Содержание
Не секрет, что то, что мы едим, может помочь или навредить нам. Наша пристрастие к обработанной пище привело к тому, что мы придерживаемся диеты, которая не обеспечивает достаточного питания и является причиной многих болезней, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа. Так не должно быть. Есть продукты, которые могут дать вам чувство бодрости, снизить риск заболеваний и позволить вам поддерживать здоровый вес. Если вы хотите жить дольше и быть здоровее, вы должны подпитывать свое тело продуктами, наиболее богатыми питательными веществами на планете. Сделав натуральную растительную пищу основной частью своего рациона, вы вернете себе здоровье и жизненные силы, а также зададитесь вопросом, почему все остальные едят иначе. Помогите распространить информацию.Крестоцветные овощи
Овощные электростанции с уникальной способностью изменять человеческие гормоны, активировать естественную систему детоксикации организма и подавлять рост раковых клеток. Крестоцветные овощи следует тщательно пережевывать или есть в измельченном, нарезанном, соковом или смешанном виде, чтобы высвободить их мощные антибиотики. -раковые свойства.
Также было обнаружено, что крестоцветный фитохимический сульфорафан защищает стенки кровеносных сосудов от воспалительных сигналов, которые могут привести к сердечным заболеваниям. Крестоцветные овощи являются наиболее питательными из всех продуктов. Ежедневно ешьте разнообразные продукты в сыром и приготовленном виде. Попробуйте брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту, капусту или капусту.
Салатная зелень
Сырые листовые зеленые овощи, некоторые из которых относятся к семейству крестоцветных, содержат менее 100 калорий на фунт, что делает их идеальной пищей для контроля веса. Помимо снижения веса, большее потребление салатов, листовой зелени или сырых овощей связано со снижением риска сердечного приступа, инсульта, диабета и некоторых видов рака.
Листовая зелень также богата незаменимым витамином B фолатом, а также лютеином и зеаксантином, каротиноидами, которые защищают глаза от повреждения светом. Попробуйте капусту, листовую капусту, горчицу, шпинат или салат. Жирорастворимые фитохимические вещества, в частности каротиноиды, содержащиеся в листовой зелени, обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Орехи
Богатый питательными веществами источник полезных жиров, растительного белка, клетчатки, антиоксидантов, фитостеринов и минералов, орехи - это пища с низким гликемическим индексом, которая также помогает снизить гликемическую нагрузку всего приема пищи, что делает их важным компонентом анти- диабетическая диета. Несмотря на их калорийность, потребление орехов связано с более низкой массой тела, возможно, из-за подавления аппетита за счет полезных для сердца компонентов. Регулярное употребление орехов также снижает уровень холестерина и снижает риск сердечных заболеваний. Добавьте в следующий салат нарезанные грецкие орехи или нарезанный миндаль или добавьте сырые кешью в сливочную заправку для салата.
Семена
Профиль питания семян очень похож на орехи в том, что они содержат полезные жиры, минералы и антиоксиданты, но семена содержат больше белка и богаты микроэлементами. Семена льна, чиа и конопли богаты жирами омега-3. • Семена льна, чиа и кунжута также являются богатыми лигнанами, фитоэстрогенами, борющимися с раком груди. Семена кунжута богаты кальцием и витамином Е, а семена тыквы особенно богаты цинком. Для получения максимальной питательной ценности орехи и семена следует есть сырыми или слегка поджаренными. Попробуйте добавить семена льна или чиа в утренний смузи или овсянку.
Ягоды
Эти богатые антиоксидантами фрукты очень полезны для сердца. В исследованиях, в которых участники ели чернику или клубнику ежедневно в течение нескольких недель, сообщалось об улучшении артериального давления, признаках окислительного стресса, общего холестерина и холестерина ЛПНП. Ягоды также обладают противораковыми свойствами и являются отличной пищей для мозга; есть доказательства того, что употребление ягод может помочь предотвратить снижение когнитивных способностей по мере старения. Придерживайтесь проверенных традиционных видов клубники или черники или попробуйте что-нибудь новое, например, ягоды годжи.
Гранат
Гранат - это уникальный фрукт, содержащий крошечные, хрустящие, сочные ядра с вкусным сочетанием сладкого и терпкого вкуса. Фирменное фитохимическое вещество граната, пуникалагин, является наиболее распространенным и отвечает за более чем половину антиоксидантной активности гранатового сока. Фитохимические вещества граната обладают множеством противораковых, кардиозащитных и полезных для мозга действий.
В другом исследовании пожилых людей те, кто пил гранатовый сок ежедневно в течение 28 дней, лучше справлялись с задачей на память по сравнению с теми, кто пил напиток плацебо. Совет: чтобы удалить съедобные корочки с фруктов, оцените их примерно на половину -дюймовая глубина по диаметру, скручивание, чтобы разделить его пополам, а затем растереть спинку большой ложки.
Фасоль
Ежедневное употребление фасоли и других бобовых помогает стабилизировать уровень сахара в крови, снизить аппетит и защитить от рака толстой кишки. Фасоль - самый богатый питательными веществами источник крахмала, она действует как продукт против диабета и снижает вес, поскольку переваривается медленно, что снижает повышение уровня глюкозы в крови после еды и помогает предотвратить тягу к еде, способствуя насыщению. , горох или чечевица два раза в неделю снижают риск рака толстой кишки. Потребление бобовых также обеспечивает значительную защиту от других видов рака. Красная фасоль, черная фасоль, нут, чечевица, колотый горох - все они хороши, поэтому попробуйте их все и выберите свои любимые.
Грибы
Регулярное употребление грибов снижает риск рака груди. Поскольку они содержат ингибиторы ароматазы (соединения, которые подавляют выработку эстрогена), белые грибы и грибы портобелло особенно защищают от рака груди. Грибы обладают целым рядом полезных свойств: исследования различных видов грибов показали противовоспалительное действие, усиление активности иммунных клеток, предотвращение повреждения ДНК, замедление роста раковых клеток и ингибирование ангиогенеза Грибы всегда нужно готовить; сырые грибы содержат потенциально канцерогенное вещество под названием агаритин, содержание которого значительно снижается при приготовлении пищи. Регулярно употребляйте в пищу обычные белые грибы и попробуйте некоторые из более экзотических разновидностей, таких как шиитаке, устрицы, майтаке или рейши.
Лук и чеснок
Овощи семейства Allium, в состав которого входит лук, оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую и иммунную системы, а также обладают антидиабетическим и противораковым действием. Повышенное потребление овощей лука связано с более низким риском рака желудка и простаты. . Эти овощи известны своими сероорганическими соединениями, которые помогают предотвратить развитие рака за счет детоксикации канцерогенов, остановки роста раковых клеток и блокирования ангиогенеза. Эти соединения высвобождаются при измельчении, измельчении или жевании. Лук также содержит высокие концентрации полезных для здоровья флавоноидных антиоксидантов, которые обладают противовоспалительным действием, что может способствовать профилактике рака. Попробуйте лук-порей, чеснок, лук-шалот и зеленый лук, а также чеснок и желтый лук.
Помидоры
Обилие полезных для здоровья питательных веществ можно найти в томатах: ликопин, витамины C и E, бета-каротин и антиоксиданты флавонол, и это лишь некоторые из них. Ликопин, в частности, защищает от рака простаты, повреждения кожи ультрафиолетом и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ликопин лучше усваивается при приготовлении помидоров: одна чашка томатного соуса содержит в 10 раз больше ликопина, чем чашка сырых нарезанных помидоров. Также имейте в виду, что каротиноиды, такие как ликопин, лучше всего усваиваются в сочетании со здоровыми жирами, поэтому наслаждайтесь помидорами в салате с орехами или заправкой на основе орехов, чтобы получить дополнительный питательный эффект. Еще один совет: покупайте нарезанные кубиками и измельченные помидоры в стеклянных банках, а не в банках, чтобы избежать попадания эндокринного разрушителя БФА в контейнеры для банок.