Содержание
День благодарения и другие праздники, посвященные обилию еды, могут стать проблемой для людей, страдающих диабетом. Многие традиционные продукты на столе, такие как картофельное пюре, начинка и клюквенный соус, богаты и калорийны. и углеводы.Но при творческом мышлении и тщательном планировании человек с диабетом может есть, пить и праздновать вместе с друзьями и семьей, сохраняя при этом уровень сахара в крови под контролем.Составьте план игры
Типичный ужин в День Благодарения предлагает множество вариантов, но только то, что на столе множество гарниров и десертов, не означает, что вы должны есть каждый из них.
Чтобы избежать соблазна сделать это, заранее решите, что вы собираетесь есть. Стратегическое планирование может помочь вам сделать правильный выбор и сохранить стабильное потребление углеводов.
Если вы принимаете еду, вам будет легко убедиться, что на столе есть низкокалорийные и низкоуглеводные варианты. Даже изначально богатые блюда можно сделать безопасными для диабета, добавив овощи, сократив добавление жиров и сахара и заменив выпечку.
Для начинки, благоприятной для диабета:
- Замените немного или большую часть сливочного масла обезжиренным куриным или овощным бульоном.
- Используйте цельнозерновой хлеб.
- Добавьте обильное количество нарезанных овощей (например, сельдерея, моркови, лука и цветной капусты), орехов и тыквы, семян чиа или подсолнечника.
Как приготовить мясной рулет из индейки и бальзамической брюссельской капусты
Если вы не принимаете гостей, предложите принести несколько блюд, которые вписываются в ваш план питания и которые, как вы знаете, понравятся другим. Кто мог бы отказаться от простого гарнира из стручковой фасоли с поджаренным нарезанным миндалем, супа из тыквы и цветной капусты, или салат на основе брюссельской капусты?
| День Благодарения: продукты, которыми можно наслаждаться и ограничивать | |
|---|---|
| Предел | наслаждаться |
| Обычная магазинная начинка | Начинка из цельнозерновой муки с овощами |
| Сливочное пюре | Жареная морковь, стручковая фасоль и другие овощи |
| Белый хлеб и обработанная мука | Цельнозерновой хлеб и цельнозерновая и ореховая мука |
| Сладкий картофель или ямс с начинкой из зефира | Сладкий картофель с начинкой из яичного безе |
| Консервированный клюквенный соус | Компот из клюквы, подслащенный стевией |
Умные стратегии
Помимо выбора продуктов питания, есть и другие приемы, которые вы можете использовать, чтобы насладиться трапезой в День Благодарения, не допуская резкого скачка уровня глюкозы в крови.
Смотреть порции: Узнайте, как следить за размером порции, чтобы оставаться в пределах своих калорий и углеводов.
9 ошибок, связанных с размером порцииНе заедайте закусками: Обойти фишки и провалы. Если вам нужно перекусить перед едой, употребляйте крудит и другую закуску с низким содержанием углеводов и калорий.
Сосредоточьтесь на индейке: Индейка не содержит углеводов, нежирный источник белка, с высоким содержанием ниацина, фосфора, селена, витамина B6 и цинка. Порция темной мясной грудки индейки содержит примерно 87 калорий, 15 граммов белка, и 3 грамма углеводов.Ключ к употреблению в пищу индейки - не топить ее в соусе - столовая ложка или две вполне подойдут.
Сделайте начинку жесткой: Основными ингредиентами традиционной начинки являются хлеб с маслом и, зачастую, такие калорийные и жирные ингредиенты, как колбаса. Обязательно съешьте, но старайтесь, чтобы ваша порция не превышала 1/2 стакана.
Как вежливо сказать нет
Если вы ожидаете, что вас побуждают есть продукты, которые не соответствуют параметрам вашего плана питания, подготовьтесь к стратегиям вежливого отказа. Имейте в виду, что люди, вероятно, меньше озабочены вашим выбором еды, чем вы - если вы не упомянете об этом, они вполне могут даже не заметить, что вы предпочитаете есть (или не есть).
Тем не менее, для близкого человека из лучших побуждений, призывающего вас принять вторую порцию, улыбка и приятное «Нет, спасибо» должны помочь. Вы также можете сказать: «Мне нравится то, что у меня уже есть» или «Я оставляю место для десерта».
Чтобы справиться с явной напористостью, извинитесь за перерыв в ванной. К тому времени, когда вы вернетесь, человек, вероятно, будет сосредоточен на чем-то другом. Самое важное: помните, что вы не обязаны объяснять свой выбор, если это вызывает у вас дискомфорт.
Начать новую традицию
Когда вы весь день сидите за столом, легко набрать калории. Отведите часть внимания от еды, займитесь какой-либо физической активностью, например, предварительно перекусите индейкой или прогуляйтесь по окрестностям. После обеда или между курсами предложите группе поиграть в шарады или другое занятие. держи кровь в движении. В конечном итоге вы будете удовлетворены своим выбором, сохраняя при этом хороший уровень энергии и уровень сахара в крови.
- доля
- кувырок
- Эл. адрес
- Текст