Содержание
- Предотвращение проблем с ростом
- Получение необходимого питания
- Понимание аллергена
- Слово от Verywell
Предотвращение проблем с ростом
Если у вашего ребенка диагностирована пищевая аллергия или множественная пищевая аллергия, очень важно обязательно обсудить с врачом его потребности в питании и росте. Если ваш педиатр будет отслеживать их рост и вес каждые три месяца, это поможет отслеживать любые проблемы, прежде чем они могут упасть с кривой роста.
Ведение дневника питания в течение нескольких дней в месяц также позволит более подробно изучить их калорийность и питательную ценность. Также может быть полезно поделиться этой информацией с аллергологом или диетологом, чтобы они могли дать дополнительные рекомендации. Эти специалисты могут рассказать вам, какие продукты добавить или включить при соблюдении диеты с ограничением аллергенов, предоставят подробную информацию о чтении этикеток и помогут убедиться, что ваш ребенок продолжает расти здоровыми темпами.
Получение необходимого питания
Для детей, страдающих пищевой аллергией, лучшая стратегия анализа состояния питания - смотреть на их ежедневный режим питания, а не сосредотачиваться на выборе каждого приема пищи. Анализ их режима питания позволит лучше понять, какие питательные вещества они получают и где могут потребоваться дополнительные добавки.
Примите во внимание следующие предложения, чтобы оценить общий рацион вашего ребенка:
- Составьте списки продуктов, которые ваш ребенок может есть, несмотря на пищевую аллергию. Это будет сосредоточено на разнообразии продуктов, которыми они действительно могут насладиться, а не на ограничениях их аллергии.
- Возьмите список продуктов, которые ваш ребенок ест сейчас, и разделите его на группы продуктов. Во время еды помогите своему ребенку выбрать пищу из каждой группы продуктов, чтобы улучшить их сбалансированное питание.
- Отметьте как любимые блюда, так и новые продукты, которые стоит попробовать. После того, как попробуете новые продукты, их можно будет добавить в обычный список. Это поможет вашему ребенку разнообразить свое потребление и расширить список продуктов, которые он ест регулярно.
- Продолжайте чередовать продукты питания, чтобы вашему ребенку не надоедали определенные продукты и он оставался открытым для новых вариантов.
Понимание аллергена
Важно понимать, каких питательных веществ вашему ребенку может не хватать в рационе из-за того, что он ограничен в выборе продуктов питания из-за пищевого аллергена. Приведенные ниже рекомендации относятся к 8 наиболее распространенным пищевым аллергенам, каким питательным веществам может не хватать и как вы можете заменить их в рационе вашего ребенка.
- Молоко. При аллергии на молоко вашему ребенку может не хватать белка и кальция. Важно принимать в пищу витаминизированные заменители молока, листовую зелень и увеличивать потребление другой белковой пищи. Кальций - очень важное питательное вещество, поэтому особенно важно найти ему заменители. В дополнение к вариантам, богатым или обогащенным кальцием, часто показаны добавки.
- Яйца. При аллергии на яйца у вашего ребенка может быть низкий уровень биотина, железа, фолацина и витаминов A, D, E, B12. Добавление молочных продуктов, листовой зелени, обогащенного зерна и других белков, таких как мясо, рыба и птица, может улучшить их рацион.
- Соя. При аллергии на сою протеин, железо, кальций, цинк и витамин B6 у вашего ребенка могут иссякнуть. Белковые продукты, такие как мясо, рыба, птица, яйца и молочные продукты, а также овощи, листовая зелень и обогащенная зелень могут служить заменителями.
- Арахис и орехи. При аллергии на них протеин и витамины часто могут оказаться недостаточными в рационе. Добавление продуктов, богатых белком, а также фруктов, овощей и зерновых может лучше сбалансировать их потребление.
- Пшеница. Если у вас аллергия на пшеницу, у вашего ребенка может возникнуть дефицит витаминов группы В и железа. Добавление дополнительных источников белка, листовой зелени, обогащенных альтернативных злаков, фруктов и овощей может служить альтернативными источниками.
- Рыба и моллюски. При аллергии на них вашему ребенку может потребоваться дополнительное количество ниацина, белка, витаминов B6, B12, A и E. Постарайтесь добавить в продукты, богатые белком, молочные продукты, зерновые и овощи.
Слово от Verywell
Это нормально беспокоиться, если ваша дочь с пищевой аллергией является самой низкой в своем классе или ваш сын, кажется, выпал из кривой роста. Используя описанные выше стратегии, вы можете убедиться, что ваш ребенок с пищевой аллергией получает все необходимое питание. И поговорите со своим врачом, если вас беспокоит рост вашего ребенка, поскольку он может помочь отслеживать его и следить за любыми проблемами.