Содержание
- Рекомендации по палеодиете
- Влияние на уровень гормонов щитовидной железы
- Как получить больше йода в рационе
1:26
7 быстрых советов по питанию для здоровья щитовидной железы
Рекомендации по палеодиете
Поскольку роль воспаления во многих состояниях здоровья привлекает внимание, такие диеты, как палеодиета, становятся все более популярной стратегией уменьшения воспаления.Палеодиеты, также известные как «питание предков» или «диета пещерного человека», имеют разные интерпретации. Эти диеты обычно подчеркивают:
- Цельные продукты в их оригинальном, необработанном виде
- Мясо, яйца и морепродукты травяного откорма без гормонов
- Овощи без пестицидов и другие органические овощи
- Некоторые фрукты, орехи и семена
Палеодиеты обычно рекомендуют избегать продуктов, которые обычно вызывают воспаление, аллергию, повышенную пищевую чувствительность и другие реакции, в том числе:
- Поваренная соль
- Молочные продукты
- Зерновые, особенно глютен
- Бобовые и фасоль
- Сахар
- Обработанные пищевые продукты
Хотя снижение потребления соли или сокращение некоторых молочных продуктов может иметь преимущества для здоровья и похудания, чрезмерно низкие количества могут быть проблематичными, влияя как на уровень йода, так и, следовательно, на уровень гормонов щитовидной железы.
Влияние на уровень гормонов щитовидной железы
Йод - это сырье, необходимое для производства гормона щитовидной железы щитовидной железой.
Дефицит йода связан с гипотиреозом, увеличением щитовидной железы и, что интересно, гипертиреозом. Зоб, который представляет собой увеличенную, но плохо функционирующую щитовидную железу, может развиться в результате чрезмерного уровня ТТГ, который вырабатывается в ответ на низкий уровень гормонов щитовидной железы.
Дефицит йода и ваша щитовидная железаВо всем мире поваренная соль и молочные продукты являются крупнейшими источниками йода в рационе. Вот почему палео и другие диеты пещерного человека могут вызывать беспокойство. Если эти продукты по существу исключены из этих планов, очень вероятно, что кто-то сможет резко снизить общее потребление йода, что приведет к вышеуказанным проблемам.
Хотя раньше считалось, что дефицит йода устранен во многих странах, в том числе в Соединенных Штатах (где большая часть поваренной соли йодируется), отмечается низкий уровень йода.
Время перемен
Хотя существует идея, что попытки воспроизвести рацион наших предков должны быть здоровыми, исследователи обнаружили, что изменения в сельском хозяйстве и метаболических потребностях человека увеличили нашу потребность в йоде по сравнению с потребностями наших предков, что, возможно, привело к появлению пещерного человека. диета вредная.
На другом конце спектра чрезмерное потребление йода - как тяжелое, так и умеренное - также связано с гипотиреозом и зобом, а также с ухудшением аутоиммунного заболевания щитовидной железы Хашимото.
Известные исследования
Исследователи из Швеции изучили влияние палео-диеты на уровень йода. В исследовании здоровые женщины были разделены на две группы, которые придерживались либо модифицированной палеодиеты, либо диеты, основанной на нормах питания (NNR), в течение двухлетнего периода.
Диета NNR рекомендует:
- Достаточное потребление мононенасыщенных жиров
- Ограничение насыщенных жиров
- От 25 до 35 граммов пищевых волокон в день
- Достаточное количество, но не избыток белка
- Ограниченное количество добавленных сахаров
- Повышенный уровень витамина D и продуктов, богатых селеном
- Регулярные занятия средней интенсивности еженедельно
Люди, сидящие на палео-диете, придерживались диеты с высоким содержанием белка, высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов с упором на нежирное мясо, рыбу, фрукты и овощи, яйца и орехи. Они исключили глютен, злаки, бобы, рафинированные продукты, сахар, соль и газированные напитки.
До начала исследования обе группы имели одинаковый исходный уровень йода. Через два года уровень йода в группе Палео значительно снизился, в то время как в группе ННР уровень йода оставался прежним на протяжении всего исследования.
Кроме того, в группе палео более высокий уровень тиреотропного гормона (ТТГ) через два года и снижение свободного трийодтиронина (FT3) через шесть месяцев, в то время как в группе нордической диеты не наблюдалось никаких изменений в гормонах щитовидной железы.
Повышенный уровень ТТГ указывает на то, что организм пытается повысить уровень гормонов щитовидной железы, а FT3 - один из гормонов щитовидной железы. Эти результаты показывают, что влияние диеты на дефицит йода начало оказывать влияние на гормоны щитовидной железы.
Как получить больше йода в рационе
Изменено Палеодиеты могут быть полезны для здоровья, уменьшать воспаление и способствовать снижению веса. Однако вам следует убедиться, что вы получаете достаточно йода. Если вы исключите из своего рациона йодированную соль и молочные продукты, возможно, вы захотите принять поливитамины, содержащие йод, или включить в свой рацион некоторые богатые йодом продукты.
Некоторые из немолочных продуктов, богатых йодом, включают:
- Морские овощи, включая комбу, вакаме и водоросли.
- Клюква
- Морская фасоль
- Клубника
- Треска
- грудка индейки
- Тунец
- Яйца
- Печеный картофель
Слово от Verywell
Палеодиета имеет некоторые преимущества в том, что упор делается на непереработанные продукты. Однако есть некоторые опасения у людей с определенными основными заболеваниями, такими как заболевание щитовидной железы. Если вы планируете перейти на новую диету, вам следует сначала проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что диета вам подходит.