Содержание
Медь имеет множество преимуществ для здоровья. Это важный элемент для прочности костей, здоровья сердца, иммунитета и многого другого. Дефицит меди может привести к дефициту железа и проблемам с нервной и иммунной системами. Слишком много или слишком мало меди может повлиять на работу мозга и было связано с неврологическими заболеваниями и болезнью Вильсона (состояние, при котором в органах образуется слишком много меди).
Польза для здоровья
Медь играет важную роль в поддержании здоровья тела и имеет множество преимуществ для здоровья.
Противовоспалительные свойства
Исследования на животных показали, что поддержание уровня меди в организме может отсрочить или даже предотвратить артрит. Вот почему некоторые люди носят медные перчатки, браслеты и другие аксессуары из меди. Однако исследования, проведенные на добровольцах с артритом, не показали никакой пользы от ношения медных украшений.
Антиоксидантные свойства
Исследования показали, что медь обладает антиоксидантными свойствами. Поскольку медь содержит антиоксиданты, она может снизить выработку свободных радикалов. Известно, что свободные радикалы повреждают клетки и вызывают заболевания, особенно рак.
Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы
Существуют доказательства связи высокого кровяного давления и холестерина с низким уровнем меди. Одно исследование, опубликованное в Европейский журнал сердца предполагает, что некоторым пациентам с сердечной недостаточностью полезно добавлять медные добавки в свой рацион. Другие исследования на животных обнаружили связь между низким содержанием меди и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако неизвестно, оказывает ли низкое содержание меди такое же влияние на людей.
Повышает иммунное здоровье
Было показано, что дефицит Купера и низкое потребление меди уменьшают количество лейкоцитов в организме, вызывая состояние, называемое нейтропенией. Низкое количество лейкоцитов может сделать человека более уязвимым для инфекции. Поддержание уровня меди в организме может помочь в производстве и поддержании лейкоцитов и в поддержании здоровья организма.
Защищает плотность костей
Серьезный дефицит меди связан с повышенным риском остеопороза, остеопении и снижения плотности костей. Остеопороз - это состояние, при котором кости ослабляются и становятся уязвимыми для переломов. Остеопения приводит к тому, что минеральная плотность костей становится ниже, чем должна быть, и это считается предвестником остеопороза.
Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, может ли один только низкий уровень меди повлиять на здоровье костей и действительно ли медные добавки могут предотвращать остеопороз и управлять его последствиями.
Помогает в производстве коллагена
Поскольку медь обладает антиоксидантными свойствами, исследователи считают, что она может помочь предотвратить старение кожи. Достаточный уровень меди помогает организму заменять поврежденные соединительные ткани и коллаген, необходимый для скрепления костей. (Коллаген является основным структурным компонентом пространства между соединительными тканями и костями.) Недостаточный уровень коллагена может привести к дисфункции суставов и разрушению соединительных тканей.
Способствует здоровью мозга
Медь участвует в неврологических процессах и росте, а также важна для когнитивной функции. Но слишком много меди может быть отрицательным, вызывая снижение когнитивных функций. Исследователи из Беркли недавно обнаружили, что когда в клетки попадает большое количество меди, передача сигналов нейронов снижается - когда уровень меди падает, сигналы возобновляются правильно.
Возможные побочные эффекты
Добавки меди могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами и вызывать дисбаланс в виде пониженных или повышенных уровней. Некоторые лекарства могут отрицательно взаимодействовать с медью. Это включает:
- Гормональная терапия и противозачаточные таблетки
- Нестероидные противовоспалительные средства (НПВП), такие как ибупрофен
- Аллопуринол, лекарство от подагры
- Пеницилламин, лекарство, используемое для снижения уровня меди у людей с болезнью Вильсона.
- Добавки цинка
- Лекарства для лечения язвы желудка и рефлюксной болезни желудка
Токсичность меди встречается редко, но ее можно определить по нескольким симптомам.
Симптомы токсичности меди
- Желудочно-кишечные эффекты (боли в животе, тошнота, рвота, диарея)
- Головная боль
- Головокружение
- Слабость
- Металлический привкус во рту
Более серьезные симптомы отравления медью могут включать:
- Цирроз
- Желтуха
- Проблемы с сердцем
- Аномалии эритроцитов
Дозировка и подготовка
Диетические рекомендации Управления по профилактике заболеваний и укреплению здоровья рекомендуют около 900 микрограммов (мкг) меди в день для большинства взрослых и детей. Все, что угодно, может быть токсичным.
В Соединенных Штатах и в большинстве развитых стран дефицит меди и токсичность встречаются редко.
Что искать
Большинство людей могут получить всю необходимую медь просто из своего рациона. Хорошие диетические источники меди поступают из таких продуктов, как:
- Моллюски (моллюски, устрицы, омары, крабы, креветки)
- Цельное зерно
- Темно-листовая зелень
- Сухофрукт
- Органическое мясо, такое как печень и почки
- Орехи, включая кешью и миндаль
Другие вопросы
Стоит ли мне принимать добавку меди?
Хотя добавки могут быть одним из способов пополнения организма необходимой медью, лучший способ - попытаться получить медь из пищевых источников - это снижает риск дисбаланса и токсичности. Из-за редкости дефицита меди врачи редко назначают добавки с медью. Большинство поливитаминов содержат менее 2 миллиграммов (мг) меди, что считается безопасной дозой. Перед приемом любых добавок меди проконсультируйтесь с врачом.
Могут ли быть побочные эффекты или риски употребления меди с пищей?
Нет сообщений о рисках или побочных эффектах, связанных с диетическим потреблением меди. Единственный раз, когда человек столкнется с проблемой, будет из-за чрезмерного уровня меди в питьевой воде, воздействия высоких уровней меди через химические вещества или чрезмерного использования добавок.
Слово от Verywell
Дефицит меди в Соединенных Штатах и большинстве развитых стран встречается редко, особенно если человек придерживается сбалансированной диеты. Фактически, большинство людей могут получить всю необходимую медь с пищей. Если у человека низкий уровень меди, врач может порекомендовать добавку меди и / или поискать какие-либо сопутствующие заболевания. Любой, кто думает о добавке меди, должен сначала посоветоваться с врачом.
Использование медных перчаток для облегчения боли при артрите