильно приправленные заправки для салатов
- Жирные закуски, такие как чипсы и попкорн с маслом.
- Десерты, включая торт, печенье, пироги, выпечку, пончики, шоколад, сливочные конфеты, а также любые сладости и десерты, содержащие орехи, кокос или фрукты.
- Сильно ароматизированные приправы и приправы, такие как чесночное масло, соус барбекю, соус чили, перец чили, порошок чили, хрен и черный перец
- Соленья
Помимо отказа от определенных продуктов, постарайтесь бросить курить во время лечения язвенной болезни и избегайте нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как аспирин, Адвил и Мотрин (ибупрофен) и Алив (напроксен), пока вы полностью не выздоровеете.
Почему вам следует обратиться к врачу, если у вас есть признаки язвенной болезни