Содержание
Если вашему ребенку только что поставили диагноз тяжелой пищевой аллергии, вы, вероятно, будете беспокоиться о продуктах, которые другие дети могут принести в класс, что потенциально может вызвать аллергическую реакцию, если эти продукты используются совместно.Во многих школах есть правила в отношении аллергии, особенно аллергии на орехи и арахис. Хотя многие родители обратят внимание на эти правила, другие могут быть менее осведомлены о последствиях пищевой аллергии, если у их ребенка ее нет. Таким образом, они могут не думать дважды о том, насколько опасным может быть небольшое количество арахисового масла, если их ребенок решит разделить половину сэндвича PB&J с одноклассником, страдающим аллергией. Еще меньше людей имеют хотя бы смутное представление о рисках перекрестного заражения пищевых продуктов.
Согласно статистике Американского колледжа астмы, аллергии и иммунологии (ACAAI), более шести миллионов американских детей страдают пищевой аллергией, в основном на арахис, молоко, яйца, рыбу, моллюски, сою, древесные орехи и пшеницу.
Симптомы и риски
Некоторые пищевые аллергии у детей могут длиться всю жизнь, например, на арахис, древесные орехи, рыбу и моллюсков. Другие, такие как аллергия на молоко, яйца, сою, пшеницу, возникают в основном в детстве и со временем могут постепенно исчезнуть. Какой бы ни была причина, пищевая аллергия у детей может проявляться симптомами от легких до тяжелых, включая:
- Кожная сыпь или крапивница
- Затрудненное дыхание
- Чихание, кашель, насморк или зуд в глазах
- Расстройство желудка
- Тошнота и рвота
В редкой подгруппе людей может возникнуть потенциально опасная для жизни аллергическая реакция, известная как анафилаксия, вызывающая одышку, хрипы, крапивницу, учащенное сердцебиение, головокружение, головокружение и отек лица, рук, горла или языка. Если не лечить, анафилаксия иногда может привести к шоку, коме, дыхательной или сердечной недостаточности и смерти.
По данным исследования Имперского колледжа Лондона, хотя и редко, риск фатальной пищевой анафилаксии у детей до 19 лет почти в два раза выше, чем у населения в целом.
Информирование родителей
Помня об этой статистике, вы должны без колебаний обратиться к другим родителям, если у вашего ребенка есть риск серьезной аллергической реакции. Недостаточно сообщить школе и оставить все как есть.
В конце концов, родителям нужно отвести своих детей в сторону и дать им знать, чтобы они не делились любая еда с вашим ребенком. Помогая родителям и одноклассникам понять ужасные последствия пищевой аллергии, вы с меньшей вероятностью столкнетесь с срочным звонком из школы.
Написание и отправка письма - в отличие от электронного письма, которое нельзя открыть - лучший способ сделать это. Вот шаблон письма, который вы можете настроить в зависимости от аллергии вашего ребенка:
Дорогие родители,
Мой (сын / дочь) ________ - одноклассник вашего ребенка и у него сильная аллергия на _______. Я хотел рассказать вам немного о пищевой аллергии, чтобы школьный год был безопасным и здоровым.
Пищевая аллергия поражает от 6 до 8% детей в США. Аллергические реакции могут быть опасными для жизни, а в редких случаях - смертельными. Хотя существует возможность оказания неотложной помощи при аллергических реакциях, лекарства пока нет. Единственное лечение пищевой аллергии - строгое избегание аллергенов. Иногда небольшое количество аллергена может вызвать реакцию.
Мой ребенок осознает, что это (его / ее) ответственность за безопасность (себя), читая этикетки и не принимая продукты, которые могут содержать аллергены. Однако, поскольку дети едят в школе в непосредственной близости, вероятность непреднамеренной реакции в школе намного выше, чем где-либо еще.
Я бы попросил, чтобы, если вы приносите еду на вечеринку или особое мероприятие, которое может не содержать аллергенов, вы сообщите мне об этом заранее, чтобы я мог предоставить альтернативный безопасный вариант для своего ребенка.
(В частности, поскольку домашняя выпечка может содержать следы аллергенов от предыдущей выпечки, они небезопасны для моего ребенка, даже если они не содержат ингредиентов с ________.)
Я бы также попросил вас рассказать своему ребенку немного о пищевой аллергии, попросить его не делиться едой с моим (сыном / дочерью) и сообщить им, что, кроме аллергенной пищи, люди с аллергией могут делать все, что могут .
Наконец, если ваш ребенок ест на завтрак продукты, содержащие _________, попросите его вымыть руки и почистить зубы перед тем, как пойти в школу.
Заранее благодарю вас за вашу доброту и внимание. Если у вас возникнут вопросы, свяжитесь со мной по телефону _________.
С уважением,
(Ваше имя)
Если в вашей школе есть особые правила в отношении пищевой аллергии, сделайте ксерокопии и прикрепите их к письму, отметив соответствующие отрывки ручкой или маркером.