Диабет 2 типа - планирование питания

Posted on
Автор: Peter Berry
Дата создания: 13 Август 2021
Дата обновления: 17 Ноябрь 2024
Anonim
Принципы самоконтроля гликемии при сахарном диабете 2 типа
Видео: Принципы самоконтроля гликемии при сахарном диабете 2 типа

Содержание

Если у вас диабет 2 типа, то планирование времени для приема пищи имеет большое значение для контроля уровня сахара в крови и веса.


функция

Ваше основное внимание сосредоточено на поддержании уровня сахара в крови (глюкозы) в целевом диапазоне. Чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови, соблюдайте план питания, который включает:

  • Еда из всех групп продуктов
  • Меньше калорий
  • Примерно одинаковое количество углеводов при каждом приеме пищи и перекусе
  • Здоровые жиры

Наряду со здоровым питанием, вы можете поддерживать свой уровень сахара в крови на целевом уровне, поддерживая здоровый вес. Люди с диабетом 2 типа часто имеют избыточный вес или страдают ожирением. Потеря даже 10 фунтов (4,5 кг) может помочь вам лучше справляться с диабетом. Употребление в пищу здоровой пищи и активный образ жизни (например, 60 минут общего количества прогулок или других занятий в день) могут помочь вам достичь цели поддержания веса.

КАК УГЛЕВОДЫ ВЛИЯЮТ НА КРОВОВОЙ САХАР

Углеводы в пище дают организму энергию. Вы должны есть углеводы, чтобы поддерживать свою энергию. Но углеводы также повышают уровень сахара в крови выше и быстрее, чем другие виды пищи.


Основными видами углеводов являются крахмалы, сахара и клетчатка. Узнайте, какие продукты содержат углеводы. Это поможет при планировании приема пищи, чтобы вы могли поддерживать свой уровень сахара в крови на целевом уровне. Не все углеводы могут быть расщеплены и усвоены вашим организмом. Пища с большим количеством неперевариваемых углеводов или клетчатки с меньшей вероятностью приведет к повышению уровня сахара в крови за пределами целевого диапазона. К ним относятся такие продукты, как бобы и цельные зерна.

ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ С ДИАБЕТОМ 2 ТИПА

В планах питания должно учитываться количество калорий, необходимое детям для роста. В целом, три небольших приема пищи и три перекуса в день могут помочь удовлетворить потребности в калориях. Многие дети с диабетом 2 типа имеют избыточный вес. Цель должна быть в состоянии достичь здорового веса, употребляя здоровую пищу и получая больше активности (60 минут каждый день).

Работайте с зарегистрированным диетологом, чтобы разработать план питания для вашего ребенка. Зарегистрированный диетолог является экспертом в области продуктов питания и питания.


Следующие советы могут помочь вашему ребенку не сбиться с пути:

  • Нет еды запрещено. Знание того, как различные продукты влияют на уровень сахара в крови вашего ребенка, помогает вам и вашему ребенку поддерживать уровень сахара в крови в заданном диапазоне.
  • Помогите своему ребенку узнать, сколько пищи является здоровым количеством. Это называется порционным контролем.
  • Пусть ваша семья постепенно переключится с питьевой соды и других сладких напитков, таких как спортивные напитки и соки, на простую воду или молоко с низким содержанием жира.

ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ

У каждого есть индивидуальные потребности. Поработайте с вашим врачом, диетологом или диабетологом, чтобы разработать план питания, который подойдет вам.

Делая покупки, читайте пищевые этикетки, чтобы сделать лучший выбор продуктов питания.

Хороший способ убедиться, что вы получаете все питательные вещества, которые вам нужны во время еды, - это использовать пластинчатый метод. Это наглядное пособие по питанию, которое поможет вам выбрать лучшие типы и правильное количество пищи. Он поощряет большие порции некрахмалистых овощей (половина тарелки) и умеренные порции белка (одна четверть тарелки) и крахмала (одна четверть тарелки). Вы можете найти больше информации о методе пластин на веб-сайте Американской ассоциации диабета: www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/create-your-plate/.

Ешьте разнообразные продукты

Употребление в пищу разнообразных продуктов помогает вам оставаться здоровым. Старайтесь включать продукты из всех групп продуктов в каждый прием пищи.

ОВОЩИ (от 2,5 до 3 чашек или от 450 до 550 грамм в день)

Выбирайте свежие или замороженные овощи без добавления соусов, жиров или соли. К некрахмалистым овощам относятся темно-зеленые и темно-желтые овощи, такие как огурец, шпинат, брокколи, салат ромэн, капуста, мангольд и сладкий перец. К крахмалистым овощам относятся кукуруза, зеленый горошек, бобы Лимы, морковь, ямс и таро. Обратите внимание, что картофель следует считать чистым крахмалом, таким как белый хлеб или белый рис, а не овощем.

ФРУКТЫ (от 1½ до 2 чашек или от 240 до 320 грамм в день)

Выберите свежие, замороженные, консервированные (без добавления сахара или сиропа) или несладкие сухофрукты. Попробуйте яблоки, бананы, ягоды, вишню, фруктовый коктейль, виноград, дыню, апельсины, персики, груши, папайю, ананас и изюм. Пейте соки, которые на 100% фруктовые, без добавления подсластителей или сиропов.

ЗЕРНА (от 3 до 4 унций или от 85 до 115 грамм в день)

Есть 2 вида зерна:

  • Цельное зерно необработано и имеет цельное зерно. Примерами являются цельнозерновая мука, овсяная мука, цельная кукурузная мука, амарант, ячмень, коричневый и дикий рис, гречка и киноа.
  • Очищенные зерна были обработаны (размолоты) для удаления отрубей и зародышей. Примерами являются белая мука, обезвоженная кукурузная мука, белый хлеб и белый рис.

Зерна имеют крахмал, тип углеводов. Углеводы повышают уровень сахара в крови. Для здорового питания, убедитесь, что половина злаков, которые вы едите каждый день, это цельные злаки. Цельные зерна имеют много клетчатки. Клетчатка в рационе предотвращает слишком быстрое повышение уровня сахара в крови.

БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ (от 5 до 6½ унций или от 140 до 184 грамм в день)

Белковые продукты включают мясо, птицу, морепродукты, яйца, бобы и горох, орехи, семена и переработанные соевые продукты. Ешьте рыбу и птицу чаще. Удалить кожу с курицы и индейки. Выберите постные куски говядины, телятины, свинины или диких животных. Обрежьте весь видимый жир с мяса. Запекать, жарить, жарить, жарить на гриле или варить вместо жарки. При жарке белков используйте полезные масла, такие как оливковое масло.

МОЛОЧНЫЕ (3 чашки или 245 грамм в день)

Выбирайте нежирные молочные продукты. Помните, что молоко, йогурт и другие молочные продукты содержат натуральный сахар, даже если они не содержат добавленного сахара.Учитывайте это при планировании приема пищи, чтобы не превышать целевой уровень сахара в крови. Некоторые нежирные молочные продукты содержат много сахара. Обязательно прочитайте этикетку.

МАСЛА / ЖИРА (не более 7 чайных ложек или 35 миллилитров в день)

Масла не считаются пищевой группой. Но у них есть питательные вещества, которые помогают вашему телу оставаться здоровым. Масла отличаются от жиров тем, что масла остаются жидкими при комнатной температуре. Жиры остаются твердыми при комнатной температуре.

Ограничьте потребление жирных продуктов, особенно с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как гамбургеры, жареные во фритюре продукты, бекон и сливочное масло.

Вместо этого выбирайте продукты с высоким содержанием полиненасыщенных или мононенасыщенных жиров. К ним относятся рыба, орехи и растительные масла.

Масла могут поднять ваш уровень сахара в крови, но не так быстро, как крахмал. Масла также с высоким содержанием калорий. Старайтесь использовать не более рекомендуемого дневного лимита в 7 чайных ложек (35 миллилитров).

Что насчет алкоголя и сладостей?

Если вы решили пить алкоголь, ограничьте количество и принимайте его во время еды. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом о том, как алкоголь повлияет на ваш уровень сахара в крови, и определите безопасное количество для вас.

Сладости с высоким содержанием жира и сахара. Держите размеры порции маленькими.

Вот советы, которые помогут избежать употребления слишком большого количества сладостей:

  • Попросите дополнительные ложки и вилки и разделите свой десерт с другими.
  • Ешьте сладости без сахара.
  • Всегда просите наименьший размер порции или размер детей.

ВАША КОМИССИЯ ПО УХОДУ ЗА ДИАБЕТОМ ТАМ, ЧТОБЫ ПОМОЧЬ ВАМ

В начале, планирование еды может быть подавляющим. Но это станет легче по мере того, как будут расти ваши знания о продуктах питания и их влиянии на уровень сахара в крови. Если у вас возникли проблемы с планированием еды, поговорите со своей командой по лечению диабета. Они там, чтобы помочь вам.

Альтернативные имена

Диабетическая диета 2 типа; Диета - диабет - тип 2

Изображений


  • Простые углеводы

  • Сложные углеводы

  • Насыщенные жиры

  • Читать этикетки на продуктах питания

  • MyPlate

Рекомендации

Американская Диабетическая Ассоциация. 4. Управление образом жизни: стандарты медицинской помощи при диабете - 2018. Уход за диабетом. 2018; 41 (Приложение 1): S38-S50. PMID: 29222375 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29222375.

Американская Диабетическая Ассоциация. Планирование еды. www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals. По состоянию на 31 марта 2017 г.

Дунганский К.М. Лечение сахарного диабета 2 типа. В: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM и др., Eds. Эндокринология: взрослая и детская. 7-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier Saunders; 2016: глава 48.

Дата пересмотра 22.02.2008

Обновлено: Роберт Херд, доктор медицинских наук, профессор кафедры эндокринологии и этики здравоохранения, Университет Ксавье, Цинциннати, Огайо. Обзор предоставлен VeriMed Healthcare Network. Также рассмотрено Дэвидом Зивом, MD, MHA, медицинским директором, Brenda Conaway, редакционным директором, и A.D.A.M. Редакция.