Содержание
- Что такое диета MIND?
- Исследование диеты MIND, здоровья мозга и риска болезни Альцгеймера
- Почему диета MIND способствует здоровью мозга?
- Чем она отличается от средиземноморской диеты
- Чем она отличается от диеты DASH
Что такое диета MIND?
Как следует из названия, диета MIND происходит от средиземноморской диеты и диеты DASH (диетические подходы к борьбе с гипертонией), которые были направлены на здоровье сердечно-сосудистой системы. Он был разработан Мартой Клэр Моррис, доктором философии, доктором наук, вместе со своими коллегами из Медицинского центра Университета Раш.
Диета MIND подчеркивает привычки здорового питания с упором на эти 10 категорий здорового питания: орехи, ягоды, листовые зеленые овощи, другие овощи, вино, бобы, рыба, птица, цельнозерновые и оливковое масло.
Это также требует, чтобы вы ограничили еду из нездоровой категории жареной пищи, выпечки и сладостей, масла или маргарина, красного мяса и сыра.
Исследование диеты MIND, здоровья мозга и риска болезни Альцгеймера
Многочисленные исследования изучали, помогает ли диета MIND предотвратить болезнь Альцгеймера и другие виды деменции.
Диета MIND коррелировала с более медленным снижением когнитивных функций: В одном исследовании приняли участие 960 пожилых людей в проекте Rush Memory and Aging Project. Участники соблюдали диету MIND почти пять лет, и на протяжении всего исследования их когнитивные функции оценивались ежегодно.
Исследователи обнаружили, что строгое соблюдение диеты MIND связано с замедлением когнитивного снижения, которое обычно происходит с возрастом. Фактически, они определили, что результаты были эквивалентны тому, что человек приобрел функционирование мозга человека, который был на 7 1/2 лет моложе. Как общие когнитивные оценки, так и оценки отдельных подразделов у этих участников были значительно лучше. Отдельные разделы включали эпизодическую память, семантическую память и скорость восприятия.
Диета MIND коррелировала со снижением заболеваемости болезнью Альцгеймера: Другое исследование было разработано теми же исследователями, которые проводили вышеуказанное исследование. Их цель состояла в том, чтобы определить, снижает ли диета MIND не только скорость снижения когнитивных функций, но и снижает ли она заболеваемость болезнью Альцгеймера.
В этом исследовании исследователи специально рассмотрели три различных диеты: диету MIND, средиземноморскую диету и диету DASH. Они измерили уровень соблюдения этих диет (то есть, насколько строго соблюдались диеты), а затем определили, у кого из этих участников развилась болезнь Альцгеймера.
Исследователи также учли другие характеристики участников, которые ранее были связаны с риском деменции, включая физическую активность, возраст, пол, уровень образования, ожирение, низкий индекс массы тела (ИМТ), а также высокое кровяное давление, инсульт в анамнезе. или диабет. Это было сделано, чтобы уменьшить вероятность того, что один из этих факторов (а не диета) сильно повлиял на результат исследования.
Результаты исследования показали, что строгое соблюдение диеты MIND снижает риск болезни Альцгеймера на 53 процента по сравнению с теми, кто ее не придерживается. Но особенно хорошая новость о диете MIND заключается в том, что даже когда участники соблюдали ее только некоторое время (которую авторы исследования считают «умеренной приверженностью»), она все же коррелировала с 35-процентным снижением риска болезни Альцгеймера.
Интересно, что строгое соблюдение диеты DASH и средиземноморской диеты также снижает риск деменции, но умеренное соблюдение этих двух диет существенно не снижает заболеваемость болезнью Альцгеймера.
Исследования на Международной конференции Ассоциации Альцгеймера по диете MIND: Информация, представленная на Международной конференции Ассоциации Альцгеймера в 2017 году, включала дополнительные исследования о диете MIND, а также о других диетах, которые были связаны с улучшением здоровья мозга.
В одном исследовании было обнаружено снижение риска когнитивных нарушений на 30-35 процентов почти у 6000 пожилых людей, строго соблюдающих как средиземноморскую диету, так и диету MIND. Умеренное соблюдение либо MIND, либо средиземноморской диеты было связано со снижением риска когнитивных нарушений на 18%.
В другом исследовании под названием «Исследование памяти инициативы по охране здоровья женщин в США» приняли участие более 7000 женщин со средним возрастом 71 год. Их соблюдение диеты MIND было измерено и затем отнесено к категориям от наиболее приверженных (4-й квартиль) до наименее приверженных (1-й квартиль). ). По сравнению с первым квартилем, остальные три квартили коррелировали со значительным снижением риска деменции. Это еще раз подтверждает идею о том, что безупречное соблюдение здорового питания может не принести пользу нашему мозгу.
Третье исследование, представленное на конференции, показало, что нездоровая диета коррелирует с меньшим объемом мозга. Объем мозга ранее был связан со здоровьем и функционированием мозга. При болезни Альцгеймера объем мозга значительно уменьшается.Это исследование не касалось конкретно диеты MIND, а скорее подчеркивало важность здорового питания в целом для здоровья мозга.
Почему диета MIND способствует здоровью мозга?
Предыдущие исследования уже обнаружили сильную корреляцию между здоровьем сердца и здоровьем мозга. По сути, то, что хорошо для сердца, часто хорошо и для мозга. Здоровое сердце поддерживает достаточный кровоток, что влияет на работу мозга. Диету MIND можно рассматривать как включающую «лучшие» или наиболее эффективные компоненты средиземноморской диеты и диет DASH, которые изначально были нацелены на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Диета MIND включает продукты, которые независимо друг от друга коррелируют со здоровым мозгом и снижением риска деменции. Например, многие исследования уже продемонстрировали пользу ягод для мозга. Точно так же несколько исследователей продемонстрировали, что употребление орехов может снизить риск развития деменции. Добавление этих продуктов вместе с другими продуктами, которые, как было доказано наукой, приносят пользу нашему мозгу, имеет смысл только в том случае, если ваша цель - сделать все возможное для снижения риска деменции и замедления когнитивного старения.
Во многих исследованиях диета была определена как один из нескольких «контролируемых» рисков деменции. Это означает, что, хотя есть несколько рисков, которые мы не можем контролировать, например семейный анамнез, генетика и возраст, наша диета - это то, что мы можем контролировать. Это было связано с положительными результатами как для тела, так и для мозга.
Чем она отличается от средиземноморской диеты
Эти две диеты похожи, что неудивительно, учитывая, что средиземноморская диета - одна из двух диет, которые были смешаны, чтобы сформировать диету MIND.
Диета MIND включает только ягоды в отличие от широкой категории фруктов в средиземноморской диете. Диета MIND также делает больший упор на листовые зеленые овощи и овощи в целом, потому что исследования специально обнаружили несколько преимуществ, связанных с этими продуктами. Потребление рыбы включено в диету MIND, но меньше, чем рекомендуется в Средиземноморье, а картофель в диету MIND не входит.
Чем она отличается от диеты DASH
Диета DASH - это еще одна диета, на которой была основана диета MIND. Он был специально разработан для лечения гипертонии (высокого кровяного давления). Диета DASH похожа на средиземноморскую диету, поскольку требует большего количества фруктов, чем диета MIND. Также она позволяет больше мяса и молочных продуктов, чем диета MIND. Напротив, диета MIND рекомендует есть больше орехов, чем диета DASH.
Слово от Verywell
Поскольку в настоящее время у нас нет эффективного лечения деменции, поиск путей снижения нашего риска стал центром внимания для многих в области здравоохранения, даже в то время как другие продолжают продвигаться вперед в исследовании новых методов лечения и подходов. Обнаружение когнитивных преимуществ даже от неидеального соблюдения диеты MIND является обнадеживающим шагом в нашем стремлении к здоровью тела и мозга.