Содержание
Лактаза - это пищеварительный фермент, участвующий в расщеплении лактозы, сахара, содержащегося в молоке и других молочных продуктах. Лактаза, вырабатываемая в слизистой оболочке тонкой кишки, расщепляет лактозу на более мелкие молекулы сахара (известные как глюкоза и галактоза), чтобы их можно было переваривать. Однако некоторые люди не могут самостоятельно производить достаточное количество лактазы, что приводит к состоянию, известному как непереносимость лактозы.Люди с непереносимостью лактозы могут испытывать множество желудочно-кишечных симптомов всякий раз, когда они потребляют молочные продукты, включая спазмы желудка, диарею и газы. Прием добавок лактазы может уменьшить или предотвратить многие из этих симптомов.
Польза для здоровья
Согласно исследованию 2019 года, опубликованномуАмериканский журнал клинического питания, около 70 процентов населения мира страдает дефицитом лактазы, причем самая высокая распространенность наблюдается среди людей восточноазиатского, западноафриканского, арабского, еврейского, греческого или итальянского происхождения. Теперь мы понимаем, что постепенное снижение нашей способности вырабатывать лактазу после раннего детства - очень распространенная человеческая черта. К счастью, у большинства людей с дефицитом лактазы симптомы непереносимости лактозы никогда не появляются.
В редких случаях непереносимость лактозы может возникнуть при рождении, состояние, называемое врожденной недостаточностью лактазы (ВЛД).
Принимая добавки с лактазой, вы можете не только преодолеть симптомы непереносимости лактозы, но и удовлетворить свои потребности в кальции с пищей. Это может помочь построить и сохранить здоровые кости, снижая риск потери костной массы и остеопороза.
Фактически, согласно исследованию 2019 года, опубликованному в журналеПитательные веществанепереносимость лактозы является гораздо большим фактором риска снижения плотности костей и хрупких переломов, чем снижение потребления молочных продуктов или отказ от молочных продуктов.
3 естественных способа предотвратить потерю костной массыНепереносимость лактозы
Несмотря на преимущества добавок лактазы, исследований, подтверждающих их действие, пока мало. Хотя ученые согласны с тем, что добавки безопасны, не всегда было единодушное мнение о том, насколько хорошо они работают.
Согласно исследованию 2010 г. Европейский обзор медицинских и фармакологических наук, добавки с лактазой продемонстрировали явное превосходство в снижении непереносимости лактозы по сравнению с пробиотиками. Lactobacillus reuteri.
10-дневное исследование с участием 60 взрослых показало, что однократная добавка лактазы, принятая за 15 минут до еды, была лучше способна нормализовать метаболизм лактозы (по данным дыхательного теста на лактозу), чем 10-дневный курс L. reuteri. Более того, добавки с лактозой лучше способствовали облегчению основных желудочно-кишечных симптомов, особенно газов.
Несмотря на положительные результаты, исследование 2014 г. BioMed Research International сообщили о значительной вариабельности реакции на добавление лактазы. Из 96 взрослых, получавших добавку лактозы, только 21,88% показали полную нормализацию с помощью дыхательного теста с лактазой, в то время как 17,71% не ответили полностью.
Это говорит о том, что другие факторы могут способствовать неспособности метаболизировать лактозу или, альтернативно, что другие типы лактазы могут потребоваться для метаболизма лактозы у определенных людей.
5 природных средств от непереносимости лактозыВозможные побочные эффекты
Добавки с лактазой считаются безопасными и хорошо переносимыми, без каких-либо известных побочных эффектов.
Однако людям с диабетом необходимо с осторожностью принимать добавки с лактазой. При попадании внутрь лактаза расщепляется на простые сахара, которые могут повысить уровень глюкозы в крови. Хотя это может не вызвать каких-либо серьезных проблем, важно проверить уровень сахара в крови через 20-30 минут после приема дозы, чтобы быть уверенным.
Известно, что в редких случаях добавки с лактазой вызывают аллергические реакции. В одном зарегистрированном случае женщина, которая принимала добавки с лактазой для своих детей, но никогда не принимала их сама, испытала серьезную аллергию всего тела, известную как анафилаксия.
Позвоните в службу 911 или обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи, если у вас развиваются крапивница, сыпь, одышка, хрипы, головокружение, головокружение, учащенное сердцебиение или отек лица, языка или горла после приема добавки с лактазой.
Если не лечить, анафилаксия может привести к шоку, коме, дыхательной или сердечной недостаточности и смерти.
Добавки с лактазой не следует использовать беременным или кормящим грудью женщинам, поскольку информации для обеспечения их безопасности недостаточно. Также неизвестно, могут ли добавки лактазы взаимодействовать с другими лекарствами или добавками.
Дозировка и подготовка
Добавки лактазы обычно продаются в виде капсул, жевательных таблеток или порошков. Стандартная доза составляет от 6000 до 9000 международных единиц (МЕ) непосредственно перед приемом пищи, содержащей молочные продукты. Другие обнаружили, что добавление 2000 МЕ порошка лактазы к двум чашкам (500 миллилитров) молока может помочь преодолеть симптомы.
Если вы потребляете чрезмерное количество молочных продуктов или едите в течение длительного периода времени (например, на пикнике или банкете), вам может потребоваться «долить» дополнительные дозы с шагом 2000 МЕ.
Как правило, начинайте с низкой дозы и постепенно увеличивайте ее, пока не достигнете желаемого контроля. Несмотря на то, что вы не можете передозировать лактазу, прием меньшего количества может сэкономить вам деньги и меньше повлиять на уровень сахара в крови.
Добавки с лактазой можно безопасно хранить при комнатной температуре в запечатанном контейнере. Никогда не используйте добавку с истекшим сроком годности.
Что искать
Добавки с лактазой, широко доступные для покупки в Интернете, можно найти во многих магазинах натуральных продуктов, аптеках и магазинах, специализирующихся на пищевых добавках. Чтобы покупать добавки с лактазой, рецепт не требуется.
Пищевые добавки не строго регулируются Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). Чтобы обеспечить качество и безопасность, ищите бренды, сертифицированные независимыми сторонними организациями, такими как Фармакопея США (USP), NSF International или ConsumerLab.
Большинство добавок лактазы производятся из соединения, называемого бета-галактозидазой, получаемого в результате ферментации грибов. Aspergillus niger или Aspergillus oryzae. Бета-галактозидаза часто включается в добавки с пищеварительными ферментами широкого спектра действия, включая веганские продукты, такие как VeganZyme.
Другие вопросы
Я принимаю добавки с лактазой, но они, похоже, не помогают. Зачем?
Если после приема добавки с лактазой вы все еще испытываете желудочно-кишечные симптомы, возможно, вы принимаете их неправильно. Как правило, всегда обязательно принимайте добавку лактазы перед первым приемом молочных продуктов. Если вы едите дольше 20-30 минут, примите еще одну дозу 2000 мг, чтобы усилить защитный эффект. Или вам может потребоваться вообще отказаться от лактозы.
Более того, то, что вы принимаете добавки с лактазой, не означает, что вы отказываетесь от молочных продуктов. Если у вас непереносимость лактозы, важно контролировать ее потребление, по возможности избегая лишних сливок, сыра или молока (или, по крайней мере, сокращая их количество).
Вы также можете подумать, действительно ли у вас непереносимость лактозы. Люди часто диагностируют непереносимость лактозы у себя или своих детей, хотя на самом деле у них есть аллергия на молоко.
Если вы не можете контролировать свои симптомы с помощью добавок лактазы, попросите своего врача направить его к гастроэнтерологу или аллергологу для дальнейшего исследования.
Как узнать, что вам нужен гастроэнтерологКакие еще источники кальция помимо молочных продуктов?
Молочные продукты являются основным источником кальция, но без них можно получить достаточное количество кальция. Если добавки с лактазой не могут контролировать симптомы непереносимости лактозы, вы можете удовлетворить рекомендованную суточную норму потребления кальция в 1000 миллиграммов (мг) для женщин от 18 до 50 и мужчин от 18 до 70, используя следующие источники питания:
- Кале: 100 мг на чашку
- Бок-чой: 74 мг на чашку
- Цельнозерновой хлеб: 30 мг на ломтик
- Брокколи: 21 мг на 1/2 стакана
Ежедневный прием добавок кальция также может помочь вам удовлетворить ваши потребности, особенно если вы женщина старше 50 лет.
Лучшие добавки с кальцием, которые стоит покупать и избегать