Энциклопедия

Здоровый продуктовый магазин

Posted on
Автор: Louise Ward
Дата создания: 9 Февраль 2021
Дата обновления: 15 Ноябрь 2024
Anonim
Продуктовый магазин. Как открыть магазин продуктов. Магазин как бизнес
Видео: Продуктовый магазин. Как открыть магазин продуктов. Магазин как бизнес

Содержание

Ключевой шаг для похудения, снижения веса и сохранения здоровья - это научиться покупать правильные продукты в магазине. Это обеспечит вам здоровый выбор дома. Избегайте регулярно приносить чипсы или печенье в дом. Необходимость купить нездоровое угощение дает вам больше времени, чтобы принять осознанное решение о том, как съесть эту еду. Это нормально, чтобы включить эти продукты в свой рацион, но вы не хотите есть их бездумно.


Смарт Шоппинг

Если вы покупаете большие количества или большие пакеты с закусками, разделите их на порции меньшего размера и храните то, что вы не будете использовать сразу же.

БЕЛКА

Когда вы покупаете белок, выберите:

  • Постная индейка или курица и индейка без кожи или куриные грудки.
  • Постное мясо, такое как бизон (бизон) и постные куски свинины и говядины (например, круглая, верхняя вырезка и вырезка). Ищите фарш, который по крайней мере на 97% постный.
  • Рыба, такая как лосось, сиг, сардины, сельдь, тилапия и треска.
  • Нежирные или нежирные молочные продукты.
  • Яйца.
  • Бобовые, такие как фасоль пинто, черная фасоль, фасоль, чечевица и фасоль гарбанзо. Консервированные бобы удобны, но если у вас есть время, чтобы приготовить их с нуля, сушеные бобы намного дешевле. Низкий для консервов с низким содержанием натрия.
  • Соевые белки, такие как тофу или темпе.

ФРУКТЫ И ОВОЩИ


Купить много фруктов и овощей. Они наполнят вас и обеспечат витаминами, минералами и другими питательными веществами, в которых нуждается ваш организм. Некоторые советы по покупке:

  • В одном яблоке среднего размера всего 72 калории.
  • 1 чашка (130 грамм) моркови содержит всего 45 калорий.
  • 1 чашка (160 грамм) нарезанной дыни канталупы содержит всего 55 калорий.
  • Выбирайте консервированные фрукты, которые упакованы в воду или сок, а не в сироп и не содержат сахара.

Замороженные фрукты и овощи могут быть хорошим выбором, если нет добавления сахара или соли. Некоторые преимущества замороженных фруктов и овощей включают в себя:

  • Может быть столь же питательным или иногда более питательным, чем свежий, если они не содержат добавленных соусов.
  • Не испортится так быстро, как свежий.
  • Легко готовить. Мешки с замороженными овощами, которые готовятся в микроволновой печи, можно приготовить менее чем за 5 минут.

ХЛЕБ И ЗЕРНА


Выбирайте здоровый хлеб, хлопья и макароны, такие как:

  • Цельнозерновой хлеб и булочки (прочитайте этикетку, чтобы убедиться, что первым ингредиентом является цельная пшеница / цельное зерно.)
  • Все отруби, 100% отруби и измельченные пшеничные крупы (ищите крупы с минимум 4 граммами клетчатки на порцию.)
  • Цельнозерновые или другие цельнозерновые макароны.
  • Другие зерна, такие как просо, лебеда, амарант и булгур.
  • Овсяные хлопья (не овсяная каша быстрого приготовления).

Ограничить рафинированное зерно или «белую муку» продуктами. Они гораздо чаще:

  • Быть высоким в сахаре и жирах, которые добавляют калории.
  • Быть с низким содержанием клетчатки и белка.
  • Недостаток витаминов, минералов и других важных питательных веществ.

План впереди

Прежде чем покупать еду на неделю, подумайте о своем графике:

  • Когда и где вы будете есть на следующей неделе?
  • Сколько времени тебе придется готовить?

Затем спланируйте свое питание перед покупкой. Это гарантирует, что у вас есть то, что вам нужно, чтобы сделать здоровый выбор в течение недели.

Составьте список покупок. Наличие списка уменьшает количество импульсивных покупок и гарантирует, что вы купите все необходимые ингредиенты.

Старайтесь не ходить в магазин за едой, когда вы голодны. Вы сделаете лучший выбор, если будете делать покупки после того, как съели здоровую еду или перекусили.

Знать, как читать пищевые этикетки

Узнайте, как читать этикетки «Факты питания» на упаковках продуктов. Знайте, каков размер порции и количество калорий, жиров, белков и углеводов на порцию. Если пакет содержит 2 порции, и вы едите весь пакет, вам нужно умножить количество калорий, жиров, белков и углеводов на 2. Люди с особыми потребностями в области здравоохранения должны будут уделять особое внимание определенным частям этикетки. Например, если у вас диабет, вы должны отметить граммы углеводов в пище. Люди на здоровой диете сердца должны будут обратить внимание на количество натрия. Кроме того, в обновленной версии этикетки Nutrition Facts, которая начнет появляться на упакованных продуктах в июле 2018 года, есть отдельная строка для добавления сахара.

Два слова на этикетках пищевых продуктов, которые могут вводить в заблуждение: «натуральный» и «чистый».

Некоторые другие советы по чтению этикеток и покупке здоровой пищи:

  • Выбирайте тунца и другие рыбные консервы, которые упакованы в воду, а не в масло.
  • Проверьте этикетку на слова «гидрогенизированный» или «частично гидрогенизированный» в списке ингредиентов. Это вредные для здоровья трансжиры. Чем ближе к началу списка эти слова, тем больше в них содержится пищи. На этикетке будет указано общее содержание транс-жиров, и вы хотите, чтобы оно равнялось нулю. Даже продукты, которые перечислены как имеющие нулевые граммы транс-жиров, могут иметь следы, поэтому вы все равно должны обязательно взглянуть на список ингредиентов.
  • Внимательно прочитайте этикетку любой еды, которая утверждает, что это продукт для похудения. Даже при том, что эти слова используются, пища не может быть здоровым выбором для вас.
  • Знайте, что означают «облегченный» и «легкий». Слово «лайт» может означать меньше калорий, но иногда не намного меньше. Там нет установленного стандарта для этого слова. Если продукт говорит «легкий», в нем должно быть как минимум на 1/3 меньше калорий, чем в обычной пище, но он все равно не может быть низкокалорийным или здоровым вариантом.

Альтернативные имена

Ожирение - покупка продуктов; Избыточный вес - покупка продуктов; Потеря веса - покупка продуктов; Здоровая диета - покупка продуктов

Рекомендации

Gonzalez-Campoy JM, St. Jeor ST, Castorino K, et al. Руководство по клинической практике здорового питания для профилактики и лечения метаболических и эндокринных заболеваний у взрослых: при поддержке Американской ассоциации клинических эндокринологов / Американского колледжа эндокринологии и Общества ожирения. Endocr Pract, 2013; 19 (Приложение 3): 1-82. PMID: 24129260 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24129260.

Heimburger DC. Питание интерфейса со здоровьем и болезнями. В кн .: Голдман Л., Шафер А.И., ред. Гольдман-Сесил Медицина, 25-е ​​изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier Saunders; 2016: глава 213.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). Изменения в ярлыке фактов питания. www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm. Обновлено 28 июня 2018 года. Доступ 11 октября 2018 года.

Министерство здравоохранения и социальных служб США. Сайт Министерства сельского хозяйства США. 2015 - 2020 Диетические рекомендации для американцев. 8-е издание. health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf. Обновлено декабрь 2015 года. Доступ 11 октября 2018 года.

Дата пересмотра 14.07.2008

Обновлено: Эмили Вакс, RD, CNSC, Университет системы здравоохранения Вирджинии, Шарлоттсвилль, Вирджиния. Также рассмотрено Дэвидом Зивом, MD, MHA, медицинским директором, Brenda Conaway, редакционным директором, и A.D.A.M. Редакция.