Содержание
Фосфор - это важный минерал, который содержится в каждой клетке человеческого тела. Это второй по распространенности минерал после кальция, составляющий примерно 1 процент от общей массы тела. Фосфор - один из 16 основных минералов. Это минералы, которые необходимы организму для нормального функционирования.Хотя основная функция фосфора - строить и поддерживать кости и зубы, он также играет важную роль в формировании ДНК и РНК (генетических строительных блоков тела). Это помогает гарантировать, что клетки и ткани должным образом поддерживаются, восстанавливаются и заменяются по мере старения.
Фосфор также играет ключевую роль в метаболизме (преобразовании калорий и кислорода в энергию), сокращении мышц, сердечном ритме и передаче нервных сигналов. Фосфор также считается макроминералом (наряду с кальцием, натрием, магнием, калием, хлоридом и серой), поскольку его нужно больше, чем таких микроэлементов, как железо и цинк.
Дефицит фосфора обычно сопровождается гипофосфатемией или низким уровнем фосфата в крови, что может повлиять на каждую систему органов тела и может привести к мышечной слабости, боли в костях, переломам, судорогам и дыхательной недостаточности. В отличие от некоторых микронутриентов, организм не может производить фосфор самостоятельно. Вам необходимо получать его с пищей и, при необходимости, с диетической добавкой (фосфат - это лекарственная форма фосфора). Лучшими источниками фосфора являются мясо, молочные продукты, жирная рыба и семена.
Польза для здоровья
Добавки с фосфатом обычно используются для предотвращения дефицита фосфора, состояния, которое считается редким в Соединенных Штатах за пределами определенных групп высокого риска. Согласно исследованию Гарвардской медицинской школы, дефицит фосфора чаще всего наблюдается в:
- люди с хронической обструктивной болезнью легких (поражение 21,5%)
- хронические алкоголики (до 30,4%)
- люди в отделениях интенсивной терапии (до 33,9%)
- люди, получившие серьезную травму, например, тяжелый ожог (75 процентов)
- люди с сепсисом (до 80 процентов)
Низкий уровень фосфора также может влиять на людей с определенными заболеваниями или заболеваниями, включая болезнь Кушинга, гипотиреоз, паращитовидную железу, дефицит витамина D и недоедание. Гипофосфатемия также может быть вызвана чрезмерным употреблением диуретиков (водных таблеток) или препаратов, снижающих уровень фосфора, используемых во время диализа почек.
Помимо профилактики или лечения дефицита фосфора, добавка фосфата может иметь определенные преимущества для здоровья, особенно у пожилых людей и людей, склонных к инфекциям мочевыводящих путей (ИМП). Также считается, что он улучшает спортивные результаты и силу, хотя клинических доказательств в поддержку этого утверждения мало.
Остеопороз
Около 85 процентов фосфора в организме человека хранится в костях. Остальное свободно циркулирует в кровотоке для облегчения других биологических функций.
Фосфор вместе с кальцием помогает укрепить здоровье костей и зубов. Эти минералы превращаются в организме в соли фосфата кальция, которые укрепляют кости.
Фосфор также регулирует количество кальция в организме и его вывод с мочой. Это предотвращает отложение избыточного кальция в кровеносных сосудах, что может увеличить риск атеросклероза (затвердевания артерий).
Раньше существовало опасение, что потребление слишком большого количества фосфата может нарушить этот точно настроенный баланс, вывести кальций из костей и увеличить риск остеопороза (потери минералов в костях). Исследование 2015 г., опубликованное в Журнал питания доказал, что это не так.
Согласно текущим исследованиям, высокие дозы фосфата увеличивают плотность костной массы (BMD) и содержание костной массы (BMC), снижая риск остеопороза у взрослых при адекватном потреблении кальция.
Более того, повышенное потребление фосфатов не было связано с токсичностью. Любой избыток фосфатов в крови выводится либо с мочой, либо со стулом.
Инфекция мочеиспускательного канала
Иногда для повышения кислотности мочи используются фосфатные добавки. Долгое время считалось, что это может помочь в лечении определенных инфекций мочевыводящих путей или предотвратить образование камней в почках. Однако недавние исследования показывают, что это может быть не так.
Согласно исследованию 2015 г. Журнал биохимической химиимоча с высоким pH (что означает, что она менее кислая) оказывает более сильное противомикробное действие по сравнению с мочой с низким pH / высокой кислотностью.
Однако ИМП чаще встречаются у женщин с гиперкальциемией (аномально высоким содержанием кальция), поскольку повышенный уровень кальция в моче способствует росту бактерий. Фосфатные добавки могут помочь обратить этот риск вспять, связываясь со свободно циркулирующим кальцием и выводя его со стулом.
Точно так же камни в почках, состоящие из фосфата кальция, имеют тенденцию к развитию, когда pH мочи превышает 7,2 (это означает, что она щелочная). Снижая pH (и повышая кислотность), фосфат может предотвратить образование камней в почках у лиц с высоким риском.
Хотя это не относится ко всем камням. Камни в почках, состоящие из оксалата кальция, образуются, когда pH мочи ниже 6,0 (это означает, что она кислая). Повышение кислотности с помощью фосфатов может только способствовать, а не тормозить их рост.
Возможные побочные эффекты
Фосфатные добавки считаются безопасными, если их принимать в соответствии с предписаниями. Высокие дозы могут вызвать головные боли, тошноту, головокружение, диарею и рвоту.
Аллергия на фосфат встречается редко, но все же важно позвонить своему врачу или обратиться за неотложной помощью, если после приема фосфатных добавок вы испытываете сыпь, крапивницу, одышку, учащенное сердцебиение или отек лица, горла или языка. Это могут быть признаки потенциально опасной для жизни реакции всего тела, известной как анафилаксия.
Чрезмерное потребление фосфата может повлиять на способность организма усваивать железо, кальций, магний и цинк. Из-за этого фосфат редко принимается сам по себе, а скорее как часть поливитаминной / минеральной добавки.
Противопоказания
Людям с хроническим заболеванием почек может потребоваться избегать приема фосфатных добавок. Поскольку почки менее способны выводить фосфат из организма, минерал может накапливаться и приводить к гиперфосфатемии (чрезмерно высокому уровню фосфора). Симптомы могут включать сыпь, зуд, мышечные спазмы, спазмы, боль в костях или суставах, онемение и покалывание вокруг рта.
Избыток фосфора также может повлиять на кислотность мочи и привести к удалению ранее не диагностированного камня в почках.
Помимо тяжелой дисфункции почек гиперфосфатемия встречается крайне редко. это больше связано с неспособностью вывести фосфор из организма, а не с использованием фосфатных добавок.
Лекарственное взаимодействие
Фосфат может взаимодействовать с некоторыми фармацевтическими и безрецептурными лекарствами. Некоторые лекарства могут вызывать снижение уровня фосфора в крови, в том числе:
- ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента (АПФ) например Лотензин (беназеприл), капотен (каптоприл) или вазотек (эналаприл)
- антациды содержащие алюминий, кальций или магний
- противосудорожные препараты как фенобарбитал или тегретол (карбамазепин)
- препараты, снижающие уровень холестерина как Квестран (холестирамин) или Колестид (колестипол)
- мочегонные средства как Гидродиурил (гидрохлоротиазид) или Лазикс (фуросемид)
- инсулин
Другие препараты могут вызвать чрезмерное повышение уровня фосфора, в том числе:
- кортикостероиды как преднизон или медрол (метилпреднизолон)
- добавки калия
- калийсберегающие диуретики как Альдактон (спиронолактон) и Дирениум (триамтерен)
Если вы принимаете какие-либо из этих лекарств, вам не следует принимать фосфатные добавки, не посоветовавшись предварительно с врачом. В некоторых случаях разделение доз препарата на два-четыре часа помогает преодолеть взаимодействие. В других случаях может потребоваться корректировка дозы или замена препарата.
Дозировка и подготовка
Фосфатные добавки доступны в форме таблеток или капсул под различными торговыми марками. Фосфат также входит во многие поливитаминные / минеральные добавки, а также в совместно сформулированные добавки, разработанные специально для здоровья костей. Дозы обычно колеблются от 50 миллиграммов (мг) до 100 мг.
По данным Совета по питанию и питанию Института медицины, рекомендуемая диета (RDI) фосфора из всех источников зависит от возраста и статуса беременности, а именно:
- дети от 0 до 6 месяцев: 100 миллиграммов в день (мг / день)
- дети от семи до 12 месяцев: 275 мг / день
- дети от одного года до трех лет: 460 мг / день
- дети от четырех до восьми лет: 500 мг / день
- подростки и подростки от 9 до 18 лет: 1250 мг / день
- взрослые старше 18 лет: 700 мг / день
- беременные или кормящие женщины 18 лет и младше: 1250 мг / день
- беременные или кормящие женщины старше 18 лет: 700 мг / день
Дозировки, превышающие 3000–3500 мг / день, обычно считаются чрезмерными и могут отрицательно повлиять на баланс макро- и микроэлементов в крови.
Инъекционный фосфат иногда используется для лечения тяжелой гипофосфатемии. Инъекции обычно показаны, когда уровень фосфора в крови падает ниже 0,4 миллимоля на литр (ммоль / л). Нормальный диапазон составляет 0,87–1,52 ммоль / л.
Инъекции фосфатов выполняются только в медицинских учреждениях под руководством квалифицированного специалиста.
Что искать
Пищевые добавки в значительной степени не регулируются в Соединенных Штатах и не подлежат строгим испытаниям и исследованиям, как фармацевтические препараты. Поэтому качество может отличаться - иногда значительно.
Чтобы обеспечить качество и безопасность, покупайте только те добавки, которые были добровольно представлены для тестирования независимым органом по сертификации, таким как Фармакопея США (USP), ConsumerLab или NSF International.
Фосфатные добавки уязвимы к сильной жаре, влажности и ультрафиолетовому (УФ) излучению. Всегда лучше хранить добавки в оригинальном светонепроницаемом контейнере в прохладном и сухом помещении. Никогда не принимал добавки с истекшим сроком годности или добавки, которые обесцвечиваются или портятся, независимо от срока годности.
Другие вопросы
Нужна ли мне добавка фосфата?
Большинство людей получают весь необходимый фосфор с пищей. Если у вас нет заболевания, требующего приема добавок, например алкоголизма или хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), вам лучше будет придерживаться здоровой, сбалансированной диеты, богатой макро- и микроэлементами.
К продуктам, особенно богатым фосфором, относятся:
- Тыква или семена кабачков: 676 мг на порцию из 1/4 чашки
- Творог: 358 мг на 1 порцию
- Подсолнечник: 343 мг на порцию 1/4 чашки
- Консервированные сардины в масле: 363 мг на порцию в 2,5 унции
- Твердый сыр: 302 мг на порцию в 1,5 унции
- Молоко: 272 на порцию на 1 чашку
- Чечевица (приготовленная): 264 мг на порцию 3/4 чашки
- Консервированный лосось: 247 мг на порцию в 2,5 унции
- Йогурт: 247 мг на порцию 3/4 чашки
- Свинина: 221 мг на порцию 2,5 унции
- Тофу: 204 мг на порцию 3/4 чашки
- Говядина: 180 мг на порцию 2,5 унции
- Курица: 163 мг на порцию 2,5 унции
- Яйца: 157 мг на два яйца
- Консервированный тунец в воде: 104 мг на порцию в 2,5 унции