Содержание
Управление диабетом означает соблюдение нескольких приемов пищи и перекусов в течение дня, в идеале за счет заблаговременного планирования и употребления как можно большего количества домашней еды для контроля калорий, углеводов и сахара. Это может быть проблемой, если у вас диабет, учитывая, что вы должны регулярно питаться, чтобы держать уровень сахара в крови под контролем: в реальной жизни просто не разрешается готовить каждый прием пищи и закуски дома с нуля.Это означает, что иногда фастфуд является единственным вариантом, но это не обязательно плохой вариант, несмотря на репутацию ресторана, в котором много углеводов, насыщенных жиров и добавленного сахара. Если вы сделаете домашнее задание и сделаете правильный выбор, вы легко сможете включить эти удобные предложения в свой общий план питания при диабете.
Продукты, которых следует избегать, если у вас диабетОсновные принципы диабетической диеты
Если у вас не был впервые диагностирован диабет, есть вероятность, что вы уже используете эти стандартные правила для того, чтобы контролировать то, что вы едите в течение дня, чтобы контролировать уровень сахара в крови и, если нужно, похудеть. Если нет, они помогут вам сделать правильный выбор быстрого питания; если да, то их всегда стоит пересмотреть.
- Ешьте свежие некрахмалистые овощи. Они богаты питательными веществами, с низким содержанием жира и калорий и с низким гликемическим индексом, а свежие овощи, возможно, не так сложно найти в меню быстрого питания, как вы думаете.
- Будьте внимательны к порциям- особенно в ресторанах быстрого питания, которые поощряют "чрезмерное потребление". Один из способов сделать это - использовать метод тарелки: разделите тарелку на три части и выделите половину некрахмалистым овощам, от четверти до трех-четырех унций постного белка (размером с ладонь) и четверть зерна или бобовых с высоким содержанием клетчатки.
- Поддерживайте постоянство углеводов. Это означает, что нужно стараться ежедневно употреблять одинаковое количество углеводов при каждом приеме пищи - например, 45 граммов (г) углеводов на завтрак и обед, 15 г на закуски и 60 г на ужин.
- Знайте, чего следует избегать. Некоторые продукты просто не подходят для диабетической диеты: рафинированные, обработанные углеводы (белый хлеб, макаронные изделия, сладкая или соленая выпечка); сахаросодержащие напитки (включая фруктовый сок, если у вас низкий уровень глюкозы); конфеты и другие сладости.
- Будьте разборчивы в отношении фруктов. Фрукты содержат натуральный сахар, но свежие цельные фрукты, такие как ягоды, не являются запретом, если вы ограничиваете порции двумя-тремя в день и знаете, каких фруктов следует избегать (включая сухофрукты).
- Знайте, что заказывать перед вы попали в проездной. Вы можете найти подробную информацию о питании для всех продуктов, предлагаемых в ресторанах быстрого питания, на веб-сайтах компании. Вы также можете попробовать приложения для устройств Android и iOS, которые перечисляют пищевую ценность продуктов быстрого приготовления из определенных ресторанов.
Быстрое питание на выбор
Если вы хотите еду на вынос Tex Mex, иену на суши, хотите гамбургер или вынуждены брать что-то в ближайшем круглосуточном магазине во время перекуса, представление о лучших и худших вариантах может помочь вам справиться с диабетом. соблюдайте диету, не допускайте скачков уровня сахара в крови и вносите вклад в общее здоровое питание.
Рестораны Гамбургера
Крупногабаритные гамбургеры, картофель фри и молочные коктейли являются основой популярных заведений, таких как Wendy's, McDonald's и Burger King. Ни один из них не является идеальным выбором, если у вас диабет, но большинство сетей быстрого питания теперь предлагают более здоровые продукты, которые хорошо вписываются в план питания при диабете.
Закажите это ...Гамбургер обычного или младшего размера или сэндвич с курицей на гриле на цельнозерновой булочке (при наличии)
Добавки для бургеров / сэндвичей, такие как овощи (салат, помидоры, лук) и приправы, включая горчицу, сальсу, острый соус, кетчуп (помните о добавлении сахара)
Гарнир (легкая заправка, без гренок)
Диетическая сода, слегка подслащенный лимонад, несладкий холодный чай, вода
Салат для основного блюда (зелень и другие свежие овощи, орехи, бобы, курица-гриль, легкая заправка без добавления сахара)
Овсянка с фруктами
Йогуртовое парфе с фруктами
Большой или многопоточный бургер или хрустящий сэндвич с курицей на белой булочке
Сыр, бекон, майонез, специальные соусы
Картофель фри или другой жареный картофель
Молочный коктейль или другой замороженный молочный напиток или десерт
Салаты, такие как жареные полоски тортильи, гренки, сыр и тяжелая заправка с добавлением сахара.
Макароны, картофель или другие салаты с майонезом или заправкой
Яичные бутерброды на английском кексе, бисквите или другом хлебе
Сэндвич-рестораны
Одним из преимуществ таких ресторанов, как Subway и Quiznos, является то, что у вас есть возможность сделать свой собственный бутерброд, что упрощает выбор ингредиентов, которые подходят для диабета и подходят вам.
Закажите это ...Курица-гриль, грудка индейки или нежирное мясное ассорти
Добавки для сэндвичей: салат, помидоры, лук, соленые огурцы, гуакамоле.
Яблоко или другие свежие фрукты
Диетическая сода, несладкий чай, лимонад с низким содержанием сахара, вода
Заменители с чизстейком, фрикадельками или другим жирным белком
Майонез, заправка для ранчо и насыщенные (с добавлением сахара) соусы
Чипсы и другие жареные закуски
Обычные газированные напитки, сладкий чай со льдом, подслащенные морсы
Печенье
Рестораны Fried Chicken
В целом, мясо птицы - разумный выбор при соблюдении диеты, благоприятной для диабета, за исключением случаев, когда ее панировали или обмакивали в муку и жарили. Эта версия добавляет не только углеводы, но и насыщенные жиры и калории, а также в меню таких ресторанов, как KFC (Kentucky Fried Chicken) и Popeyes.
Закажите это ...Курица-гриль без кожицы
зеленая фасоль
Коул Слоу
Жареная курочка
Картофельное пюре, макароны и сыр
Печенье
Китайские рестораны
Белый рис - один из основных продуктов азиатской кухни, но он также является богатым источником углеводов. Посещая заведения быстрого питания, такие как Panda Express, сосредоточьтесь на овощах и белках без панировки.
Закажите это ..Жареный картофель с нежирным непанированным белком и овощами
Брокколи на пару
Коричневый рис (небольшая порция)
Жареное мясо
Яичные рулеты, жареные вонтоны, пельмени
белый рис
Лапша
Мексиканские рестораны
Фастфуд Tex Mex имеет репутацию жареных во фритюре лепешек с сырными и жирными ингредиентами. Однако два самых популярных ресторана в этой категории, Taco Bell и Chipotle, предлагают множество альтернатив для лечения диабета. Один из вариантов: миски с ингредиентами, которые в противном случае можно было бы сложить в лепешку.
Закажите это ...Кукурузные или цельнозерновые лепешки
Жареная говядина, свинина, курица или рыба
Приготовленные цельные бобы
коричневый рис
Гуакамоле / авокадо
Салат, помидор, свежая сальса или пико де галло
Обжаренные во фритюре тако или двойные тако
Начинки из жареного мяса, птицы или рыбы
Пережареные бобы
белый рис
Сыр или сырные соусы
Кофейные и кондитерские магазины
Starbucks, Dunkin 'и множество подобных сетей кофе и кондитерских изделий предлагают ряд продуктов, которые плохо сочетаются с едой (или питьем) для людей с диабетом: сладкие кофейные напитки и пирожные с углеводами в изобилии. Но большинство также предлагает варианты, которые безопасны для людей, следящих за потреблением углеводов и жиров.
Закажите это ...Обычный кофе или кофе без кофеина, горячий или со льдом, несладкий или приправленный специями или сиропом с низким содержанием сахара
Сэндвич с завтраком в цельнозерновой пленке
Яичные укусы су-вид
Ящики "Белковые"
Кофейные и чайные напитки, приготовленные с сахаром или ароматизированным сиропом
Рогалики
Бутерброды на завтрак с печеньем, английскими маффинами или другим хлебом
Пончики и другая выпечка
Panera
Это популярное место для обеда и завтрака уникально по широте меню завтраков и обедов, не говоря уже о выпечке, которые, как правило, запрещены для людей с диабетом. Но Panera также предлагает множество вариантов, подходящих для диабета.
Съешь это...Средиземноморское обертывание с яичным белком
Овощной суп Ten, куриный суп с лапшой
Салат из сезонной зелени
Средиземноморский сэндвич с овощами (половина; удалите верхний кусок хлеба, чтобы еще больше уменьшить количество углеводов)
Чаша с чечевичным бульоном из киноа
Яичное суфле со шпинатом и беконом
Похлебка из моллюсков Новой Англии, суп из брокколи и чеддера
Поджаренный тосканский сэндвич с курицей на гриле
Чаши для бульона с лапшой соба