Содержание
- Хорошо, так что мне нужно делать?
- Злаки, крекеры и другие зерновые продукты без глютена
- Молоко длительного хранения
- Твердые сыры
- Консервированные или упакованные в коробки супы без глютена
- Консервы из мяса, курицы или рыбы
- Сушеные фрукты и орехи, плюс шоколад
- Напитки
- Готовые блюда без глютена
- Посуда, тарелки и чашки
- Но что, если я не ем обработанные продукты?
- Будьте готовы, особенно если вы едите без глютена
В то время как правительственным учреждениям и организациям, таким как Американский Красный Крест, кажется, удается успешно накормить всех в этих бедственных ситуациях, тем, кто страдает глютеновой болезнью и нечувствительностью к глютену, необходимо заранее предпринять дополнительные шаги, чтобы обеспечить нам безопасную и питательную пищу. .
Во время стихийных бедствий людям в приютах часто подают готовую к употреблению пищу или MRE (готовые к употреблению блюда). Я посмотрел на них, и почти все они полагаются на какую-либо форму пшеницы или овса в качестве ингредиента. Даже если вам повезло и вы получили MRE без очевидных глютеносодержащих ингредиентов, он определенно не будет защищен от перекрестного загрязнения глютеном.
Нет, ты будешь сам по себе - а это значит, что тебе лучше быть готовым.
Хорошо, так что мне нужно делать?
Вам нужно будет создать набор из нескоропортящихся продуктов для всех в вашей семье, кто не содержит глютен (в некоторых семьях это много!).
«Стандартная» подготовка к стихийным бедствиям требует продуктов на три дня, но мы рекомендуем запасаться запасами на пять или даже семь дней. Возможно, вам повезет, и вам не понадобится вся эта еда, но, по крайней мере, она у вас будет.
Ниже приводится список потенциальных принадлежностей для вашего безглютенового набора для чрезвычайных ситуаций.
Злаки, крекеры и другие зерновые продукты без глютена
Соберите изрядный запас предметов первой необходимости - обычно они хранятся довольно долго. Подумайте о трехразовом питании и закусках - вы, вероятно, не сможете запастись слишком большим количеством печенья и других угощений, особенно если у вас есть дети, которых нужно кормить.
Молоко длительного хранения
Хотя вы можете есть хлопья без молока, вы, безусловно, предпочтете, чтобы они были обычным способом. Если вы потребляете молочные продукты, вы можете найти коровье молоко длительного хранения в большинстве магазинов. С другой стороны, если вы предпочитаете соевое, ореховое или рисовое молоко, возможно, ваш обычный выбор уже давно хранится. Получить много.
Твердые сыры
Хотя в обычных условиях сыр следует хранить в холодильнике, твердые сыры - например, швейцарский, чеддер и гауда - хранятся в течение нескольких дней или дольше без охлаждения. Путешественники сообщают, что они прекрасно ладят с сыром в дневных походах в очень теплых условиях. Если вы умеете обращаться с молочными продуктами, сыр может стать для вас хорошим источником безопасных калорий в экстренных случаях.
Консервированные или упакованные в коробки супы без глютена
Нам повезло, что многие производители супов теперь производят безопасные для нас продукты. Ищите готовые супы (в отличие от супов, в которые нужно добавлять воду), так как в крайнем случае вы можете есть их холодными. О, и не забывайте чистый консервный нож для вашего аварийного комплекта.
Консервы из мяса, курицы или рыбы
Если вы едите мясо, оно может обеспечить быстрый белок, даже в холодном виде.
Сушеные фрукты и орехи, плюс шоколад
Если вы не едите мясо, орехи и ореховое масло могут дать вам необходимый белок, а сухофрукты - это достаточно здоровая закуска, которая сохраняется в течение нескольких месяцев. И, конечно же, шоколад - незаменимый продукт в любой чрезвычайной ситуации.
Напитки
Вода в бутылках, конечно, безопасна для питья, и у вас должно быть ее много под рукой. Но вы также можете подумать о том, чтобы снабдить свою аптечку любимыми напитками (конечно, без глютена) - так у вас будут напитки, которые, как вы знаете, безопасны для вас, и вам не придется пробовать разные бренды.
Готовые блюда без глютена
Thai Kitchen также готовит несколько готовых блюд без глютена, но внимательно читайте этикетки, поскольку не все продукты Thai Kitchen безглютеновые.
Посуда, тарелки и чашки
Если вы застряли в мотеле или в убежище, вам захочется иметь собственную посуду и столовые приборы без глютена, поэтому возьмите упаковку каждого из них (бумага и пластик подойдут) и храните их в случае необходимости. заначка. А если у вас есть домашние животные, не забудьте про корм для домашних животных (у нас есть особая марка без глютена, которую мы покупаем для наших кошек, и нам определенно понадобится достаточно).
Но что, если я не ем обработанные продукты?
Качественный холодильник сохранит пищу прохладной в течение шести или семи дней, даже без свежего настоя льда, а пропановая или бутановая плита с одной горелкой идеально безопасно приготовит отличные блюда из одной посуды. Поэтому в мой аварийный комплект входят и то, и другое, а также горшок и крышка.
Если вы знаете, что может ударить ураган, вы можете заморозить (или потенциально приготовить и заморозить) как можно больше мяса и овощей. Затем установите термостат морозильной камеры на максимально низкое значение.
Запаситесь льдом для холодильника (пока оставьте его в морозилке). Если питание отключилось, переложите лед и замороженные продукты в ящик для льда.
Если вам нужно было эвакуироваться, соберите все и быстро уходите, взяв с собой собственную безопасную кухню и запасы еды.
Будьте готовы, особенно если вы едите без глютена
Стихийные бедствия - это страшная вещь, но при тщательном предварительном планировании вы сможете безопасно питаться, даже если вам придется эвакуироваться.
- доля
- кувырок
- Эл. адрес
- Текст