Содержание
обзор
Насыщенные жиры могут повышать уровень холестерина в крови и повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Вы должны ограничить потребление любых продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Источники насыщенных жиров включают цельномолочные молочные продукты, такие как сыр, мороженое и масло. Животные жиры, такие как говядина, свинина или курица, но не большинство рыб, также являются источником насыщенных жиров. Растительные источники насыщенных жиров включают кокосовое и пальмовое масла. При взгляде на этикетку продукта обратите особое внимание на процентное содержание насыщенных жиров. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует придерживаться диеты, в которой от 5% до 6% калорий получают насыщенные жиры. Например, если вам нужно около 2000 калорий в день, из насыщенных жиров должно быть не более 120 калорий, что составляет около 13 граммов.
Дата пересмотра 23.04.2008
Обновлено: Эмили Вакс, RD, Бруклинский больничный центр, Бруклин, Нью-Йорк. Также рассмотрено Дэвидом Зивом, MD, MHA, медицинским директором, Brenda Conaway, редакционным директором, и A.D.A.M. Редакция.