Содержание
- Проблема арахиса в школах
- Как часто возникает аллергия на арахис?
- Насколько серьезна аллергия на арахис?
- Исследования аллергии на арахис в школах
- Аргументы в пользу запрета арахиса в школах
- Аргументы против запрета арахиса в школах
- Нижняя граница
Давайте рассмотрим вопрос об аллергии на арахис, частоту возникновения этой проблемы, серьезность воздействия на детей из группы риска, а затем аргументы как за, так и против разрешения арахиса в школах.
Проблема арахиса в школах
Аллергия на арахис стала более распространенным явлением за последние несколько десятилетий и является наиболее распространенной пищевой аллергией у детей школьного возраста. Аллергические реакции на арахис могут быть серьезными и даже потенциально опасными для жизни. К сожалению, случайное воздействие арахиса довольно распространено, особенно в школе. По этим причинам родители детей с аллергией на арахис выступают за запрет на арахис и продукты, содержащие арахис, в школах.
Как часто возникает аллергия на арахис?
Примерно 1-2 процента людей в целом и до 8 процентов детей школьного возраста страдают аллергией на арахис, причем пиковый возраст приходится на детей в возрасте до трех лет. Примерно пятая часть детей, страдающих аллергией на арахис, перерастет их. к тому времени, когда они достигают школьного возраста. Он гораздо чаще встречается в развитых странах, чем в развивающихся, и значительно увеличился за последние несколько десятилетий. Примерно треть детей, страдающих аллергией на арахис, также страдают аллергией на древесные орехи.
Насколько серьезна аллергия на арахис?
Большинство аллергических реакций на арахис, около 90 процентов, ограничиваются кожей, включая покраснение, зуд и крапивницу. Тем не менее, примерно у 10 процентов людей эти аллергии могут быть очень серьезными (анафилактические реакции) с отеком дыхательных путей, затрудненным дыханием, хрипом и т. Д. В целом, аллергия на арахис является основной причиной смертей, связанных с пищевыми продуктами, в США.
Фактическое количество смертей от аллергии на арахис неизвестно. В настоящее время считается, что ежегодно от пищевой аллергии умирает около 150 человек.
Для родителей все, что может привести к смерти в детстве, ужасно, но это может помочь сравнить это число с некоторыми другими причинами смерти в детстве. Конечно, это сравнение не имеет значения и бессмысленно для родителя, потерявшего ребенка из-за аллергии на арахис, но по сравнению со многими другими опасностями в окружающей среде ребенка арахис имеет низкое значение.
Тем не менее, случайное воздействие арахиса довольно распространено в школе, и в некотором смысле кажется, что его можно предотвратить.
Исследования аллергии на арахис в школах
На сегодняшний день существует несколько исследований, в которых изучается возникновение аллергических реакций на арахис в школах, в которых запрещен арахис, по сравнению с теми, в которых арахис не запрещен. Хотя можно было подумать, что скорость реакции в так называемых школах с «без арахисом» будет ниже, чем в школах, которые не запретили арахис, это не всегда так.
В исследовании 2017 года рассматривались школы, которые были признаны без арахисовыми, а также школы, в которых запрещено подавать арахис или приносить из дома. Эти правила не повлияли на частоту инъекций адреналина (уколы, назначаемые при тяжелой аллергической реакции). Однако в школах, где применялись столы без арахиса, уровень адреналина был ниже.
Аргументы в пользу запрета арахиса в школах
Конечно, есть аргументы в пользу запрета арахиса в школах, одним из которых было бы душевное спокойствие родителей. Физически отсутствие возможности аллергической реакции, если в конечном итоге будет показано, что запрет на арахис имеет значение, может снизить риск реакций и даже возможность смерти. В эмоциональном плане родители с детьми, страдающими аллергией на арахис, могут отдыхать более комфортно, зная, что их ребенок с меньшей вероятностью будет употреблять арахис.
Для ребенка с тяжелой аллергией на арахис нахождение в среде, в которой может присутствовать арахис, также вызывает этот страх. В конечном итоге ребенок может почувствовать себя изгнанным и изолированным. Кроме того, на маленького ребенка оказывается сильное давление, когда он задает одноклассникам вопросы о том, у кого в обеде есть арахис или продукты с арахисом.
Аргументы против запрета арахиса в школах
Один из аргументов против запрета арахиса заключается в том, что он может быть очень питательной закуской. Арахис очень питательный и богат белком, клетчаткой, полезными жирами, витаминами и минералами. Они не только обладают значительной питательной ценностью, но и блекнут по сравнению с питательной ценностью многих альтернатив (чипсов и печенья). Запрещая арахис в пользу детей с тяжелой аллергией, школы рискуют снизить питательную ценность обеда для гораздо большего числа детей.
Было бы трудно, если вообще возможно, обеспечить соблюдение такого запрета, и маленькие дети не могли нести ответственность за такой запрет на питание. Тогда запрет на арахис создаст ложное чувство безопасности, которое может привести к тому, что школьные чиновники «ослабят бдительность» с точки зрения готовности справиться с серьезными аллергическими реакциями в результате аллергии на арахис.
И, конечно же, запрет на арахис может привести к запрету других продуктов питания или занятий - почему бы не запретить также молоко, которое является распространенной пищевой аллергией? Или запретить детям, у которых дома есть кошки, у которых на одежде может быть шерсть домашних животных? Это называется аргументом «скользкой дорожки»: после того, как один продукт питания запрещен для безопасности и пользы нескольких детей, где мы можем остановиться? Как насчет права детей, не страдающих аллергией на арахис, потреблять арахис?
Многие школы, которые не запрещают арахис полностью, могут отделять детей с пищевой аллергией во время еды, например, за обедом «стол без арахиса». Хотя эта стратегия, вероятно, более эффективна, чем запрет на арахис (и исследования, проведенные на сегодняшний день, подтверждают это), школа должна быть подготовлена к тому, чтобы противостоять идее, что эти дети могут подвергаться стигматизации или потенциально запугивать со стороны детей, не страдающих пищевой аллергией.
Нижняя граница
В настоящее время исследования еще не показали, какое влияние может оказать запрет на арахис в школах. Тем не менее, мы не можем дождаться завершения дальнейших исследований. Сегодня есть дети, которые справляются с этими вполне реальными рисками.
Независимо от того, запрещен ли арахис в конечном итоге или нет, мы должны помнить, что есть другие способы решения проблемы. Прежде всего, детям с потенциальной аллергией на арахис ставится точный диагноз. Посещение аллерголога и получение инструкций о том, как избежать арахиса в рационе (это сложнее, чем может показаться), имеет решающее значение для любого ребенка, поскольку ребенок, вероятно, будет подвергаться воздействию арахиса во многих других местах, например, дома у друзей. Адреналин должен быть доступен в школе для любого ребенка, у которого диагностирована аллергия на арахис.
В школе должна быть копия диагноза, а также четкий план того, как реагировать на реакцию, если у ребенка есть реакция. Школы должны убедиться, что у них есть персонал, обученный как распознавать, так и лечить такую реакцию (как использовать Epi-Pen). К сожалению, мы делать есть исследования, показывающие, что школы не всегда должным образом подготовлены к случаю аллергии на арахис.
- доля
- кувырок
- Эл. адрес