Содержание
Гастропарез - это состояние, при котором ваш желудок не может нормально опустошать пищу. Что и как вы едите, что, возможно, неудивительно, играет большую роль в ее управлении. Продукты, входящие в состав диеты при гастропарезе, легко перевариваются, что может помочь вам справиться с соответствующими пищеварительными симптомами. Диета также разработана, чтобы помочь вам поддерживать оптимальное питание, что особенно важно, когда речь идет о предотвращении некоторых проблем, которые могут возникнуть в результате обострения.Преимущества
Обычно сильные спонтанные сокращения мышц продвигают пищу по пищеварительному тракту. Но если у вас гастропарез, моторика желудка замедляется до такой степени, что он просто не может полностью опорожниться.
Диета при гастропарезе всегда является первым шагом к лечению этого состояния после постановки диагноза. Легко усваиваемые продукты снижают нагрузку на желудочно-кишечный тракт, уменьшая ряд неприятных симптомов, таких как тошнота, рвота, кислотный рефлюкс, вздутие живота и боли в животе.
Кроме того, упор на плотность питательных веществ помогает вашему телу переносить приступы потери аппетита, которые часто возникают во время обострений. Без постоянного внимания к правильному питанию эти эпизоды могут привести к недоеданию и потере веса.
Соблюдение диеты при гастропарезе также может помочь вам избежать приема лекарств и других методов лечения состояния, которое может быть связано с побочными эффектами.
Как это устроено
Исследования, посвященные изучению конкретных продуктов, которые следует употреблять, и продуктов, которых следует избегать при диете при гастропарезе, отсутствовали до 2015 года. Фактически, согласно отчету 2016 года, опубликованному в Клиническая гастроэнтерология и гепатология, Пациенты традиционно получали советы по питанию, основанные на физиологических принципах, а не на научных данных.
Однако более поздние клинические испытания выявили определенные продукты и характеристики пищевых продуктов, которые помогают улучшить уровень комфорта для людей, живущих с гастропарезом.
Например, одно исследование, опубликованное в Пищеварительные заболевания и науки стремились идентифицировать и охарактеризовать определенные продукты, которые влияют на гастропарез. Основываясь на опыте пациентов, исследователи смогли составить список продуктов, которые изменили симптомы участников.
Пища, которая провоцировала симптомы, обычно была кислой, жирной, острой или грубоватой. Сносная еда обычно была горькой, соленой, безвкусной и сладкой.
Чтобы разработать наиболее подходящую для вас диету, может потребоваться некоторое время. Приведенные здесь рекомендации могут служить отправной точкой.
Продолжительность
От гастропареза нет лекарств. Изменения в диете и другие методы лечения (включая лекарства и другие варианты) могут помочь вам справиться с симптомами. Таким образом, вы должны планировать долгосрочное соблюдение диеты при гастропарезе.
Когда вы составите список продуктов, которые помогут вам справиться с этим заболеванием, может быть полезно вести дневник питания. Вы также можете обратиться к своему врачу, чтобы получить рекомендации по питанию, или попросить направление к зарегистрированному диетологу, который поможет вам составить индивидуальный план питания.
Как вести дневник питания, чтобы поддерживать свое здоровьеЧто есть
Исследования показали, что употребление в пищу продуктов с мелким размером частиц может помочь облегчить симптомы гастропареза. Исследователи определили, что именно эти продукты влияют на состояние.
Совместимые продукты
Крекеры с содовой
Желатин
Крекеры Грэма
Имбирный эль
Продукты без глютена
Чай
Картофель (сладкий и белый)
Крендели
Белая рыба
Бульон
Лосось
белый рис
Фруктовое мороженое
Яблочное пюре
Апельсины и апельсиновый сок
Жареная курочка
Капуста
Колбаса
Пицца
Перец
Лук
Томатный сок
Салат
Кофе
Сальса
Брокколи
Бекон
Жареная говядина
В дополнение к этим продуктам, несколько медицинских источников предоставили рекомендации о различных типах продуктов, которые могут вызывать или уменьшать симптомы:
Жирная пища: Пищевые жиры замедляют пищеварение, поэтому обычно полезно соблюдать диету с низким содержанием жиров. Избегайте жареной пищи, жирных молочных продуктов, жирного мяса, жирных десертов и кремовых супов. Вместо этого выбирайте нежирные и обезжиренные молочные продукты, а также более постное и мягкое мясо, такое как курица, индейка или рыба.
Вам не нужно полностью избавляться от жира; просто ограничьте потребление. Можно, например, добавить в блюдо немного сметаны, масла или маргарина, но только для придания аромата.
Продукты, богатые клетчаткой: Клетчатку обычно нужно увеличить, но употребление слишком большого количества клетчатки может еще больше замедлить перистальтику желудка и ухудшить ваше состояние. Избегайте продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как брокколи, цельные зерна, коричневый рис, сушеные бобы, бобовые, орехи, и семена. Вместо этого выбирайте продукты, которые способствуют подвижности, например белый хлеб, макаронные изделия, крекеры с содовой, бананы и спелую дыню.
Сырые фрукты и овощи: Вам не обязательно отказываться от фруктов и овощей, но вам, возможно, придется избегать сырых овощей и более твердых фруктов, таких как сырые яблоки. Овощи нужно тщательно пропарить, поджарить или отварить до мягкости. Фрукты должны быть полностью созревшими, приготовленными, консервированными или приготовленными (без мякоти). Избегайте фруктов и ягод с мякотью или большим количеством семян.
Мягкая пища: Мягкие блюда с большей вероятностью будут перевариваться с большей вероятностью. Вот некоторые из более мягких продуктов, которые обычно рекомендуются при диете при гастропарезе:
- Курица или индейка (без кожи)
- Консервированный тунец (в воде)
- Яйца
- Тофу
- Белый хлеб и булочки
- Обычные рогалики
- Английские кексы
- Мука или кукурузные лепешки
- Овсянка или манная каша
- Воздушный рис или пшеничная крупа
- Рис
- Макароны
- Творог
- Йогурт (без фруктов)
- Заварной крем или пудинг
- Замороженный йогурт
- Желатиновые десерты
- Бульоны и нежирные супы-пюре
- Хорошо приготовленные корнеплоды
- Томатные соусы
- Яблочное пюре
- Запеченный картофель или пюре (без кожицы)
- Сладкий картофель (без кожицы)
- Фруктовые и овощные соки (без мякоти)
- Консервированные персики, груши и абрикос (без кожуры)
- Бананы
Жидкие продукты: По данным Национального института диабета, болезней пищеварительной системы и почек, ваш врач может порекомендовать вам употреблять пищу, если она не переносится твердой пищей. Эти напитки могут включать жидкие пищевые продукты или твердые продукты, измельченные в блендере.
Ваш врач также может порекомендовать вам пить много воды или жидкостей, содержащих глюкозу и электролиты, например:
- Нежирные бульоны и прозрачные супы
- Фруктовые и овощные соки с низким содержанием клетчатки
- Спортивные напитки
- Растворы для пероральной регидратации
Рекомендуемое время
При гастропарезе ваш желудок менее способен транспортировать пищу в тонкий кишечник. Небольшие перекусы по несколько раз в день помогут снизить нагрузку на желудок.
Вместо того, чтобы есть три больших приема пищи в день, попробуйте есть шесть или более небольших приемов пищи каждые два-три часа.
Советы по приготовлению
При лечении гастропареза вы можете изменить свой график приготовления пищи, чтобы он мог принимать пищу небольшими порциями и часто. У вас может не быть времени готовить пять или шесть раз в день, поэтому планируйте готовить еду в больших количествах и разделять их по маленьким контейнерам, чтобы потом есть.
Вы также можете нарезать и заморозить фрукты, чтобы использовать их в коктейлях или соках. Заранее готовьте овощи на пару, а затем храните их в контейнерах для микроволновой печи, чтобы при необходимости разогреть.
Чтобы уменьшить количество жира в еде, используйте методы приготовления, не содержащие масла или сливочного масла. Жарьте мясо и морепродукты, овощи на пару или готовьте продукты на гриле, чтобы они оставались нежирными.
Модификации
Недостаток питания не редкость при диете при гастропарезе. Исследования показали, что многие пациенты с гастропарезом придерживаются диеты с дефицитом калорий, витаминов и минералов.
Например, большое исследование, опубликованное в журнале Гастроэнтерология отслеживали более 300 пациентов с гастропарезом, чтобы оценить их потребление калорий и питательных веществ. Они обнаружили, что в среднем участники исследования потребляли менее 1200 калорий в день, что эквивалентно примерно 58% их общей потребности в калориях.
Кроме того, у многих участников исследования был дефицит важных витаминов и минералов, особенно витаминов C, D и K, фолиевой кислоты, кальция, железа, магния и калия.
К сожалению, исследования также показали, что люди с этим заболеванием редко получают консультации по питанию. В исследовании только треть участников получали диетическую терапию. Но у тех, кто это сделал, вероятность того, что дневное потребление калорий достигнет 85% или более от их суточной потребности, в 1,5 раза выше.
По этой причине медицинские эксперты предлагают диетическую терапию для устранения дефицита питательных веществ. Если вы лечите другое заболевание, например диабет, зарегистрированный диетолог может работать вместе с вами и остальными членами вашей медицинской бригады, чтобы разработать комплексную стратегию лечения.
Кроме того, не забудьте сообщить своему врачу обо всех принимаемых вами лекарствах. Некоторые лекарства замедляют опорожнение желудка и могут ухудшить симптомы. Примеры включают алюминийсодержащие антациды, наркотические обезболивающие, холинолитики и агенты, формирующие объем.
Соображения
Жизнь с гастропарезом может быть проще, если вам понадобится поддержка и знания. Ваша медицинская бригада может направить вас в сообщество поддержки, связанное с ближайшей к вам больницей или медицинским центром. Разговоры с другими, обмен опытом и сбор советов помогут вам не чувствовать себя одиноким, пока вы справляетесь с этим заболеванием.
Если поблизости от вас нет группы поддержки, в Интернете есть ресурсы, которые могут быть вам полезны. Международный фонд желудочно-кишечных заболеваний - это некоммерческая образовательная и исследовательская организация, которая предоставляет существенную информацию о жизни с гастропарезом. Их веб-сайт предлагает полезные рекомендации, включая советы путешественникам, личные истории и советы, которые помогут сделать повседневную жизнь более комфортной.
Слово от Verywell
Изменение того, что и как вы едите, может помочь вам оставаться энергичным и здоровым при гастропарезе. Но, вероятно, потребуется немного проб и ошибок, чтобы найти то, что лучше всего подходит для вас. К сожалению, не существует единой диеты при гастропарезе, снимающей симптомы у всех. Оставайтесь на связи со своей медицинской бригадой, когда вы путешествуете по опыту экспериментов с продуктами и временем приема пищи.
Диагностика и лечение гастропареза