Хот-доги, эти вездесущие и пикантные символы американской диеты, привлекли внимание педиатров в Детском центре Джона Хопкинса и в других местах по явно неаппетитной причине - они представляют собой опасность удушья для маленьких детей.
По их словам, исследования показывают, что хот-доги являются основной причиной пищевого удушья у детей в возрасте до 3 лет, причем 17 процентов случаев вызваны вдыханием хот-догов, за которым следуют леденцы (10 процентов), виноград (9 процентов). ) и орехи (8 процентов).
Но что делает хот-доги такими опасными?
«Любая еда представляет собой риск удушья для маленьких детей, но хот-дог имеет правильный размер и консистенцию, чтобы полностью блокировать дыхательные пути, это идеальная пробка, которая не пропускает воздух», - сказала детский педиатр Джона Хопкинса Ниша Кападиа. , Доктор медицины, во время недавней презентации в больнице.
Поэтому педиатры должны напоминать всем родителям, что хот-доги следует нарезать или нарезать тонкими ломтиками, прежде чем давать их маленьким детям, - сказал Кападиа. По ее словам, детям младше 4 лет следует полностью отказываться от других продуктов высокого риска, таких как леденцы, виноград и орехи.
Поскольку пищевое удушение является причиной почти одной детской смерти в Соединенных Штатах каждые пять дней, педиатры призывают повысить осведомленность врачей и родителей о продуктах высокого риска.
Младенцы и дети младше 3 лет особенно склонны к удушью, потому что у них нет полного набора зубов, чтобы пережевывать и измельчать пищу перед глотанием. У детей в возрасте от 3 до 4 лет есть коренные зубы, но они все еще учатся жевать. По словам Кападиа, высокий уровень активности детей также подвергает их риску вдыхания пищи во время игр или бега.
В феврале 2010 года Американская академия педиатрии призвала к созданию предупреждающих этикеток на пищевых продуктах, которые представляют опасность удушья, и к созданию национальной системы отчетности для отслеживания случаев удушья, связанных с пищевыми продуктами.
Анализ 2001 года, проведенный Центрами по контролю за заболеваниями (CDC), показал, что 60 процентов из 17 537 несмертельных случаев удушья, отмеченных в американских отделениях неотложной помощи у детей до 14 лет, были вызваны пищей, и 77 процентов этих случаев удушья произошли у детей в возрасте до 14 лет. возраст 3.