Содержание
Дефицит йода - это дисбаланс питания, возникающий из-за недостаточного употребления йода в вашем рационе. Йод является важным компонентом двух гормонов, вырабатываемых щитовидной железой: тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Без потребления достаточного количества йода в вашем рационе ваша щитовидная железа не сможет вырабатывать достаточное количество гормонов, и вы будете испытывать симптомы, связанные с гипотиреозом или недостаточной функцией щитовидной железы.Ваша щитовидная железа - это железа в форме бабочки, которая расположена в передней и нижней части шеи. Ваша щитовидная железа - это эндокринная железа, вырабатывающая гормоны, которые играют важную роль как у младенцев, так и у взрослых. У младенцев гормоны щитовидной железы важны для развития их мозга и роста их тела.
У взрослых гормоны щитовидной железы влияют на все функции органов и метаболизм. Если вы не потребляете достаточное количество йода с пищей, побочные эффекты от гипотиреоза могут быть широко распространенными и влиять на многие различные функции вашего тела.
Распространенность
Несмотря на всемирные усилия по обеспечению легкого доступа к йоду через диеты, около 2 миллиардов человек по-прежнему подвержены риску йододефицитной болезни.
Хотя 86% населения мира имеет доступ к йодированной соли, по-прежнему существует много стран, не обладающих достаточным содержанием йода.
Китайцы впервые были признаны за установление связи между йодом и уменьшением зоба (побочный эффект гипотиреоза). Хотя китайцы не знали йода, они обнаружили, что потребление морских водорослей и обожженной морской губки снижало риск развития зоба еще в 3600 году до нашей эры.
В начале 1800-х годов производство пороха привело к первым открытиям йода. В свою очередь, это привело к дальнейшим открытиям участия щитовидной железы в нарушениях йодной недостаточности. К 1920-м годам в Соединенных Штатах Америки йодированная соль была доступна на рынке и, как было отмечено, оказала большое влияние на сокращение распространенности йодной недостаточности.
Причины
Есть определенные группы, которые больше подвержены риску развития дефицита йода. Эти факторы риска включают людей, которые:
- не употребляйте йодированную соль
- живут в местности с йододефицитной почвой (горные районы и районы, подверженные наводнениям)
- не удовлетворять диетические потребности в йоде, а также потреблять продукты с высоким содержанием гойтрогенов (веществ, снижающих поступление йода в щитовидную железу, таких как соя, капуста и брокколи)
- беременны
Районы с высоким риском наличия йододефицитной почвы включают Гималаи, Альпы и Анды (гористые районы), а также Южную и Юго-Восточную Азию (долины рек с наводнениями).
1:32Что такое йод и как действует добавка?
Ежедневные потребности
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), количество йода, которое вам необходимо потреблять, зависит от вашего возраста, а также от того, беременны ли вы и / или кормите грудью.
Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины национальных академий дает немного другую рекомендацию, которая немного выше для младенцев и детей ясельного возраста:
- От 0 до 6 месяцев: 110 мкг
- От 7 до 12 месяцев: 130 мкг
- От 1 до 8 лет: 90 мкг
- От 9 до 13 лет: 120 мкг
- 14 лет и старше: 150 мкг
- Беременные: 220 мкг.
- Кормящие женщины: 290 мкг
Продукты с йодом
Хотя йод можно употреблять в виде йодированной соли, вы также можете получать достаточное количество йода из продуктов, которые вы потребляете. Эти виды пищи включают:
- Морская рыба
- Водоросли
- Креветки и другие морепродукты
- Молочные продукты (в США)
- Хлеб и крупы (в США)
- Фрукты и овощи (только если они получены из почвы, богатой йодом)
Молочные продукты, а также хлеб и крупы могут быть источниками йода в Соединенных Штатах из-за используемых технологий производства или очистки. Вы также можете найти поливитамины, которые содержат йод, если они содержат йодид калия или йодид натрия.
Симптомы
Одним из наиболее частых случаев, связанных с дефицитом йода, является наличие шишки на шее. Эта шишка, также известная как зоб, обычно не является проблемой и в основном является косметической неприятностью.
Однако если опухоль станет достаточно большой, это может вызвать кашель, затруднение глотания или затруднение дыхания.
Проблемные симптомы зоба могут быть вызваны тем, что зоб начинает сдавливать трахею или пищевод.
В зависимости от потребления йода зоб может также вызывать симптомы, связанные с гипертиреозом (чрезмерно функционирующая щитовидная железа) или гипотиреозом (недостаточная работа щитовидной железы). Если ваше потребление йода лишь немного ниже среднего, у вас больше шансов иметь симптомы, связанные с гипертиреозом.
Это происходит потому, что зоб вызывает автономную область в щитовидной железе, которая не действует регулярно и вырабатывает слишком много гормона щитовидной железы. Однако, если вы потребляете очень низкий уровень йода, зоб, скорее всего, вызовет симптомы гипотиреоза.
Кретинизм
Плоды и младенцы, подверженные дефициту йода, подвержены риску развития кретинизма. Кретинизм характеризуется умственной отсталостью, сопровождаемой другими симптомами, если дефицит йода сохраняется в младенчестве.
Один из видов кретинизма называется неврологическим кретинизмом. Это происходит, когда уровень йода достаточен в младенчестве, но плод испытывал дефицит йода во время беременности. Это может вызвать глухоту (глухоту, приводящую к невозможности говорить), нарушение походки и / или мышечную спастичность.
Другой тип, называемый микседематозным кретинизмом, возникает, когда ребенок испытывает дефицит йода как в младенчестве, так и во время беременности. В результате ребенок может вырасти до роста ниже среднего и / или у него может быть гипотиреоз.
Диагностика
Хотя не существует единого теста для диагностики дефицита йода, есть несколько методов, которые ваш врач может использовать, чтобы определить, есть ли у вас дефицит йода. Наиболее вероятной причиной обращения к врачу по поводу йодной недостаточности во взрослом возрасте является наличие зоба.
При обследовании вас на наличие зоба, связанного с дефицитом йода, ваш врач захочет узнать, какие продукты вы едите и используете ли вы йодированную или не йодированную соль. Ваш врач может выбрать пальпацию (осмотр на ощупь) вашу шею; однако это больше для описательных целей, чем для фактического диагноза.
Если у вас зоб, ваш врач, скорее всего, назначит ультразвуковое исследование вашей шеи, чтобы определить размер зоба, местоположение и другие аспекты вашей щитовидной железы.
Образец мочи - хорошая краткосрочная проверка йодной обеспеченности. Примерно 90% всего йода выводится с мочой.
Анализ мочи может дать один из следующих результатов:
- легкий дефицит (от 50 до 99 мкг йода на литр)
- умеренный дефицит (от 20 до 49 мкг йода на литр)
- тяжелый дефицит (менее 20 мкг йода на литр)
Хотя анализ мочи является хорошим индикатором вашей текущей достаточности йода, он не дает адекватной информации о вашем долгосрочном йодном статусе.
Концентрация тиреоглобулина в сыворотке крови - это анализ крови, который может помочь подтвердить долгосрочную серьезность дефицита, поскольку это белок, который вырабатывается щитовидной железой.
лечение
При неосложненном дефиците йода коррекция потребления йода с пищей является единственным необходимым лечением. Если вы страдаете зобом, коррекция питания может несколько уменьшить его размер. В зависимости от размера зоба ваш врач может порекомендовать прием левотироксина (препараты, замещающие гормоны щитовидной железы), а также увеличить потребление йода.
Однако у детей старшего возраста и взрослых эти варианты могут не значительно уменьшить размер зоба. Радиоактивный йод можно использовать в некоторых случаях для лечения множественного зоба, вызывающего гипертиреоз; тем не менее, последствия этого лечения могут привести к гипотиреозу.
Если у вас зоб, вызывающий боль, затруднение глотания или затрудненное дыхание, рекомендуется хирургическое вмешательство. После операции вашему врачу может потребоваться прием заместительной гормональной терапии щитовидной железы, в зависимости от того, какая часть щитовидной железы была удалена.
Слово от Verywell
Дефицит йода может привести к появлению многих признаков, симптомов, а в некоторых случаях и к серьезным проблемам со здоровьем. Это потому, что йод является важным компонентом для поддержания функционирования нашей щитовидной железы - наша щитовидная железа влияет на многие важные функции организма. Если вы обеспокоены тем, что не получаете достаточного количества йода с пищей, лучше проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество йода.
Польза йода для здоровья