Содержание
Черная смородина - натуральное средство, получаемое из Ribes nigrum (растение, произрастающее в некоторых частях Европы и Азии). Экстракт черной смородины обычно получают из плодов черной смородины или из масла семян черной смородины.Выращивание черной смородины было запрещено в Соединенных Штатах в начале 20-го века, потому что растения несли грибок, угрожающий лесозаготовительной промышленности. Запрет на выращивание смородины снят в некоторых, но не во всех штатах. По этой причине черная смородина более популярна в таких регионах, как Европа или Новая Зеландия, и менее популярна в США.
Добавки черного тока иногда используются для лечения различных состояний, от менструальной боли до высокого кровяного давления. Масло черной смородины содержит гамма-линоленовую кислоту, незаменимую жирную кислоту, которая снижает воспаление, а ягоды черной смородины (вещество, которое часто употребляют в пищу) содержат большое количество антоцианов, типа антиоксиданта.
Польза для здоровья
Исследования воздействия черной смородины на людях ограничены. Вот некоторые выводы исследований о потенциальной пользе экстракта черной смородины для здоровья.
Холестерин
Есть некоторые свидетельства того, что потребление масла семян черной смородины может помочь контролировать уровень холестерина. Например, исследование 2010 г. Фитотерапевтические исследования обнаружили, что регулярное употребление масла семян черной смородины может помочь улучшить уровень общего холестерина и снизить уровень триглицеридов (тип вредного жира в крови). В исследовании приняли участие 2154 пациента с аномальным уровнем холестерина, каждый из которых потреблял масло семян черной смородины каждый день в течение шести недель.
Кроме того, небольшое исследование, опубликованное в Журнал пищевой биохимии в 2005 году обнаружили, что масло семян черной смородины более эффективно, чем рыбий жир, в снижении уровня ЛПНП («плохого») холестерина.
Тем не менее, важно отметить, что в исследовании участвовали только 15 участников и четырехнедельный период лечения, и что ряд других исследований показал, что жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбьем жире, могут иметь значительную пользу в регулировании уровня холестерина.
6 способов предотвратить высокий уровень холестерина
Здоровье глаз
Экстракт черной смородины перспективен для лечения глаукомы. В исследовании 2012 г., опубликованном в ОфтальмологияНапример, исследователи обнаружили, что употребление антоцианов из черной смородины в сочетании с лекарствами от глаукомы может принести пользу людям с открытоугольной глаукомой.
В рамках исследования 38 пациентов с открытоугольной глаукомой принимали антоцианы черной смородины или плацебо один раз в день в течение двух лет. На протяжении всего периода исследования все участники также лечились каплями от глаукомы. Результаты показали, что пациенты, получавшие антоцианы черной смородины, испытали значительно большее увеличение глазного кровотока по сравнению с пациентами, получавшими плацебо.
Глаукома: симптомы, причины и лечениеОкислительный стресс
Согласно исследованию 2009 года, опубликованному в Американский журнал физиологии. В ходе испытаний на клетках человека авторы исследования определили, что антоцианы, обнаруженные в экстракте черной смородины, могут помочь подавить окислительный стресс, а также усилить иммунный ответ на инфекцию.
Природные средства борьбы с окислительным стрессом
Желудочно-кишечные расстройства
В исследовании in vitro, опубликованном в 2018 году, изучалось расслабляющее действие сока черной смородины на гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта. Исследования in vitro - это исследовательские проекты, в ходе которых проверяется влияние на здоровье на моделях из пробирок. Эти исследования часто представляют собой предварительные исследования, проводимые перед исследованиями на людях.
Исследователи обнаружили, что спазмолитические эффекты черной смородины могут быть многообещающими при лечении желудочно-кишечных расстройств. В частности, сок черной смородины может быть полезен как функциональная пища.
Черная смородина и экстракт черной смородины также используются для лечения других заболеваний, включая:
- Болезнь Альцгеймера
- Артрит
- Простуды
- Кашляет
- Высокий уровень холестерина
- Симптомы менопаузы
- Предменструальный синдром
- Повышенное артериальное давление
- Мышечная усталость
- Проблемы с кровообращением
- Диарея
Кроме того, считается, что экстракт черной смородины укрепляет иммунную систему и способствует детоксикации. Однако необходимы дополнительные доказательства, чтобы поддержать использование добавки для этой пользы для здоровья.
Возможные побочные эффекты
Черная смородина, включая сок черной смородины, экстракты или масло семян, вероятно, безопасна при использовании в качестве пищи. О сушеных листах черной смородины известно недостаточно, чтобы определить, безопасен ли он.
Черная смородина может быть безопасна при использовании в качестве лекарства, но есть некоторые опасения, что она может препятствовать свертыванию крови. Поэтому людям с нарушениями свертываемости крови важно соблюдать осторожность при употреблении экстракта черной смородины. Кроме того, перед операцией следует избегать использования экстракта черной смородины.
Также рекомендуется, чтобы люди с низким артериальным давлением были осторожны и поговорили со своим врачом, прежде чем принимать черную смородину.
Выбор, подготовка и хранение
Пищевые добавки, содержащие экстракт черной смородины и масло семян черной смородины, широко доступные для покупки в Интернете, продаются во многих магазинах натуральных продуктов, аптеках и магазинах, специализирующихся на пищевых добавках.
Свежая черная смородина также используется для ароматизации ликеров, джемов, мороженого и других продуктов. Сок черной смородины доступен в некоторых магазинах здорового питания, а некоторые люди также едят сырые или сушеные ягоды черной смородины, хотя большинство людей находят их слишком терпкими. Рецепты пирогов и другой выпечки иногда требуют черной смородины.
Если вы выбираете добавку из черной смородины, важно иметь в виду, что эти продукты в основном не регулируются FDA. Незаконно продавать диетические добавки в качестве лечения или лекарства от определенного заболевания или для облегчения симптомов заболевания. Но FDA не требует, чтобы пищевые добавки проверялись на безопасность. В некоторых случаях продукт может доставлять дозы, которые отличаются от количества, указанного на этикетке.
Выбирая любую пищевую добавку, постарайтесь найти продукт, сертифицированный ConsumerLabs, Фармакопейной конвенцией США или NSF International. Эти организации не гарантируют, что продукт безопасен или эффективен, но они обеспечивают определенный уровень тестирования качества.
Слово от Verywell
Хотя включение черной смородины в рацион может дать некоторые питательные преимущества, в настоящее время отсутствуют научные доказательства, подтверждающие использование экстракта черной смородины в качестве стандартного лечения любой проблемы со здоровьем. Если вы планируете использовать его, сначала поговорите со своим врачом. Самостоятельное лечение и уклонение от стандартного лечения или его откладывание может иметь серьезные последствия.