Содержание
- Груши
- Зеленый чай
- Лосось
- Имбирь
- Каперсы
- Карри
- Ягоды
- Морковь
- Сок красного винограда
- Томатный соус
- Устрицы
- Кресс-салат
- льняного семени
Даже ученых может сбивать с толку мысль о том, как еда может бороться с раком.
Отчасти причина в том, что это может происходить множеством различных способов, и в каждом из этих механизмов есть множество процессов, на которые может повлиять то, что мы едим.
- Клеточный метаболизм: Компоненты некоторых продуктов, которые мы едим, могут играть роль в повседневном функционировании раковых клеток.
- Контроль клеточного цикла: Раковые клетки в процессе деления проходят множество различных фаз. Соединения в определенных продуктах питания могут препятствовать некоторым из этих этапов.
- Воспаление: Воспаление может играть роль не только в развитии рака, но и в его росте. Мы узнаем, что «микросреда», окружающая раковые клетки, может играть роль в том, прогрессирует рак или нет. Некоторые продукты обладают противовоспалительными свойствами, которые могут изменить этот процесс.
- Ангиогенез: Как упоминалось ранее, опухоли должны вырастать новые кровеносные сосуды, чтобы расти и расширяться. Некоторые питательные вещества препятствуют способности раковых клеток расти в этих кровеносных сосудах.
- Метастаз: Есть молекулярные пути, которые управляют способностью раковых клеток покидать свое первоначальное место и перемещаться в другие области тела. Некоторые питательные вещества могут мешать этапам этих сигнальных путей.
- Апоптоз: Когда клетки нашего тела повреждаются или стареют, в нашей иммунной системе происходит процесс, который устраняет эти клетки. Однако раковые клетки «выяснили», как избежать апоптоза. Некоторые питательные вещества могут дать организму необходимый импульс для устранения этих аномальных (раковых) клеток.
Груши
В недавнем исследовании немелкоклеточного рака легких, выращенного в лаборатории, флоретин, который содержится в грушах и яблоках, заметно вызывал запрограммированную гибель клеток (апоптоз) в этих раковых клетках. Исследователи полагали, что флоретин может когда-нибудь использоваться в качестве вспомогательного средства при лечении немелкоклеточного рака легких.
Флоретин не только играл указанную выше роль с клетками рака легких, но в другом исследовании также усиливал противораковый эффект цисплатина, распространенного химиотерапевтического препарата, используемого для людей с раком легких. Помимо возможного воздействия на рак, флоретин может уменьшать фиброз в легких, который обычно ассоциируется с лучевой терапией.
Груши (как и яблоки) содержат фитохимическое вещество, называемое флоретин считается, что он обладает противоопухолевой активностью.
Зеленый чай
Зеленый чай - еще один продукт, который выполняет двойную функцию, когда дело касается рака легких.
Было обнаружено, что зеленый чай не только играет профилактическую роль в развитии рака легких, но и может быть полезен тем, кто уже страдает этим заболеванием.
Хотя исследования на людях еще предстоит провести, исследователи изучили его влияние как на клетки рака легких человека, выращенные в лаборатории, так и на животных. Соединения, включая теафлавин и эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) Было обнаружено, что усиливает эффект химиотерапевтического препарата цисплатин, который часто используется для лечения рака легких. В одной части исследования эффективность цисплатина в устранении раковых клеток была увеличена в семь раз.
Имейте в виду, что большая часть зеленого чая действительно содержит кофеин. Если вы чувствительны к кофеину или он не дает вам уснуть, вы можете найти сорт без кофеина или сосредоточиться на других элементах из этого списка. Также имейте в виду, что зеленый чай в бутылках, который вы найдете в магазине, может быть не лучшим выбором. Такие соединения, как ЭКГК, недолговечны, и их количество в большинстве безалкогольных напитков очень мало.
И последнее: вы можете пропустить сливки, так как молочные продукты могут сочетаться с ЭКГК и нейтрализовать их. Попробуйте вместо этого добавить немного лимона, который улучшает усвоение этого соединения.
Лосось
В последние годы витамину D уделялось много внимания, и диета с высоким содержанием витамина D может иметь некоторую пользу и для людей с раком легких.
Исследователи наблюдали клетки немелкоклеточного рака легких, содержащие мутацию EGFR, чтобы увидеть, какой эффект витамин D3 Клетки обрабатывали 25-гидроксивитамином D3 - продуктом распада витамина, циркулирующего в крови. Было обнаружено, что в этом случае витамин D3 подавлял рост клеток рака легких.
Витамин D, который содержится в жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия и сельдь, по-видимому, имеет и другие преимущества для здоровья, а дефицит витамина D может привести ко многим медицинским проблемам. В дополнение к диетическим источникам, витамин D может всасываться вне солнца, но солнцезащитный крем мешает этому процессу. Учитывая его роль в развитии рака и то, насколько легко узнать свой уровень с помощью простого анализа крови, поговорите со своим онкологом о его тестировании.
Из всех витаминов и минералов в нашем рационе витамин D может быть самым трудным для получения с пищей. Однако пребывание на солнце в шортах и футболке в течение 15 минут дает очень полезную дневную дозу. Это не всегда возможно в северном климате (или по другим причинам, например, из-за химиотерапевтических препаратов, повышающих риск солнечных ожогов).
Если у вас низкий уровень витамина D, ваш онколог может поговорить о лучшей добавке для повышения вашего уровня.
Имбирь
Имбирь может помочь при тошноте, вызванной химиотерапией, но он может играть еще большую роль для людей, живущих с раком легких.
Имбирь содержит соединение 6-шогаол который может помочь предотвратить развитие рака легких, но благодаря его действию на пути, которые способствуют распространению рака, может снизить риск метастазов уже имеющегося рака. Доказательства преимуществ имбиря были отмечены при лечении клеток рака легких. в лаборатории, и было также обнаружено, что потребление имбиря с пищей снижает риск метастазов рака легких у мышей с раком легких. Поскольку метастазы являются основной причиной смерти людей, больных раком, это важное открытие.
Считается, что имбирь имеет и другие преимущества для здоровья, особенно при помощи людям с хронической болью.
Каперсы
Некоторые люди думают, что каперсы - это соленые огурцы в форме горошка, но эти крошечные цветочные бутоны, произрастающие в Средиземноморье и некоторых частях Азии, могут предложить гораздо больше.
Каперсы - один из самые известные источники соединения под названием кверцетин, который является мощным антиоксидантом, подавляющим рост некоторых видов рака, особенно рака легких, мозга, крови и слюнных желез.
Кверцетин подавляет сигнальный путь в клетках рака легких, который необходим для деления и размножения клеток. Более ранние исследования показали, что кверцетин, помимо подавления роста раковых клеток, также играет роль в запрограммированной гибели (апоптозе) раковых клеток.
Другие продукты, богатые кверцетином, включают укроп, красный лук, чернику, яблоки, а также зеленый и черный чай.
Карри
Куркума, важный ингредиент карри среди других продуктов, содержит сложный куркумин. Куркума - это специя, придающая карри желтый цвет.Куркумин В нескольких исследованиях было обнаружено, что он подавляет инвазивную способность клеток рака легких.
В течение некоторого времени куркумин изучается при раке, так как он, по-видимому, обладает антиоксидантным, противовоспалительным и иммуностимулирующим действием в дополнение к облегчению гибели (апоптозу) раковых клеток.
Американское онкологическое общество заявило, что лабораторные тесты и тесты на животных на куркуму выглядят очень многообещающе, но не решается рекомендовать эту специю для профилактики или лечения.
Для тех, кто в настоящее время проходит лечение от рака, новости тоже хорошие. Куркумин может сделать опухоли более чувствительными к эффектам химиотерапии и лучевой терапии, особенно с такими лекарствами, как цисплатин, распространенный химиотерапевтический препарат против рака легких.
В дополнение к профилактике и лечению рака, куркума изучается на предмет ее роли в самых разных состояниях здоровья, даже ее потенциальной роли в болезни Альцгеймера.
До того времени, и поскольку мы обсуждаем только источники питания, вероятно, не повредит добавить в свой рацион несколько продуктов, содержащих эту красочную специю. Очень важно отметить, что для усвоения необходимо принимать относительно большие количества добавок куркумина. Три исследования показали, что при 1,8 граммах куркумина в день в качестве добавки куркумин очень плохо доступен и является необнаруженный в крови пациентов, которые его получают. С другой стороны, куркумин, приготовленный в виде карри, более доступен и лучше усваивается.
Ягоды
Ягоды, такие как черника, малина, ежевика и клюква, богаты соединениями, известными как антоцианидины. Одна форма антоцианидин известный как дельфинидин оказал значительное влияние на мышей, инокулированных клетками рака легких человека с мутацией EGFR (если вы не знакомы с EFGR или не выполняли молекулярное профилирование рака легких, обязательно поговорите со своим врачом).
Диетический дельфинидин подавлял рост опухолей, ограничивал способность опухолей создавать новые кровеносные сосуды для расширения (так называемый ангиогенез) и индуцировал клеточную смерть (апоптоз) среди раковых клеток.
Дополнительным преимуществом являются исследования, в которых установлено, что антоцианидины могут помочь предотвратить образование тромбов (тромбоз). Учитывая, что у 3–15% людей с раком легких образуются тромбы, и это связано с повышенным уровнем смертности от болезни, ягоды могут помочь по-разному.
Морковь
Морковь - отличный источник фитохимического вещества, известного как хлорогеновая кислота. Чтобы опухоли росли и вторгались в ткани, они должны вырастить новые кровеносные сосуды, чтобы снабжать опухоль. Некоторые методы лечения рака предназначены для прерывания этого процесса, который называется ангиогенезом. Другими словами, если опухоль не может обеспечить себе кровоснабжение, она не может продолжать расширяться.
Хлорогеновая кислота, по-видимому, нарушает сигнальный путь при раке легких, который необходим для возникновения ангиогенеза.
Хотя морковь очень богата этим соединением, его также можно найти в значительных количествах в семенах льна, яблоках, клубнике, картофеле и ананасах.
В отличие от некоторых продуктов, которые могут потерять свои защитные фитохимические вещества во время приготовления, морковь является исключением из правил.
Процесс приготовления - и даже хранение вареной моркови в холодильнике в течение дня или двух - может повысить ее пищевую ценность.
Сок красного винограда
Ресвератрол, входящий в состав красного вина, в последние годы привлек много внимания, и не зря.
Ресвератрол, который содержится в красном вине, не только снижает риск развития нескольких видов рака, но может помочь лечению рака лучше.
Одна из проблем с лечением рака легких заключается в том, что раковые клетки имеют собственное мнение. Они «умны», если хотите, и становятся устойчивыми к лечению, предназначенному для их устранения. К счастью, было обнаружено, что такие соединения, как ресвератрол, могут повышать чувствительность опухолей к эффектам лечения. При раке легких потребление этого питательного вещества может помочь повысить эффективность обычных химиотерапевтических препаратов, таких как таксол (паклитаксел), платинол (цисплатин). и Иресса (гефитиниб). Слишком рано рекомендовать использовать его в качестве «лечебного адъюванта», но добавление небольшого количества ресвератрола в ваш рацион вряд ли повредит.
Конечно, есть споры о том, чтобы рекомендовать алкогольный напиток, но не беспокойтесь. Сок красного винограда обладает мощным эффектом, как и другие продукты, содержащие ресвератрол, такие как темный шоколад и черника.
Закуска из красного виноградного сока, нескольких кусочков темного шоколада и нескольких ягод черники может стать прекрасным десертом, который может даже развеять мысль о том, что вы придерживаетесь диеты для борьбы с раком легких.
Томатный соус
Помидоры, и особенно томатные соусы, содержат ликопин, мощное соединение как для снижения риска рака, так и для борьбы с ним.
Ликопин работает на нескольких этапах развития рака. Он может подавлять рост опухолей, вмешиваться в процесс деления клеток рака легких, препятствовать распространению рака и способствовать избавлению организма от раковых клеток посредством апоптоза.
Кроме того, ликопин обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить как развитие, так и прогрессирование рака легких.
Исследование, в котором приняли участие более 100 000 человек, показало, что рак легких встречался значительно реже среди тех, кто обильно потреблял продукты, содержащие ликопин.
Совершенно очевидно, что ликопин обладает свойствами, которые намекают, что он является мощным борцом с раком.
Устрицы
Устрицы - очень богатый источник минерала. цинк. Этот минерал, по-видимому, не только играет непосредственную роль в борьбе с раком легких, но также может стимулировать действие химиотерапевтического препарата Таксотер (доцетаксел).
Тем, кто изначально не получает достаточно цинка, важно знать, что дефицит цинка связан со снижением иммунитета, что очень важно для больных раком.
Трудно найти хорошие источники цинка, и это было одно исследование, в котором рассматривалось использование добавок вместо того, чтобы полагаться на диетические источники питательного вещества для борьбы с раком. Если у вас аллергия на моллюсков, лучше обойтись без этого, но многие обогащенные хлопья для завтрака также содержат приличное количество цинка.
Кресс-салат
Кресс-салат является отличным источником изотиоцианатов, соединений, которые не только мешают процессу деления раковых клеток, подавляя рост опухоли, но, по-видимому, усиливают эффект лучевой терапии в уничтожении раковых клеток.
Помимо кресс-салата, это соединение присутствует в других крестоцветных овощах, таких как васаби, зелень горчицы, брюссельская капуста, бок-чой, кольраби и цветная капуста.
льняного семени
Считается, что льняное семя в целом полезно для здоровья, от запоров до приливов, но также может играть роль в лечении рака. У льна есть компонент под названием лигнаны которые могут быть ответственны за эти эффекты.
Известно, что лучевая терапия вызывает множество побочных эффектов и, как известно, вызывает долгосрочные побочные эффекты, такие как фиброз легких, у людей, живущих с раком легких. Исследователи лечили мышей, которые жили с раком легких, диетой из семян льна. Они обнаружили, что не только мыши, которым давали семена льна, жили дольше, но и диета, богатая семенами льна, по-видимому, защищала нормальные клетки от повреждения, позволяя или усиливая гибель раковых клеток.
Постарайтесь сделать вашу еду незабываемой и порадовать ее. Найдите время, чтобы накрыть красивый стол. Это может показаться утомительным, когда вы лечитесь от рака, но это может быть хорошей возможностью привлечь тех людей, которые хотят тем или иным образом помочь. Часто члены семьи, осуществляющие уход за больными раком, заявляют, что самая сложная часть выживания - это чувство беспомощности. Зажгите свечи. Включи любимую музыку. Наслаждайтесь каждым моментом во время ужина. Те, кто пережил рак, знают, что жизнь слишком коротка, чтобы делать что-либо еще.
- доля
- кувырок
- Эл. адрес
- Текст