Содержание
Термин «дырявый кишечник» может сбивать с толку и даже вызывать споры. Название иногда используется для описания определенного заболевания, связанного с кишечной проницаемостью. Однако этот термин также используется для описания так называемого «синдрома дырявого кишечника». Хотя это популярно в альтернативной медицине, медики не признают синдром дырявого кишечника как состояние или действительный диагноз.Если ваш врач использует термин «дырявый кишечник», чтобы помочь вам понять заболевание, он, вероятно, имеет в виду повышенную проницаемость кишечника. Однако этот контекст не совпадает с теоретическим «синдромом дырявого кишечника».
Если ваш врач подозревает, что у вас повышенная проницаемость кишечника из-за хронического заболевания пищеварительной системы, изменение диеты может быть частью вашего плана лечения. Многие люди с воспалительным заболеванием кишечника считают, что то, что они едят, может существенно повлиять на их симптомы.
Специфической диеты «дырявого кишечника», рекомендованной медицинскими работниками, не существует. Некоторые общие рекомендации по питанию могут помочь вам справиться с основным заболеванием, которое его вызвало.
Что такое синдром дырявого кишечника?
Преимущества
«Синдром дырявого кишечника» не является признанным заболеванием. Тем не менее, те, кто предполагал, что он способствует ухудшению здоровья, часто предлагают диетические меры в качестве средства «лечения», но эти методы лечения не основаны на доказательствах.
Тем не менее, повышенная проницаемость кишечника, вызванная воспалительным заболеванием желудочно-кишечного тракта, может выиграть от определенных диетических изменений. Например, исследования показали, что когда люди с глютеновой болезнью перестают есть глютен, это может помочь восстановить слизистый барьер их стенок кишечника.
Люди с болезнью Крона могут уменьшить обострения болезни, соблюдая диету, которая не увеличивает воспаление кишечника и способствует заживлению пищеварительной системы. Независимо от того, действуют ли эти изменения конкретно на проницаемость кишечника или нет, было показано, что они помогают улучшить симптомы желудочно-кишечных расстройств.
Одна из основных задач вашего кишечника - поглощать воду и питательные вещества из того, что вы едите. В то же время ваш кишечник обеспечивает защитный барьер, не позволяющий бактериям и побочным продуктам попадать в кровоток. Процесс регулируется размером щелей (стыков) в стенке кишечника.
Если промежутки становятся слишком большими, ваш кишечник не может хорошо всасывать, и этот защитный барьер оказывается под угрозой. Если ненужные вещества из кишечника попадают в кровоток, это может вызвать проблемы во всем организме.
Исследователи изучают роль специфического белка под названием зонулин, который, как известно, помогает регулировать размер промежутков. Исследование все еще относительно новое, поскольку белок был открыт только в 2000 году. Несколько исследований связывают повышенный уровень зонулина с такие состояния, как глютеновая болезнь и диабет 1 типа, подразумевая, что они могут играть роль в аутоиммунных реакциях.
Люди с определенными желудочно-кишечными заболеваниями чаще испытывают повышенную проницаемость кишечника. Воспалительные заболевания кишечника, такие как болезнь Крона и язвенный колит, повреждают слизистую оболочку кишечника, что может привести к ослаблению соединений.
Важно отметить, что повышенная кишечная проницаемость считается результатом этих состояний, а не их причиной.
Недостаточно доказательств, подтверждающих утверждения о том, что «дырявый кишечник» - это синдром сам по себе. Исследования не подтвердили утверждения о том, что негерметичный кишечник вызывает другие заболевания (включая психическое здоровье и неврологические состояния, такие как аутизм).
Сторонники «синдрома дырявого кишечника» утверждают, что он вызывает «мозговой туман», нечеткое воспаление и множество других симптомов. Однако большинство медицинских работников опровергают идею о том, что раздраженный кишечник может вызывать симптомы.
Исследователи также не уверены, что повышенная кишечная проницаемость представляет собой медицинскую проблему. Если да, то непонятно, как это следует лечить и нужно ли вообще лечить.
Исследование 2013 года показало, что повышенная проницаемость иногда может быть полезной, например, если она позволяет кишечнику поглощать больше воды и питательных веществ для удовлетворения потребностей организма.
Что вы можете сделать с дырявым кишечником?Как это устроено
План питания для уменьшения желудочно-кишечных симптомов и улучшения здоровья пищеварительной системы может основываться на диетах, используемых для лечения ВЗК, синдрома раздраженного кишечника и пищевой аллергии.
Диетические соображения для людей с диабетом 1 типа также могут быть полезны, поскольку исследования показали, что изменение проницаемости кишечника может быть связано с этим состоянием.
Каждый может получить пользу от сбалансированной и питательной диеты, но то, что вы выбираете, имеет еще большее значение, если ваше пищеварение не функционирует оптимально. Когда вы разрабатываете диету с дырявым кишечником, сосредоточьтесь на продуктах, которые обеспечивают энергию и питание, не напрягая пищеварительную систему.
Продолжительность
Если вы используете диету с дырявым кишечником для лечения расстройства пищеварения, внесение постоянных изменений может помочь вам лучше справиться с симптомами. Соблюдение особой диеты, исключающей «провоцирующие» продукты, может помочь предотвратить обострение симптомов.
С другой стороны, вы можете решить, что вам нужно следовать определенному плану питания только при появлении симптомов. Это дает кратковременное облегчение и дает вашему телу время на восстановление.
Что есть
Вы можете начать с общих рекомендаций и адаптировать свой конкретный план питания в соответствии со своими вкусами, потребностями и предпочтениями. Возможно, вам будет полезно поработать с врачом, диетологом или диетологом.
Если у вас расстройство пищеварения, ваш врач может дать конкретные рекомендации или дать вам правила относительно того, что вы можете есть в рамках лечения. Вы должны внимательно следовать их инструкциям и поговорить с ними, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион.
Совместимые продуктыФрукты и овощи (приготовленные, если их нельзя переносить в сыром виде)
Грудка курицы или индейки без кожи, нежирная свинина
Жирная рыба (лосось, тунец, сельдь)
Супы, костный бульон
Кисломолочные продукты и альтернативы молочным продуктам (по переносимости)
Нежирный сыр
Тофу, темпе, заменители мяса
Паста (избегайте безглютеновых версий, сделанных с фасолью / бобовыми / кукурузой, если вызывает симптомы)
Орехи и гладкая ореховая паста
Хлеб на закваске, зерна без глютена, цельные зерна по допуску
Горячие каши, крупы, овсяные пакеты без добавления сахара
Нежирный йогурт без добавления сахара
Лен, чиа, другие семена (по переносимости)
Ферментированные продукты, богатые пробиотиками (йогурт, чайный гриб, кефир)
Вода, кокосовая вода, фруктовый сок без сахара, горячий или холодный чай.
Фасоль, бобовые, кукуруза, крестоцветные овощи
Сырые фрукты и овощи с кожурой и семенами (при наличии симптомов)
Отруби, хлопья или мюсли с орехами / фруктами, сухофруктами
Жирная, жирная, острая или жареная пища
Обеды, мясные полуфабрикаты (хот-доги, колбаса)
Полножирные молочные продукты
Выпечка, торты, печенье, конфеты, шоколад
Заменители сахара, такие как ксилит и сорбитол
Цельнозерновой хлеб, макароны, крекеры (при наличии симптомов)
Крутые, жирные, куски мяса
Коричневый, мультизерновой или дикий рис, рисовый плов (при наличии симптомов)
Обработанные закуски и десерты, рафинированные углеводы и сахар
Сода, энергетические напитки
Кофе и чай с кофеином (по переносимости)
Алкоголь
Фрукты и овощи: Сырые фрукты и овощи богаты клетчаткой, что может стать проблемой для вас, если у вас заболевание пищеварения. Если у вас есть симптомы при употреблении их в сыром виде, попробуйте очистить, измельчить и приготовить фрукты и овощи, чтобы улучшить их усвояемость.
Такие овощи, как картофель, легко размягчаются, они универсальны по консистенции и вкусу. Фрукты с низким содержанием клетчатки можно добавлять в соковыжималку или делать пюре для смузи.
Возможно, вы захотите ограничить или избегать фруктов и овощей с высоким содержанием клетчатки, таких как кукуруза, брокколи и чернослив, которые, как известно, вызывают газы.
Зерна: Выбор цельного зерна вместо очищенного зерна обычно является более здоровым вариантом, но если вам трудно переваривать клетчатку, это не всегда может быть самым удобным вариантом.
Если у вас есть симптомы пищеварения, выбор мягких углеводов, которые легко перевариваются, успокаивает и дает вашему пищеварению шанс восстановиться. Белый рис вместо коричневого - один из вариантов, как и простой хлеб на закваске для тостов, а не мультизерновой или пшеничный.
Почему мягкая диета помогает при расстройстве пищеваренияГорячие хлопья, крупы и овсяные хлопья без добавления сахара - это основные продукты для завтрака, которые легко переваривать и готовить. Просто обратите внимание на дополнительные продукты, такие как орехи и сушеные фрукты, которые могут быть триггерами пищи, если у вас есть определенные проблемы с пищеварением.
Молочные продукты: Некоторые люди с расстройствами пищеварения обнаруживают, что молочные продукты, как правило, ухудшают их симптомы, даже если у них нет строгой непереносимости лактозы. Вы можете поэкспериментировать с молочными альтернативами молоку, сыру и йогурту. Йогурт особенно полезен, если вы пытаетесь улучшить свое пищеварение, поскольку он является богатым источником пробиотиков. Некоторые теории предполагают, что сбалансированная кишечная флора может помочь улучшить кишечную проницаемость.
Белки: Нежирный белок, такой как куриная грудка или грудка индейки без кожи, легко приготовить и переварить. Жирная рыба, такая как лосось, - еще один вариант, который можно приготовить так, чтобы хорошо справиться с диетой с дырявым кишечником. Только не пережарьте мясо, так как это может затруднить пережевывание (и переваривание) волокон.
Яйца - еще один источник белка, который можно приготовить различными способами и который хорошо сочетается с другими питательными продуктами. Сами по себе яйца также содержат много белка для небольшой порции.
Если вы не едите продукты животного происхождения, то тофу и темпе - универсальные альтернативы. Фасоль и бобовые являются важным источником белка для растительной диеты, но они чаще, чем другие источники, вызывают газообразование.
Точно так же некоторые люди с расстройствами пищеварения обнаруживают, что высокое содержание жиров в орехах и ореховой пасте затрудняет переваривание этих источников белка. Вы можете поэкспериментировать с небольшими порциями определенных орехов и гладкого сливочного масла, чтобы увидеть, какие из них вам подходят.
Независимо от того, готовите ли вы мясо или заменители мяса, избегайте или ограничивайте потребление жирных или потенциально раздражающих масел, сливочного масла и специй.
Десерты: Большинство основных ингредиентов десертов содержат много жира и сахара, а это значит, что печенье, торты, выпечка, а также молочные десерты могут вызывать раздражение.
Если вы пытаетесь сократить потребление сахара, имейте в виду, что популярные заменители сахара, такие как сорбит и ксилит, вызывают у некоторых людей расстройство пищеварения. Скорее всего, вы найдете эти ингредиенты в жевательной резинке и леденцах с пометкой «без сахара».
Некоторые сторонники «синдрома дырявого кишечника» рекомендуют избегать дрожжей, которые, по их мнению, приводят к их чрезмерному разрастанию. Однако тип дрожжей, используемых в выпечке или пивоварении, отличается от дрожжей. грибковые микроорганизмы албиканс, который связан с дрожжевыми инфекциями и избыточным бактериальным ростом тонкой кишки (SIBO).
Напитки: Правильная гидратация важна для здоровья пищеварительной системы в целом, но особенно если кишечная проницаемость не работает должным образом. Некоторые люди считают кофеин из кофе и чая раздражающим и предпочитают избегать употребления этих напитков или ограничивать их. Газированные напитки, такие как сельтерская вода, могут подойти, если они не вызывают дискомфортного газа.
Исследования показали, что алкоголь может увеличить кишечную проницаемость. Вы можете ограничить употребление алкогольных напитков или полностью отказаться от них.
По большей части придерживайтесь воды. Вы можете украсить его нарезанными фруктами и веточками мяты или имбиря, успокаивающими пищеварение. Горячие напитки, такие как костный бульон, - еще один питательный и успокаивающий вариант.
Ваш врач может порекомендовать напитки, замещающие электролиты, если у вас диарея. Если вам также трудно получить правильное питание, они могут порекомендовать жидкие пищевые или калорийные добавки.
Как безопасно использовать пищевые добавкиРекомендуемое время
Некоторые люди с расстройствами пищеварения считают, что регулярное питание помогает контролировать их симптомы. Возможно, вы почувствуете себя лучше, если будете есть небольшими порциями чаще в течение дня, чем три раза больше.
Если у вашего кишечника проблемы с проницаемостью, возможно, он поглощает слишком много или недостаточно жидкости. Возможно, вам придется соответствующим образом скорректировать ежедневное потребление жидкости.
Если вы чувствуете себя слишком сытым, старайтесь есть и пить в разное время.
Советы по приготовлению
Есть несколько способов изменить еду, которую вы едите, приготовив ее. Можно изменить их текстуру и консистенцию, не делая их менее питательными.
Людям с желудочно-кишечными заболеваниями иногда легче переваривать продукты с высоким содержанием клетчатки, например свежие овощи, если они размягчены путем варки или кипячения. Вы также можете попробовать бланшировать овощи (опустить их в кипящую воду на пару минут). Это немного сложнее, но может быть полезно для предварительной подготовки ингредиентов, если вы планируете заморозить еду.
Другие продукты, богатые клетчаткой, также можно запечь или даже приготовить в микроволновой печи. Например, хрустящее яблоко с кожурой будет трудно переваривать, но если вы очистите его и размягчите мякоть с помощью некоторого тепла, у вас будет вкусное яблочное пюре.
Вам следует избегать стилей приготовления, которые затрудняют переваривание пищи, например жарки на масле и сливочном масле. Вы также можете ограничить потребление специй и подсластителей или отказаться от них, поскольку у некоторых людей они могут ухудшить пищеварение.
Ферментация - еще один популярный способ приготовления пищи и увеличения содержания в ней пробиотиков. Исследования показывают, что ферментированные продукты и напитки могут уравновесить «хорошие» кишечные бактерии, которые, в свою очередь, могут помочь регулировать проницаемость кишечника.
Однако некоторые люди считают, что чайный гриб, кимчи, квашеная капуста и другие ферментированные продукты вызывают дискомфорт при пищеварении. Если эти варианты вам не подходят, попробуйте йогурт или пробиотические добавки.
Модификации
Вы можете скорректировать диету с повышенной проницаемостью кишечника с учетом особых диетических потребностей, пищевой аллергии и других заболеваний.
Некоторые изменения могут быть только временными, например, удовлетворение повышенных потребностей в питании во время беременности или восстановление здоровья после болезни или операции.
Если вам необходимо внести существенные или долгосрочные изменения, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что вы по-прежнему получаете необходимое питание.
Соображения
Вы можете не осознавать этого, пока вам не понадобится внести в него изменения, но ваша диета может заключаться не только в том, что, когда и сколько вы едите. Ваша роль дома, в школе или на работе может повлиять на то, насколько легко или сложно соблюдать диету. Точно так же ваша социальная деятельность и образ жизни также влияют на ваш выбор.
Советы по обеду вне дома при ВЗКРазрабатывая диету с повышенной кишечной проницаемостью, учитывайте эти факторы вместе с изменениями, которые вы хотите внести. Понимание того, как каждый аспект вашей жизни повлияет на вашу диету и на нее повлияет, даст вам возможность найти рабочий распорядок и придерживаться его.
Общее питание
Если диета с повышенной кишечной проницаемостью не является слишком строгой, она может быть питательной и удовлетворительной. Если вы резко ограничите то, что вы едите, или исключите целые группы продуктов, вы можете почувствовать дефицит питательных веществ и мотивации.
Если вам не хватает основных витаминов и минералов, ваш врач может посоветовать вам попробовать добавить жидкие пищевые добавки к своей диете с повышенной проницаемостью кишечника. Они также могут попросить вас пересмотреть свой рацион, чтобы вы могли получать адекватное питание из того, что вы едите.
Безопасность
Если она питательна и содержит достаточно калорий, диета с повышенной кишечной проницаемостью (или диета при любом заболевании, связанном с кишечником) может быть безопасной и удовлетворительной.
Некоторые рекомендации по диете с повышенной кишечной проницаемостью могут быть для вас небезопасными. Вам нужно будет поговорить со своим врачом, прежде чем полностью исключить что-то из своего рациона.
Сильно ограничивающая диета вряд ли обеспечит адекватное питание и энергию. Эти диеты следует использовать только на краткосрочной основе и / или под наблюдением врача.
Вы можете увидеть специальные продукты, диеты и добавки, рекламируемые при «синдроме дырявого кишечника». Эти продукты и планы не проверялись медицинскими специалистами или регулирующими органами. Недостаточно исследований, чтобы узнать, безопасны ли они и эффективны.
Гибкость
Вы сможете настроить диету с повышенной проницаемостью кишечника в соответствии со своими потребностями в питании и личными вкусами. Как это часто бывает с людьми с расстройствами пищеварения, вам, возможно, придется отказаться от «триггерных продуктов», некоторые из которых могут оказаться любимыми.
Если вы разочарованы его ограничениями или чувствуете, что ваша диета не дает вам возможности есть в обществе, поговорите со своим врачом, диетологом или диетологом. Они могут помочь вам понять, как изменить свой рацион или научиться справляться с этими ситуациями.
Побочные эффекты
Вы можете заметить изменения в своем пищеварении каждый раз, когда меняете то, как или что вы едите. Нередко бывает временное расстройство, пока ваше тело приспосабливается. Например, если вы измените количество клетчатки в своем рационе, вы, скорее всего, заметите прямое влияние на свой кишечник.
Обычно эти изменения «выравниваются», когда ваше тело привыкает к диете. Однако, если этого не произойдет или станет хуже, возможно, вам придется пересмотреть изменение. Если у вас возник запор, для его устранения может быть достаточно пить больше воды или добавлять пищевые волокна.
Если у вас развивается диарея, которая не проходит через несколько дней, проконсультируйтесь с врачом. Симптом может быть признаком другой проблемы со здоровьем, а продолжительная диарея может вызвать обезвоживание.
Диетические ограничения
Возможно, вы уже едите определенным образом, чтобы справиться с проблемами со здоровьем, например, избегайте глютена, если у вас глютеновая болезнь. У вас также могут быть личные предпочтения в отношении диеты, например, отказ от мяса.
Ваши личные потребности и предпочтения могут хорошо вписаться в диету с дырявым кишечником, но вы можете столкнуться с некоторыми проблемами. Например, если вы ищете продукты без пшеницы, вы заметите, что многие безглютеновые макаронные изделия сделаны из фасоли, бобовых и кукурузы. Если у вас расстройство пищеварения, эти ингредиенты могут вызвать усиление симптомов.
Вегетарианцы и веганы могут захотеть обратить пристальное внимание на то, как они готовят и готовят фрукты и овощи, которые являются одним из основных продуктов растительной диеты. Например, сырые фрукты и овощи можно очистить, нарезать кубиками и приготовить, чтобы облегчить их переваривание.
Слово от Verywell
«Дырявый кишечник» может быть запутанной и спорной темой. Большинство врачей не признают «синдром дырявого кишечника» как действительный медицинский диагноз. Однако повышенная кишечная проницаемость (которую можно назвать «дырявой кишкой») является известным следствием некоторых состояний пищеварения. Если ваш кишечник поврежден, стенки могут больше не обеспечивать прочный и абсорбирующий барьер. Люди с хроническим желудочно-кишечным заболеванием часто обнаруживают, что изменение своего рациона помогает справиться с симптомами. Следование определенным диетическим рекомендациям также может помочь пищеварительной системе отдохнуть и восстановиться. Если у вас такое заболевание, как целиакия, избегайте продуктов, вызывающих воспаление в кишечнике, для предотвращения дальнейшего повреждения. Независимо от того, есть ли у них проблемы с пищеварением, многие люди чувствуют себя лучше, избегая сладких, жирных, обработанных продуктов и сосредотачиваясь на питательной и сбалансированной диете.
Есть ли связь между артритом и повышенной кишечной проницаемостью?