Содержание
Льняное масло известно своими многочисленными преимуществами для здоровья, в том числе снижением воспалений, предотвращением сердечных заболеваний и снижением риска рака. Есть еще много преимуществ для здоровья, а также некоторые побочные эффекты и меры предосторожности, которые следует соблюдать при добавлении льняного масла в свой рацион.
Польза для здоровья
Льняное масло также известно как льняное масло и льняное масло. Изготавливается из молотых и прессованных семян льна.
Соединения
Льняное масло содержит множество активных и полезных соединений, в том числе:
- Омега-3 жирные кислоты
- Полезные белки, которые могут снизить факторы риска сердечных заболеваний
- Клетчатка для предотвращения проблем с пищеварением и запоров
- Фенольные соединения (лигнаны), которые могут предотвратить рак
- Минералы, включая кальций и магний
Вот некоторые из впечатляющих преимуществ льняного масла для здоровья и доказательства, подтверждающие эти утверждения.
Снижает воспаление
Поскольку льняное масло содержит жирные кислоты омега-3, оно может уменьшить воспаление. Одно исследование на животных, опубликованное в 2013 году, показало, что льняное масло обладает противовоспалительными свойствами, и они обладают впечатляющими свойствами, снижающими воспаление. Однако исследования на людях дали неоднозначные результаты.
Один анализ нескольких исследований на людях показал, что льняное семя содержит соединения, полезные для снижения С-реактивных белков (маркеров воспаления) у некоторых участников исследования. Анализ показывает, что свойства льняного масла могут по-разному влиять на людей, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы определить его влияние на воспаление у населения в целом.
Снижает риск рака
Льняное масло содержит линоорбитиды, соединения, известные своими противораковыми и антиоксидантными свойствами. Масло также является богатым источником диетических лигнанов, которые, как было установлено, снижают риск рака груди.
Альфа-линоленовая кислота (ALA) в льняном масле также может замедлять рост раковых клеток и даже убивать их. Хотя исследования ALA и снижения риска рака являются многообещающими, количество, необходимое для того, чтобы сделать эту терапию полезной, чрезмерно велико, что создает риск серьезных побочных эффектов и осложнений.
Способствует здоровью сердца
Исследования показали, что добавки с льняным маслом могут повышать уровень омега-3 жирных кислот и уровней EPA и DHA, всех необходимых соединений для поддержания здоровья сердца и предотвращения сердечных заболеваний. АЛК в организме превращается в ЭПК и ДГК, в то время как льняное семя естественным образом содержит омега-3 жирные кислоты.
Улучшает здоровье кишечника
Льняное масло обладает слабительными свойствами. В исследовании с участием 50 пациентов, находящихся на гемодиализе, ежедневный прием льняного масла помог облегчить запор. Небольшое исследование людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК), опубликованное в 2012 году, показало, что семена льна помогают снизить воспаление, связанное с симптомами СРК, включая запор и понос.
Как льняное семя может облегчить симптомы запора и СРКУлучшает кожу
Низкий уровень АЛК связан с проблемами кожи, а поскольку льняное масло богато АЛК, оно может поддерживать здоровье кожи. Исследования показывают, что льняное масло может помочь уменьшить воспаление клеток кожи и способствовать регенерации кожи.
Помощь в потере веса
Льняное масло может поддерживать работу пищеварительной системы, выводя токсины из организма и помогая сбросить вес. Фактически, отчет за 2012 год в журнале Аппетит обнаружил, что льняное масло помогает подавить аппетит, сокращая потребление пищи и снижая вес.
Уменьшает симптомы менопаузы
Были некоторые доказательства того, что льняное масло может помочь при симптомах менопаузы. Одно исследование, проведенное в 2015 году с участием 140 женщин в менопаузе, принимающих добавки с льняным маслом, показало уменьшение приливов и повышение качества жизни.
Льняное семя как средство от симптомов менопаузыВозможные побочные эффекты
Льняное масло обычно безопасно для большинства взрослых при правильном приеме внутрь и в краткосрочной перспективе. Большие дозы могут вызвать диарею и жидкий стул. Возможны также аллергические реакции.
Некоторые исследования, такие как это исследование 2010 года, предполагают, что АЛК может увеличить риск рака простаты или способствовать росту опухоли. Однако большая часть этих исследований носит спекулятивный характер, а другие исследования показывают, что льняное семя действительно может принести пользу здоровью простаты у мужчин.
Дополнительные исследования показывают, что ALA из продуктов животного происхождения с высоким содержанием насыщенных жиров может быть связана с раком простаты, и даже в этом случае ALA не может быть виновником, а другие вещества в этих продуктах, такие как гормоны и пестициды в мясе, могут способствовать росту опухоли. Любой, кто обеспокоен воздействием льняного масла на простату, должен задать свои вопросы своему врачу, прежде чем добавлять льняное масло в свой рацион.
Любой, кто использует льняное масло для ухода за кожей и волосами, должен знать, что недостаточно данных о безопасности льняного масла при местном применении. Однако небольшое исследование геля из льняного масла для местного применения показало, что он безопасен и эффективен при синдроме запястного канала.
К людям, которым не следует использовать льняное масло, относятся:
- Беременные женщины: Это может оказать неблагоприятное воздействие на беременность, в том числе повысить риск преждевременных родов.
- Дети:Недостаточно доказательств безопасности льняного масла при приеме детьми, хотя для детей, вероятно, безопасно употреблять небольшое количество семян льна.
- Кормящие матери: Недостаточно достоверной информации о безопасности льняного масла для кормящих женщин.
- Люди с нарушениями свертываемости крови:Льняное масло может увеличить риск кровотечения, поэтому любой человек с нарушением свертываемости крови должен поговорить со своим врачом, прежде чем использовать льняное масло в пищу, в виде добавок или в качестве местного лечения.
- Операция:Льняное масло не следует использовать перед операцией, его следует прекратить по крайней мере за две недели до операции и после операции, чтобы избежать риска кровотечения.
- Лица, принимающие препараты для свертывания крови: Прием льняного масла с лекарствами, замедляющими свертывание крови (например, аспирин, диклофенак, варфарин и т. Д.), Может увеличить риск кровотечения и синяков.
Дозировка и препараты
Стандартной дозировки льняного масла нет. Он доступен в виде масла, используемого при приготовлении пищи, и в добавках с гелевыми капсулами. Рекомендуемая дозировка зависит от производителя. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, подходят ли вам добавки с льняным маслом.
Льняное масло можно использовать в качестве масла для салатов, в холодных соусах, а также добавлять в соки, коктейли или смузи. Однако масло не следует использовать в рецептах, требующих подогрева, таких как жаркое или выпечка. Когда он подвергается воздействию тепла, он может образовывать вредные химические вещества.
Помимо употребления в пищу, льняное масло можно наносить на кожу или добавлять в ваш любимый крем для кожи, чтобы увеличить влажность кожи и улучшить ее здоровье. Кроме того, его можно наносить на волосы, чтобы усилить блеск и рост.
Что искать
Ищите масло холодного отжима, упакованное в непрозрачную бутылку, чтобы защитить его от света. В некоторые льняные масла добавлены дополнительные антиоксиданты, чтобы сделать его стабильным при хранении, а это значит, что его не нужно хранить в холодильнике до открытия. В противном случае поищите льняное масло в охлаждаемом отделении магазина здоровой пищи. После открытия все льняное масло должно быть охлаждено.
Свежее льняное масло имеет мягкий ореховый аромат, напоминающий семена подсолнечника или кунжута, и имеет свежий и слегка ореховый вкус. Масло должно быть прозрачным, золотисто-желтого цвета. Некоторые масла, известные как масло с высоким содержанием лигнана, содержат частицы измельченного льняного семени и могут содержать грязь или песок, что является нормальным явлением.
Мутное масло с рыбным запахом или запахом жареного масла, а также с горьким или пригоревшим привкусом является прогорклым и не может использоваться. Если он имеет неприятный запах или срок годности истек, выбросьте его.
Слово от Verywell
Льняное масло богато омега-3 жирными кислотами и другими полезными соединениями и, как было доказано, имеет множество преимуществ для здоровья. Большинство исследований эффективности и пользы льняного масла для здоровья проводились на животных моделях, а исследования на людях были ограниченными. Поэтому всем, кто рассматривает льняное масло в виде добавок или масла, важно поговорить с врачом о безопасности и мерах предосторожности.
Пищевая ценность и польза льняного семени для здоровья