Может ли витамин D снизить риск респираторных инфекций?

Содержание

• Что такое витамин D?
• Витамин D и иммунная система
• Исследования витамина D для предотвращения респираторных инфекций
• Источники витамина D

Когда дело доходит до здоровой иммунной системы для борьбы с респираторными инфекциями, существуют противоречивые мнения о том, что на самом деле помогает, а что нет. Однако исследования эффективности витамина D для борьбы с инфекцией особенно впечатляют, особенно по сравнению с другими витаминами и добавками. Например, исследование 2017 г., опубликованное в BMJ обнаружили, что прием витамина D снижает риск острой (внезапной и тяжелой) инфекции верхних дыхательных путей у каждого участника, участвовавшего в исследовании.

Что такого особенного в витамине D, что дает такие впечатляющие результаты исследований? Может ли витамин D действительно помочь предотвратить простуду?

Что такое витамин D?

Витамин D - это жирорастворимый витамин, который можно найти всего в нескольких источниках пищи. Он также может синтезироваться (производиться) в организме человека в результате воздействия ультрафиолетовых (УФ) лучей солнечного света. Жирорастворимый витамин - это витамин, который может растворяться в жирах и маслах, всасываться вместе с жирами в рационе и храниться в жировой ткани в организме.

Обзор витамина D

Функция витамина D

Основная функция витамина D - способствовать усвоению кальция, который необходим для здоровья костей. Это одна из причин, по которой витамин D добавляют в молочные продукты: он обеспечивает легкое усвоение кальция из молока в организме, что способствует здоровью рост костей.

Добавление витамина D в молочные продукты в США началось как попытка предотвратить рахит (детское заболевание, связанное с мягкими деформированными костями, часто приводящим к искривлению ног, из-за дефицита витамина D). Витамин D также помогает защитить пожилых людей от остеопороза.

Витамин D также используется организмом для:

• Способствовать росту клеток
• Способствовать нервно-мышечной (нервы и мышцы) функции
• Уменьшить воспаление
• Влияние на иммунную функцию

Витамин D и иммунная система

Иммунная система защищает организм от чужеродных организмов, таких как бактерии, вирусы и паразиты. Иммунная система не только убивает чужеродных захватчиков, но также развивает защитную способность (приобретенный иммунитет) для предотвращения будущих инфекций.

Было показано, что витамин D оказывает множество эффектов на иммунные клетки, повышая способность организма бороться с инфекциями и уменьшая воспаление. Было также обнаружено, что витамин D регулирует приобретенный иммунный ответ (также называемый адаптивным иммунным ответом). Дефицит витамина D связан с повышенной восприимчивостью к инфекции.

Историческое использование

В прошлом витамин D непреднамеренно использовался для лечения инфекций, таких как туберкулез, до того, как стали доступны антибиотики. Больных туберкулезом отправляли в центры длительного ухода, называемые санаториями. Их лечили солнечным светом, который, как считалось, убивает туберкулез, в то время как на самом деле солнечный свет вырабатывает витамин D в организме. Витамин Д, не солнечный свет теперь считается причинным фактором положительной реакции больных туберкулезом на воздействие солнечного света.

Еще одним распространенным средством лечения туберкулеза было масло печени трески, богатое витамином D. Жир печени трески использовался в течение многих лет в качестве профилактической меры для защиты от инфекций.

Исследования витамина D для предотвращения респираторных инфекций

Систематический обзор 25 контролируемых исследований, опубликованных в BMJ обнаружили, что добавление витамина D «снижает риск острой респираторной инфекции среди всех участников», по словам авторов исследования. Исследование также показало, что те, у кого низкий уровень витамина D и кто принимает добавки витамина D3 ежедневно или еженедельно (скорее, чем в одной большой дозе), показал высочайший уровень преимуществ, когда дело дошло до профилактики острых респираторных инфекций.

Типы инфекций, которые считаются острыми респираторными инфекциями, включают:

• Простуда
• Инфекции уха
• Бронхит
• Тонзиллит
• Пневмония

Коронавирус (COVID-19) и витамин D

Положительные результаты исследований витамина D и иммунной системы заставили многих задуматься, может ли витамин D предотвратить инфекцию COVID-19. Но, по данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, недостаточно доказательств, чтобы установить прямую связь между профилактикой COVID-19 и витамином D.

В отчете Гарварда добавлено, что прием дополнительной дозы витамина D от 1000 до 2000 МЕ в день является оптимальным. Это особенно подходит для тех, у кого есть основания полагать, что у них низкий уровень витамина D (например, темнокожие люди, которые не получают оптимальной пользы от воздействия солнечного света, и те, кто живет в северном климате или не получает достаточно солнечного света).

Источники витамина D

Еда

Продукты, богатые витамином D, включают:

• Мясо жирной рыбы (например, лосося и скумбрии)
• Жир рыбьей печени (например, жир печени трески)

Продукты с небольшим содержанием витамина D включают:

• Печень говяжья
• Сыр
• Яичные желтки
• Некоторые грибы (витамин D2)

Обогащенные продукты обеспечивают большую часть витамина D в рационе американцев. Это включает:

• Молоко
• Хлопья на завтрак
• Некоторые марки апельсинового сока, йогурта и маргарина
• Некоторые молочные продукты на растительной основе (например, миндальное, соевое или овсяное молоко)

солнце

Не всегда легко получить весь необходимый вам витамин D из пищи, но организм (людей и животных) способен вырабатывать витамин D, когда кожа подвергается воздействию солнечного света.

Когда ультрафиолетовые лучи B (UVB) солнечного света проникают в кожу, они запускают синтез витамина D3 в организме. UVB-лучи превращают белок кожи, называемый 7-DHC, в витамин D3.

Некоторые эксперты предполагают, что примерно от пяти до 30 минут пребывания на солнце (с 10:00 до 15:00) по крайней мере два раза в неделю достаточно, чтобы привести к достаточному синтезу витамина D.

Большинство людей получают хотя бы часть своих запасов витамина D от солнечного света. Но есть факторы, которые влияют на поглощение солнечного света и, как следствие, на преобразование ультрафиолетовых лучей в витамин D. К ним относятся:

• Сезон
• Время суток
• Количество облачного покрова
• Уровень экологического смога
• Концентрация меланина в коже (темнокожие люди получают меньше проникновения ультрафиолета, чем светлокожие)
• Использование солнцезащитного крема (который блокирует поглощение УФ-лучей)

Часть витамина D, вырабатываемого кожей в теплое время года, откладывается в печени и жировой ткани для дальнейшего использования. Таким образом, даже в северном зимнем климате люди могут использовать запасенный витамин D, а не полностью полагаться на пищевые источники. Людям с ограниченным воздействием солнечного света следует обязательно есть продукты, богатые витамином D, или принимать добавки с витамином D.

Может ли незащищенное пребывание на солнце быть полезным для вас?

Добавки

Доступны для покупки два типа добавок витамина D: это витамин D2 (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол). Витамин D2 поступает из растительных источников (таких как грибы), а витамин D3 - из животных источников. Солнечный свет стимулирует синтез D3, а также содержится в источниках животного происхождения (например, жирной рыбе).

Поскольку производство витамина D2 обходится дешевле, большинство продуктов, обогащенных витамином D, обогащены витамином D2, поэтому обязательно проверяйте этикетки. Обогащенное молоко является исключением из этого правила: оно обогащено витамином D3.

Хотя некоторые эксперты спорят, какая добавка витамина D более эффективна для повышения уровня витамина D в организме человека, есть доказательства того, что D3 может быть лучше. Метаанализ 2012 года рандомизированных контролируемых испытаний, сравнивающих добавки D2 и D3, показал, что D3 приводил к большему увеличению уровня витамина в крови, и этот эффект длился дольше, чем с D2.

• доля
• кувырок
• Эл. адрес
• Текст