Польза фитоэстрогенов для здоровья

Содержание

• Польза для здоровья
• Возможные побочные эффекты
• Выбор, подготовка и хранение

Фитоэстрогены - это соединения растительного происхождения, которые обладают действием, аналогичным эстрогенам, вырабатываемым в организме. Считается, что эти соединения, часто называемые «диетическим эстрогеном», предотвращают или лечат состояния, связанные с дефицитом эстрогена, такие как остеопороз или приливы менопаузы.

Фитоэстрогены в высоких концентрациях содержатся в некоторых продуктах растительного происхождения, включая цельнозерновые, семена, бобы, корнеплоды и сою. Они принадлежат к группе веществ, известных фенольным соединениям, которые образуются при расщеплении этих растений во время пищеварения. Изофлавоны, куместаны и пренилфлавоноиды - три фенольных соединения с сильнейшими эстрогенными эффектами.

Связываясь с рецепторами эстрогена в организме, фитоэстрогены могут либо стимулировать, либо подавлять определенные ферменты и гормоны, принося пользу здоровью. Практики альтернативной медицины считают, что это может помочь предотвратить сердечные заболевания и гормонально-зависимые виды рака (включая некоторые формы рака груди).

Несмотря на такие заявления, есть доказательства того, что нарушение нормальной гормональной функции может иметь серьезные последствия. Фактически, фитоэстрогены сегодня являются одной из самых спорных тем в сфере питания и здоровья женщин.

Польза для здоровья

Большая часть доказательств, подтверждающих пользу фитоэстрогена для здоровья, носит анекдотический характер. Хотя предварительные исследования действительно существуют, их выводы часто ограничиваются небольшим размером или плохим дизайном исследования. Это не означает, что фитоэстрогены бесполезны. Однако по большей части просто слишком мало доказательств, чтобы одобрять фитоэстрогены в качестве средства лечения любого состояния здоровья.

Основываясь на текущем объеме исследований, неясно, перевешивают ли преимущества фитоэстрогенов риски.

Высокий уровень холестерина

Несколько исследований показали, что фитоэстрогены могут предотвращать сердечные заболевания за счет снижения уровня холестерина и риска атеросклероза («затвердевания артерий»).

Исследование 2012 г. в немецком медицинском журнале Geburtshilfe und Frauenheilkunde сообщили, что у женщин в постменопаузе, получавших экстракт изофлавонов (полученный из соевых бобов или красного клевера) ежедневно, наблюдалось значительное снижение общего холестерина, триглицеридов и «плохого» холестерина ЛПНП, а также повышение «хорошего» холестерина ЛПВП по сравнению с женщинами, получавшими плацебо.

Напротив, обзор исследований в 2016 г. Британский журнал фармакологии пришли к выводу, что изофлавоны существенно не изменяют уровень липидов и не снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний у кого-либо, кроме заядлых курильщиков.

Потеря костной массы

Некоторые женщины в постменопаузе используют добавки фитоэстрогенов в качестве альтернативы заместительной гормональной терапии (ЗГТ). Считается, что это может смягчить симптомы менопаузы и снизить уровень остеопении (потери костной массы), которая возникает в результате менопаузы. На сегодняшний день полученные данные неоднозначны.

Обзор исследований в 2012 г. Азиатско-Тихоокеанский журнал тропической медицины пришли к выводу, что добавки изофлавона сои, принимаемые в дозах более 75 миллиграммов в день, увеличивают минеральную плотность костной ткани у женщин на 54%, снижая резорбцию кости (разрушение костной ткани) на 23%.

Напротив, исследование 2015 года, опубликованное в журнале Менопауза сообщили, что более высокое потребление изофлавонов было связано с более высокой скоростью потери минеральных веществ в костях в поясничном отделе позвоночника и шеи у женщин в пременопаузе.

3 натуральных средства предотвращения потери костной массы

Рак

Использование фитоэстрогенов для профилактики рака остается весьма спорным. Некоторые исследования предполагают защитное действие, в то время как другие предупреждают о потенциальном вреде.

Среди положительных результатов можно отметить обзор исследований 2016 г. Научные отчеты обнаружили, что повышенное потребление изофлавонов сои соответствует снижению риска колоректального рака на 23%. (Несмотря на положительные результаты, исследователи признали, что другие факторы могут объяснить эффект, учитывая вариации и несоответствия в рассмотренных исследованиях.)

Другие обзоры предполагают, что изофлавоны сои обеспечивают защиту от рака эндометрия и рака желудочно-кишечного тракта. Однако обзоры в основном сосредоточены на потреблении сои, а не на применении контролируемых добавок изофлавонов сои.

Что касается рака груди, фитоэстрогены могут иметь положительные или отрицательные эффекты в зависимости от того, на какое исследование вы ссылаетесь. Подробный обзор опубликован в Лекарство В 2017 году исследовали обе стороны проблемы и обнаружили, что изофлавоны сои, хотя и способны вызывать апоптоз (гибель клеток) в исследованиях в пробирках, в исследованиях на животных с такой же вероятностью стимулировали рост рака груди.

Несмотря на противоречивые результаты, исследователи выделили несколько испытаний, в которых высокое потребление сои (в основном среди азиатских женщин) соответствовало снижению смертности от рака и рецидивов рака груди. Требуются дальнейшие исследования.

Может ли диета предотвратить рецидив рака груди?

Возможные побочные эффекты

Вообще говоря, фитоэстрогены в растительных продуктах безопасны для употребления, если используются как часть сбалансированной диеты. Напротив, мало что известно о долгосрочной безопасности добавок фитоэстрогенов.

Изофлавоны сои, наиболее часто используемые в добавках с фитоэстрогенами, могут вызывать расстройство желудка, вздутие живота, газы и тошноту. Аллергические реакции возникают редко, но могут возникать у людей с известной аллергией на сою.

Из-за их эффекта, подобного эстрогену, следует избегать приема добавок фитоэстрогенов женщинам с эстроген-рецептор-положительным раком груди или людям с другими гормоночувствительными раками, включая рак эндометрия, яичников и простаты.

Добавки фитоэстрогенов не следует использовать с тамоксифеном. Связываясь с теми же рецепторами эстрогена, которые используются тамоксифеном, фитоэстрогены могут «конкурировать» с лекарством и снижать его эффективность. Это может увеличить риск рецидива рака груди.

Безопасность добавок фитоэстрогенов при беременности неизвестна. На всякий случай избегайте приема каких-либо дополнительных форм фитоэстрогена, если вы беременны или кормите грудью.

Выбор, подготовка и хранение

Фитоэстроген можно получить из пищевых добавок и некоторых растительных продуктов. Несмотря на их потенциальную пользу, они не считаются незаменимыми питательными веществами, поскольку их отсутствие в рационе не вызывает болезни.

Пищевые добавки

Фитоэстрогеновые добавки обычно продаются в форме капсул или таблеток и могут быть куплены в Интернете или в магазинах, специализирующихся на пищевых добавках. Хотя многие из этих продуктов содержат изофлавоны сои в качестве основного ингредиента, другие производятся с использованием богатого фитоэстрогенами льняного масла или изофлавонов красного клевера.

Всегда читайте этикетку продукта, чтобы определить, какой тип фитоэстрогена используется (например, изофлавон сои, льняное масло), а также количество, измеренное в миллиграммах (мг). Хотя нет никаких рекомендаций по правильному использованию добавок фитоэстрогена, в исследованиях использовались изофлавоны сои в дозах до 100 мг в течение 12 месяцев без заметных побочных эффектов. Нет никаких доказательств того, что более высокие дозы приводят к лучшим результатам.

Чтобы обеспечить качество и безопасность, покупайте только те добавки, которые были протестированы независимым сертифицирующим органом, таким как Фармакопея США (USP), ConsumerLab или NSF International.

Добавки, сертифицированные Министерством сельского хозяйства США (USDA) как органические, могут дополнительно гарантировать, что вы не подвергаетесь воздействию пестицидов или других нежелательных химикатов.

Добавки фитоэстрогенов, включая изофлавоны сои, можно безопасно хранить в прохладном сухом помещении. Никогда не используйте добавку с истекшим сроком годности.

Источники питания

Если вы хотите увеличить потребление фитоэстрогена, вам, возможно, будет лучше делать это с едой, а не с добавками. Среди растений, особенно богатых фитоэстрогенами:

• Люцерна
• Анис
• Яблоки
• Ячмень
• Фасоль
• Пиво
• Бурбонский виски
• Морковь
• Кофе
• Фенхель
• Женьшень
• Хмель
• Чечевица
• Лакричник
• Льняное семя (льняное семя)
• Мята
• Бобы мунг
• Овес
• Гранат
• красный клевер
• Рис
• Рисовые отруби
• семена кунжута
• Соевые бобы
• Темпе
• Тофу
• Ягоды пшеницы
• Зародыши пшеницы
• Ямс

• доля
• кувырок
• Эл. адрес