Содержание
Пищевая аллергия является обычным явлением и в какой-то момент в жизни затронет почти всех. К ним относятся фрукты, некоторые из которых имеют высокую склонность к синдрому оральной аллергии (OAS), перекрестной реакции между определенной пыльцой и фруктами, которые организм распознает как одно и то же.Единственный фрукт, который отличается способностью вызывать аллергию, - это манго (Mangifera indica). Как национальный фрукт Индии, Пакистана и Филиппин, манго выращивают на дереве, которое принадлежит к семейству кешью Anacardiaceae. Это то же семейство растений, которое включает ядовитый дуб, ядовитый сумах и ядовитый плющ.
Это различие может не только сделать употребление манго проблематичным для некоторых людей, но также иногда быть совершенно опасным.
Синдром манго и оральной аллергии
Синдром оральной аллергии (СОАС) обычно представляет собой неосложненную аллергию, которая возникает почти сразу после употребления в пищу свежего фрукта и обычно проходит без лечения в течение нескольких минут.
OAS возникает в результате сходства белков, обнаруженных в манго и пыльце (чаще всего пыльце березы или пыльце полыни). Как ни странно, аллергия на латекс также может вызывать симптомы ОАГ при употреблении манго, состояние, называемое синдромом латекс-фрукт.
Диагноз ОАГ обычно ставится с помощью кожной пробы, чтобы подтвердить наличие перекрестной реакции между манго и обычно ассоциированными аллергенами.
ОАГ обычно не считается серьезным заболеванием, поскольку слюна во рту человека обычно довольно быстро расщепляет аллерген. Таким образом, любая реакция обычно ограничивается ртом и / или губами. Однако из-за относительно небольшого риска более серьезной реакции людям с аллергией на манго рекомендуется избегать всех сырых форм фруктов. Приготовленные фрукты редко вызывают проблемы.
Манго и контактный дерматит
Другой тип реакции, которая может возникнуть в результате употребления манго, - это так называемый контактный дерматит. Это вызвано, в частности, веществом, содержащимся в растениях семейства Anacardiaceae, которое называется урушиол.
Урушиол - это вещество, вызывающее сыпь от ядовитого плюща, ядовитого дуба и ядовитого сумаха.
В манго урушиол содержится в высоких концентрациях в кожуре и фруктах прямо под кожурой. У большинства людей контакт с урушиолом вызывает кожную аллергическую реакцию. Аллергия на манго может быть не такой распространенной, как, скажем, на ядовитый дуб или ядовитый плющ, но в некоторых случаях она может быть столь же серьезной.
Эта реакция, напоминающая ядовитую дубовую сыпь, чаще всего возникает на лице в течение нескольких часов после употребления фруктов и может длиться несколько дней. Сыпь будет выглядеть как маленькие зудящие волдыри, которые иногда могут сочиться.
Хотя этот тип аллергии на манго не особенно опасен или опасен для жизни, он может вызывать дискомфорт и раздражать. При необходимости лечение будет включать местные или пероральные кортикостероиды, в зависимости от тяжести симптомов.
Диагноз можно поставить на основании появления сыпи. Тестирование обычно не требуется. Если реакция особенно серьезна, можно использовать пластырь, чтобы подтвердить, действительно ли манго является причиной сыпи.
Манго и анафилаксия
В редких случаях употребление манго может вызвать тяжелую аллергическую реакцию. Эта реакция, известная как анафилаксия, обычно возникает в течение нескольких минут после употребления фрукта и может включать:
- Затрудненное дыхание
- Хрипы
- Крапивница
- Отек лица
- Стеснение в горле
- Тошнота
- Рвота
- Боль в животе
- Стеснение в груди
- Диарея
- Головокружение
- Обморок
- Быстрое сердцебиение
- Чувство надвигающейся гибели
В некоторых случаях состояние человека может быстро ухудшиться и привести к коме, шоку, остановке сердца или дыхания и даже смерти.
Без исключения следует обращаться за неотложной помощью, если человек испытывает внезапную тяжелую реакцию на манго.
Людям, у которых возникли серьезные аллергические симптомы после употребления в пищу кешью или фисташек, также следует избегать употребления манго из-за потенциальной перекрестной реактивности. Те, кто подвержен риску анафилаксии, всегда должны иметь при себе инъекционный адреналин (например, EpiPen) в случае случайного контакта с манго или любым перекрестно-реактивным веществом.
Руководство по обсуждению с врачом по пищевой аллергии
Получите наше руководство для печати к следующему визиту к врачу, которое поможет вам задать правильные вопросы.
- доля
- кувырок
- Эл. адрес