Содержание
- Популярные диеты
- Как они работают
- Долгосрочные последствия для здоровья
- Низкоуглеводные диеты и подагра
- Низкоуглеводные диеты и остеопороз
Популярные диеты
Существует множество разновидностей низкоуглеводных диет, и на многих этикетках продуктов питания можно встретить модное словечко «низкоуглеводный».
Низкоуглеводные диеты, получившие широкую огласку, включают:
- Диета Аткинса
- Диета углеводного наркомана
- Диета Южного пляжа
- SugarBusters!
- Зональная диета
- Палеодиета
Публикация была как благоприятной, так и неблагоприятной. Распространены сообщения об успешном краткосрочном похудании и повышении уровня хорошего холестерина (ЛПВП) и триглицеридов. С другой стороны, сообщения о потенциальных негативных последствиях для здоровья показывают обратную сторону этих диет.
Некоторые врачи, диетологи и исследователи ставят под сомнение безопасность низкоуглеводных диет.
Как они работают
Основная концепция низкоуглеводной диеты заключается в том, что углеводы способствуют выработке инсулина, что, в свою очередь, способствует накоплению жира.
Теория такова:
- Более низкое ежедневное потребление углеводов заставляет организм сжигать накопленные углеводы для получения энергии.
- По мере того, как происходит этот процесс сжигания накопленных углеводов (он же гликоген), выделяется вода и следует потеря веса.
- Тело также начинает сжигать жир для получения энергии.
Такая диета называется «кетогенной» диетой, потому что она вызывает накопление кетонов (побочных продуктов окисления жиров) в кровотоке, которые удаляются почками.
В состоянии того, что называется постоянным кетозом или доброкачественным диетическим кетозом, человек теряет вес независимо от того, сколько калорий потребляется из жиров и белков.
Долгосрочные последствия для здоровья
Долгосрочные риски и последствия низкоуглеводной диеты изучаются, и окончательных или убедительных доказательств пока нет.
По сравнению с национальными рекомендациями по питанию и снижению веса, некоторые низкоуглеводные диеты содержат большое количество насыщенных жиров, животного белка и холестерина. В то же время им не хватает питательных веществ, клетчатки и сложных углеводов, которые считаются необходимыми для поддержания хорошего здоровья.
Эксперты в области здравоохранения, которые выражают озабоченность по поводу долгосрочной безопасности, предполагают, что некоторые низкоуглеводные диеты могут увеличить риск определенных заболеваний, таких как:
- Сердечное заболевание
- Рак
- Почечная недостаточность
- Подагра
- Остеопороз
Низкоуглеводные диеты и подагра
Подагра - один из самых болезненных видов артрита. Предполагаемая корреляция между низкоуглеводной диетой и повышенным риском подагры кажется очевидной.
Подагра вызвана избытком мочевой кислоты в организме. Продукты, богатые пуринами (например, мясо, птица, морепродукты, орехи, яйца и т. Д.), Позже расщепляются в организме на мочевую кислоту. Поскольку во многих низкоуглеводных диетах упор делается на жиры и белки, особенно из животных источников, низкоуглеводная диета может потреблять достаточно пурина, чтобы вызвать приступ подагры.
Продукты, повышающие уровень мочевой кислоты
Низкоуглеводные диеты и остеопороз
Остеопороз - это состояние, которое характеризуется потерей нормальной плотности костей, что приводит к хрупкости костей, которые могут ломаться. Болезнь может протекать бессимптомно (бессимптомно) десятилетиями.
Существует потенциальный повышенный риск остеопороза при низкоуглеводной диете, когда может произойти потеря кальция, если потребление белка остается высоким, а потребление кальция остается низким. Соотношение потребления животного и растительного белка также может способствовать потере костной массы. Хотя исследования на крысах и мышах показали снижение плотности костей, связанное с низкоуглеводной диетой (как, например, в этом исследовании 2017 года), небольшие исследования на людях не подтвердили эту связь.
Слово от Verywell
Как видно из анализа данных о распространенности ожирения, потеря веса является важной проблемой. Однако важно понимать, что не все диеты полезны для здоровья, а некоторые из них могут иметь серьезные долгосрочные последствия для здоровья.
Вам следует обсудить общее состояние вашего здоровья с врачом, прежде чем выбирать план похудания. Вместе вы можете просмотреть свою личную историю здоровья и варианты, чтобы вы могли сделать все возможное, чтобы избежать неблагоприятных последствий определенного плана похудания.