Содержание
- Что такое средиземноморская диета?
- Новые данные в поддержку средиземноморской диеты
- Слово от Verywell
До относительно недавнего времени диетические рекомендации для людей с ИБС основывались больше на вере, чем на науке.
Это связано с отсутствием твердых научных доказательств того, что здоровая диета может существенно улучшить сердечные исходы у людей, которые уже имеют ИБС. Однако в последние несколько лет картина прояснилась.
Текущие диетические рекомендации Американской кардиологической ассоциации и Европейского общества кардиологов для людей с ИБС подчеркивают необходимость употребления большого количества свежих фруктов и овощей и отказа от насыщенных жиров, трансжиров и молочных продуктов с высоким содержанием жира. Кроме того, европейцы рекомендуют есть жирная рыба не реже двух раз в неделю.
Возможно, лучше всего добиться этих общих диетических рекомендаций можно с помощью средиземноморской диеты.
Что такое средиземноморская диета?
Не существует «официального» определения средиземноморской диеты. Это название выбрано, чтобы отразить традиционные пищевые привычки людей, живущих в средиземноморских регионах. Средиземноморская диета - это в основном растительная диета, которая включает в себя много фруктов, овощей, бобовых, орехов и цельнозерновых, а также умеренные порции сыра, яиц и йогурта, а также несколько порций рыбы и других морепродуктов каждую неделю. , и птица. Особенно характерным для средиземноморской диеты является включение большого количества оливкового масла (основного источника мононенасыщенных жирных кислот) вместе с небольшим количеством красного вина (стакан или два в день).
Новые данные в поддержку средиземноморской диеты
В последние годы были опубликованы исследования, подтверждающие, что средиземноморская диета помогает предотвратить ИБС и улучшить результаты у людей, у которых уже есть ИБС.
В исследовании PREDIMED сравнивались две разновидности средиземноморской диеты с простой диетой с низким содержанием жиров - тип диеты, наиболее часто рекомендуемый для людей с ИБС за последние 25 лет - у более чем 7000 человек, которые имели высокий риск ИБС. После периода наблюдения в течение почти пяти лет сердечно-сосудистые исходы (то есть частота сердечных приступов, инсультов или сердечных смертей) были значительно лучше в двух группах, случайно распределенных по средиземноморской диете.
Во втором испытании более 30 000 человек в возрасте 55 лет и старше, у которых было выявлено заболевание ИБС или диабет с сердечно-сосудистыми осложнениями, были сгруппированы в соответствии с их диетическими привычками и наблюдались в среднем в течение 56 месяцев. У тех, кто придерживался средиземноморской диеты, было значительно меньше случаев сердечного приступа, сердечной недостаточности, инсульта или смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
Слово от Verywell
В то время как отсутствуют крупные проспективные рандомизированные клинические испытания средиземноморской диеты с участием людей, уже страдающих ИБС, накопленные доказательства в пользу средиземноморской диеты кажутся убедительными.
Если вы хотите придерживаться средиземноморской диеты, вот ключи:
- Избегайте обработанных пищевых продуктов.
- Основу вашего рациона должны составлять продукты на растительной основе. Они должны включать много фруктов, овощей и бобовых. В вашем рационе должны быть цельнозерновые продукты (хлеб и макаронные изделия). Добавляйте горсть орехов в день.
- Избегайте маргарина и масла и используйте вместо него оливковое или рапсовое масло. (Обмакивайте цельнозерновой хлеб в оливковом масле вместо сливочного).
- Ограничьте употребление красного мяса до одного или двух раз в месяц.
- Не реже двух раз в неделю ешьте рыбу и птицу.
- Если вы можете сделать это без риска оскорблений, попробуйте выпить бокал красного вина за ужином.