Содержание
- Почему некоторые продукты питания вызывают газы
- Белки животных
- Овощи
- Фрукты
- Ферментированные продукты
- Зерна
- Варианты закусок
- Слово от Verywell
Почему некоторые продукты питания вызывают газы
Как правило, газообразные продукты - это продукты, содержащие определенные типы углеводов, растворимую клетчатку или и то, и другое. Эти вещества не всасываются полностью в тонком кишечнике, а вместо этого попадают в толстый кишечник, где на них нападают кишечные бактерии. Побочным продуктом этого процесса является газ.
Чтобы избежать газообразования, старайтесь есть прямо противоположные продукты. Эти другие продукты не будут расщепляться кишечными бактериями, поэтому вы должны быть в безопасности.
Важно знать, что некоторые кишечные газы являются нормальным явлением и что многие газообразные продукты полезны для вас. Старайтесь ограничивать свою диету негазированной пищей только тогда, когда абсолютно необходимо, чтобы у вас не было газа.
Белки животных
Наш организм хорошо приспособлен к перевариванию белка. Источники белка, полученные от животных, не содержат углеводов, которые могут ферментироваться надоедливыми кишечными бактериями. Из-за этого выбор любого из этих продуктов является безопасным выбором, если вы хотите избежать неприятного газообразования или неприятного вздутия живота.
Глазурь и подливка могут содержать добавленный сахар, чеснок или лук, каждый из которых может выделять газ, поэтому обязательно ешьте эти продукты в чистом виде:
- Говядина
- Курица
- Яйца
- Рыбы
- Турция
Если вы решите не есть продукты животного происхождения, у вас есть много других продуктов.
Овощи
Есть много овощей с низким содержанием углеводов, поэтому они не могут способствовать кишечной ферментации.
Все они полезны для вас, поэтому смело кладите их себе на тарелку. Вы можете даже подумать о том, чтобы сделать из них простой салат и превратить его в свой большой обед.
- Сладкий перец
- бок Чой
- Огурец
- Фенхель
- Зелень, например капуста или шпинат
- зеленая фасоль
- Салат
- Шпинат
- Помидоры
- Цуккини
Фрукты
Вы обнаружите, что некоторые фрукты производят меньше газа. Тем не менее, рекомендуется есть их в умеренных количествах.
Существует предел того, сколько углеводов на основе фруктов ваше тело может усвоить в любой момент времени. Чем больше фруктов вы съедите - даже из этих менее загазованных вариантов - тем выше ваши шансы получить нежелательный газ от этих фруктов:
- Черника
- Мускусная дыня
- Клементина
- Виноград
- Нектар
- киви
- Ананас
- Малина
- Клубника
Ферментированные продукты
Бактерии, которые естественным образом содержатся в ферментированных продуктах, таких как йогурт, уже позаботились об углеводах, которые в противном случае пришлось бы ферментировать кишечнику. Это освобождает ваш кишечник от всей этой работы, что снижает вероятность образования газов.
Кроме того, эти бактерии полезны для здоровья кишечника в целом. Вы действительно не можете ошибиться, выбрав один из этих вариантов.
- Ферментированные овощи
- Кефир
- Комбуча
- Йогурт (без добавления сахара)
Зерна
Вы можете быть удивлены, узнав, что в продуктах из пшеницы есть определенные углеводы, которые могут способствовать образованию газов. Поэтому следующие варианты лучше подходят для тех случаев, когда вы просто не хотите иметь дело с газом.
- Безглютеновый хлеб
- Рисовый хлеб
- Овес
- Рис, коричневый или белый
- Лебеда
Варианты закусок
Помимо негазированных овощей и фруктов, есть и другие хорошие закуски, которыми вы можете быстро перекусить.
Среди них есть орехи, но не каждый орех надежен. Постарайтесь ограничиться употреблением макадамии, орехов пекан и грецких орехов. Вы также будете в полной безопасности, если откусите немного сыра. Для этого используйте чеддер, моцареллу или швейцарский соус.
Слово от Verywell
К сожалению, как видите, список безопасных продуктов немного ограничен. Это делает его менее чем идеальным в качестве ежедневного плана питания, поэтому эти советы следует использовать только в тех случаях, когда наиболее важно избавиться от газа.
Если вы регулярно имеете дело с кишечными газами и вздутием живота, возможно, вам стоит обратить внимание на диету с низким содержанием FODMAP. Она имеет научную основу для определения продуктов, которые способствуют возникновению этих конкретных проблем.