Польза яблочного пектина для здоровья

Содержание

• Польза для здоровья
• Возможные побочные эффекты
• Дозировка и подготовка
• Что искать

Яблочный пектин - это тип растворимой клетчатки, которая естественным образом содержится в яблоках. Экстрагированный пектин обычно используется для загущения джемов и консервов, но его также можно принимать в качестве пищевой добавки. Некоторые считают, что яблочный пектин улучшает здоровье пищеварительной системы и помогает предотвратить или лечить желудочно-кишечные и метаболические расстройства.

Яблоки, абрикосы и кожура цитрусовых содержат самую высокую концентрацию пектина, хотя его можно найти во многих других продуктах на растительной основе.

Польза для здоровья

Пектин - это тип кислоты, который содержится в клеточной стенке растений и в основном состоит из сахарной кислоты, известной как галактуроновая кислота. Пектин не может быть переварен в естественной форме, и его необходимо изменить в лаборатории, чтобы он мог всасываться в кишечнике.

Модифицированные добавки пектина цитрусовых чаще всего можно найти на полках аптек, но есть также добавки с яблочным пектином, которые предлагают аналогичные преимущества. Многие из этих преимуществ достигаются, когда пектин смешивается с водой в кишечнике и образует гелеобразное вещество, облегчающее испражнение.

Практики альтернативной медицины считают, что яблочный пектин может предотвращать или лечить широкий спектр заболеваний, в том числе:

• Рак толстой кишки
• Запор
• Сахарный диабет
• Диарея
• Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)
• Высокий уровень холестерина
• Синдром раздраженного кишечника (СРК)
• Метаболический синдром
• Язвенный колит

Несмотря на его предполагаемые преимущества, существует мало убедительных доказательств того, что яблочный пектин может предотвратить или лечить любое заболевание. Как растворимая клетчатка, пектин может помочь облегчить запор или диарею и улучшить здоровье сердца. Требуются дальнейшие исследования.

Вот некоторые из того, что говорится в текущем исследовании:

Диарея

Комбинация яблочного пектина и экстракта ромашки может помочь облегчить диарею у детей, предполагает раннее исследование, опубликованное в немецком журнале.Arzneimittelforschung (Исследования наркотиков).

В рамках этого исследования 255 детей в возрасте от шести месяцев до шести лет получали либо неактивное плацебо, либо комбинацию яблочного пектина и ромашки во время острого приступа диареи. По словам исследователей, у детей, получавших пектин и ромашку, симптомы улучшались сильнее, чем у детей, которые этого не делали.

Аналогичным образом, исследование 2014 года, проведенное в больнице Цзиньлин в Китае, показало, что среди 87 взрослых с синдромом раздраженного кишечника с преобладанием диареи (СРК-Д) те, кто получал 24 грамма порошка пектина в день, лучше контролировали свои симптомы и имели несколько приступов диареи. на 29 месяцев по сравнению с плацебо.

3 естественных способа лечения диареи

Высокий уровень холестерина

Яблочный пектин может помочь снизить уровень холестерина, согласно исследованию 2012 г.Европейский журнал клинического питания. Исследователи изучили влияние различных типов яблочного или цитрусового пектина на людей с умеренно повышенным холестерином и обнаружили, что оба типа способны снижать уровень «плохого» холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) от 7% до 10%.

Холестерин ЛПНП - это холестерин, который может накапливаться на стенках артерий, создавая обструктивные бляшки и способствуя развитию атеросклероза («затвердевание артерий»).

Пектин работает путем связывания с желчью в кишечнике, вещество которой расщепляет жир, чтобы он мог всасываться в кровоток.

Подавляя расщепление пищеварительного жира, яблочный пектин может помочь в лечении гиперхолестеринемии (высокий уровень холестерина в крови), хотя вряд ли он сделает это самостоятельно.

Лучшие травы и добавка для контроля холестерина

Сахарный диабет

Пектин также может снижать уровень сахара в крови, связываясь с углеводами в желудке и кишечнике. Связывание помогает предотвратить расщепление углеводов на составляющие их сахара, а именно на глюкозу, фруктозу и галактозу.

Обзор исследований, проведенных в 2016 году организацией Food Standards Australia New Zealand (FSANZ), показал, что яблочный пектин, принимаемый в дозах от 500 миллиграммов (мг) до 1000 мг, дает минимальное или нулевое преимущество в снижении уровня сахара в крови после употребления 65 граммов углеводов. Никаких изменений инсулинового ответа по сравнению с плацебо не наблюдалось.

Напротив, пектин, полученный из соевых бобов, по-видимому, сильнее влияет на уровень глюкозы в крови (хотя и недостаточно для контроля диабета самостоятельно).

3 естественных способа предотвратить диабет

Рак

Альтернативные практики часто рекламируют яблочный пектин как «противораковую» добавку из-за его способности связываться с ферментом бета-глюкуронидазой (β-глюкуронидаза) в кишечнике. Фермент является побочным продуктом фекальных бактерий и тесно связан с раком толстой кишки.

Обзор 2013 г. Границы фармакологии подтвердили, что яблочный пектин действительно эффективен в подавлении β-глюкуронидазы в исследованиях в пробирках. Исследования на крысах и мышах также показали профилактическое действие. Несмотря на положительные результаты, нет никаких доказательств того, что такой ответ может быть достигнут у людей.

В отличие от модифицированного цитрусового пектина (MCP), который легко всасывается в кишечнике, абсорбция яблочного пектина минимальна, что делает его противораковые свойства в лучшем случае невероятными.

Напротив, было показано, что MCP снижает риск метастазирования (распространения рака) у мышей, предотвращая образование новых кровеносных сосудов, которые «питают» раковые опухоли. Таким образом, ингибирующее действие МСР проявляется в кровотоке, а не в кишечнике, где работает яблочный пектин.

4 натуральные добавки могут предотвратить рак толстой кишки

Возможные побочные эффекты

Яблочный пектин, как правило, безопасен для употребления, хотя он может вызывать побочные эффекты, такие как диарея, газы и спазмы желудка. Побочные эффекты, как правило, незначительны и обычно могут быть устранены путем снижения дозы.

Пектин может взаимодействовать с некоторыми веществами. Известно, что он снижает всасывание бета-каротина, важного антиоксиданта, содержащегося в цветных растениях и фруктах. Недостаточное потребление бета-каротина может привести к дефициту витамина А и проявляться такими симптомами, как сухость кожи, сухость глаз, куриная слепота, нарушение фертильности и повышенный риск инфекции горла и грудной клетки.

Пектин также может препятствовать абсорбции некоторых фармацевтических препаратов, в том числе:

• Дигоксин
• Мевакор (ловастатин)
• Тетрациклиновые антибиотики

Чтобы избежать взаимодействия, сообщите своему врачу, используете ли вы яблочный пектин, а также любые другие рецептурные или безрецептурные препараты, которые вы можете принимать.

Дозировка и подготовка

Добавки яблочного пектина можно найти в Интернете, а также во многих магазинах натуральных продуктов и магазинах, специализирующихся на пищевых добавках. Большинство из них продается в форме капсул или порошка, который можно смешать с водой или соком.

Нет никаких рекомендаций по правильному использованию яблочного пектина, хотя большинство производителей обычно рекомендуют дневную дозу от 1000 до 1400 мг в день. Лучше всего принимать его за 30 минут до еды, чтобы он мог связываться с избытком воды, жиров или углеводов в кишечнике.

Начните с половинных доз яблочного пектина в течение первых нескольких недель, постепенно увеличивая их по мере переносимости. Чрезмерное употребление пектина может вызвать диарею, особенно на ранних этапах лечения.

Дозировки от 350 до 750 мг, принимаемые в разделенных дозах, безопасно применялись у детей. Перед применением яблочного пектина (или любого другого противодиарейного средства) у детей проконсультируйтесь с педиатром.

Как лечить диарею у детей

Что искать

Пищевые добавки строго не регулируются в Соединенных Штатах, поэтому трудно определить, какие из них хороши, а какие нет. Один из способов узнать это - поискать бренды, сертифицированные как органические Министерством сельского хозяйства США (USDA). Они с меньшей вероятностью подверглись воздействию пестицидов, химических удобрений и других вредных веществ.

Вам также следует выбирать бренды, которые были добровольно представлены для тестирования независимым органом по сертификации, таким как Фармакопея США (USP), ConsumerLab или NSF International. Таким образом, вы можете быть уверены, что добавка содержит ингредиенты, указанные на этикетке продукта, в правильном количестве.

Пектин яблочный можно хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере. Никогда не используйте добавку с истекшим сроком годности. Откажитесь от любых добавок, поврежденных водой, а также от комковатых или гелеобразных порошков.

Продукты с высоким содержанием пектина включают:

• Яблоки
• Абрикосы
• Свекла
• Морковь
• Вишня
• Цитрусовые
• Цедра цитрусовых
• Нектарины
• Персики
• Картофель
• Груши
• Сладкий картофель

Употребление этих продуктов может улучшить пищеварение за счет увеличения потребления растворимой клетчатки. Управление по профилактике заболеваний и укреплению здоровья (ODPHP) рекомендует взрослым американцам от 2,240 до 3080 мг пищевых волокон в день.

• доля
• кувырок
• Эл. адрес
• Текст