Содержание
- Что такое диоксид титана?
- Безопасность
- Исследования диоксида титана и ВЗК
- Ухудшение сигмы, связанной с диетой
Диета - это поляризующий вопрос, и люди с болезнью Крона и язвенным колитом, естественно, очень заинтересованы в том, как диета может или не может повлиять на их симптомы. Поскольку взаимосвязь между диетой и ВЗК изучается дальше, некоторые исследования по этой теме, как правило, вызывают некоторую сенсацию после публикации.
Одна из таких проблем - взаимосвязь между колитом (воспалением толстой кишки) и пищевой добавкой под названием диоксид титана. В настоящее время не так много доказательств, указывающих на связь между ВЗК и диоксидом титана. Тем не менее, есть некоторые исследования на ранней стадии, которые, вероятно, приведут к дополнительным исследованиям, пока не появится лучшее понимание того, как эти типы пищевых добавок, которые также можно назвать наночастицами или микрочастицами, могут взаимодействовать с ВЗК. В настоящее время нет общих рекомендаций для людей с ВЗК по отказу от пищевых добавок, и люди с ВЗК, у которых действительно есть проблемы, должны спросить своего врача о рекомендациях по диете.
Что такое диоксид титана?
Диоксид титана (TiO2) - это наночастица, которая является добавкой, используемой в продуктах питания, лекарствах, потребительских товарах и товарах личной гигиены, например косметике. Это белое вещество, которое может сделать продукты ярче или белее, например тени для век, рассыпчатую пудру, бумагу или даже глазурь для торта. Диоксид титана также используется в качестве УФ-фильтра в солнцезащитных кремах для защиты кожи от солнечных ожогов. Таким образом, это продукт, который употребляется людьми с пищей или лекарствами, наносится на тело и впитывается кожей, например, с косметикой или солнцезащитными кремами.
Когда диоксид титана используется в лекарствах, это неактивный ингредиент, который также иногда называют вспомогательным веществом. Неактивный ингредиент может использоваться в лекарстве по разным причинам: либо для «помощи» активному ингредиенту, либо для улучшения внешнего вида или вкуса лекарства. Он используется, потому что не должен оказывать никакого воздействия на организм.
Диоксид титана встречается в природе, но также создается человеком. Описание химического состава диоксида титана может быть довольно техническим, потому что существуют разные типы. Производители не обязаны указывать тип диоксида титана, который используется в продукции, и он имеет множество различных торговых наименований.
Безопасность
Диоксид титана одобрен для использования в пищевых продуктах, лекарствах и косметике, поэтому он считается безопасным правительственными организациями, одобрившими его использование. Количество, используемое в продуктах, может варьироваться, но часто оно невелико. Его использование во всем мире увеличилось в последние годы, особенно в Соединенных Штатах, и, как правило, оно довольно недорогое. Подсчитано, что взрослые в Соединенных Штатах могут подвергаться воздействию 1 мг диоксида титана на килограмм веса тела в день. Для человека, который весит, например, 150 фунтов, это будет 68 мг воздействия в день.
Однако Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) описывает его как «слабо токсичный» и «возможно канцерогенный для человека», потому что исследования показали, что в гораздо более высоких дозах он вызывает рак у крыс. Однако важно отметить, что Основной задачей классификации ВОЗ является защита рабочих на предприятиях, где производится диоксид титана.
Рабочие будут подвергаться воздействию более высоких количеств, возможно, вдыхая их во время работы. Этих рабочих необходимо защитить от вредных воздействий, особенно при работе с такими веществами, как диоксид титана, в течение длительного времени. Однако нет никаких доказательств того, что использование диоксида титана в меньших количествах, например, в глазури для торта или в лекарствах, повышает риск рака.
Исследования диоксида титана и ВЗК
В одном исследовании изучалось влияние диоксида титана на мышей, у которых развился колит. Исследователи использовали химическое вещество на мышах, чтобы вызвать колит, который относится к воспалению в толстой кишке и не совсем то же самое, что язвенный колит, как он известен у людей. В этих типах начальных исследований обычно проводится индукция колита у мышей, чтобы увидеть, есть ли причина для перехода к более крупным исследованиям или к дальнейшим исследованиям.
У этих мышей было обнаружено, что, когда они болели колитом и ежедневно получали большое количество диоксида титана с водой (50 или 500 мг на килограмм веса), колит ухудшался. У мышей, которые не болели колитом и которым вводили диоксид титана, не было изменений в их толстой кишке. Исследователи пришли к выводу, что диоксид титана может быть вредным, только если в толстой кишке уже есть воспаление.
В том же исследовании также участвовал человек, в него входили люди с болезнью Крона и язвенным колитом. Исследователи обнаружили, что люди с язвенным колитом во время обострения имели повышенное количество титана в крови. Исследователи пришли к выводу, что воспаление в толстой кишке означает, что больше титана попадает туда, а затем попадает в кровоток. Принимая это во внимание, а также результаты того, что произошло на мышах, авторы исследования говорят, что их результаты должны побудить нас подумать о «более осторожном использовании этих частиц».
Были и другие испытания на людях с болезнью Крона, в которых изучалась диета, не содержащая наночастиц. Первое исследование было проведено на 20 пациентах с активным заболеванием и длилось 4 месяца. Пациенты, соблюдающие диету с низким содержанием неорганических частиц, как правило, чувствовали себя лучше, чем те, кто не придерживался диеты. Был сделан вывод, что отказ от пищевых добавок и других предметов, содержащих микрочастицы или наночастицы, возможно, помог.
Второе аналогичное исследование было проведено на 83 пациентах. Использовалась та же диета, но исследователи не пришли к такому выводу: пациенты, соблюдающие диету, чувствовали себя не лучше, чем те, кто ее не соблюдали. Все это означает, что нет убедительных доказательств того, что отказ от таких продуктов, как пищевые добавки, имеет какое-либо влияние на болезнь Крона. Для исследователей это «возвращение к чертежной доске».
Ухудшение сигмы, связанной с диетой
У людей с ВЗК определенно существует стигма, связанная с диетой. Друзья, семья и коллеги могут косо смотреть на то, что ест человек с ВЗК, и делать выводы о влиянии диеты на симптомы. Люди с ВЗК часто знают, какие продукты вызывают больше проблем, и в некоторых случаях могут какое-то время придерживаться ограниченной диеты. Тем, кто перенес операцию на кишечнике для лечения ВЗК и склонен к развитию закупорки, может потребоваться вообще избегать определенных продуктов или групп продуктов.
Однако исследования не показали, что диета вызывает или провоцирует ВЗК. Пациентам рекомендуется придерживаться максимально здоровой диеты, которая включает свежие фрукты и овощи. Работа с диетологом, имеющим опыт лечения людей с ВЗК, помогает придерживаться диеты, которая не только благоприятна для ВЗК, но также содержит витамины и минералы, необходимые людям с ВЗК. Во время обострения многие люди с ВЗК ограничивают пищу, однако в это время требуется больше калорий, а не меньше.
Слово от Verywell
Когда исследования о ВЗК бросают вызов тому, что мы в настоящее время считаем правдой, это может пошатнуть наше принятие всего, что связано с этими заболеваниями. Это особенно верно в отношении исследований диеты, и непрофессиональные СМИ, которые могут не иметь глубокого понимания ВЗК, склонны набрасываться на них. Исследования диоксида титана еще не доказали, что мы должны или не должны беспокоиться об этой пищевой добавке. Больше свежих продуктов и меньше обработанных - обычно хорошая идея. Однако, прежде чем полностью отказаться от продуктов, лучше всего поговорить со своим гастроэнтерологом и / или диетологом о безопасных, питательных и практичных вариантах.