Содержание
- Почему орехи и оливковое масло?
- Что прописали исследователи
- Орехи и оливковое масло улучшают когнитивные способности
Исследование 2015 г., опубликованное вJAMA Internal Medicineисследовали роль орехов и оливкового масла при добавлении их в средиземноморскую диету на растительной основе в развитии когнитивных способностей. Хотя исследование было относительно небольшим (447 мужчин и женщин), оно было проведено как рандомизированное клиническое исследование, которое считается золотым стандартом дизайна исследования, поскольку оно минимизирует предвзятость со стороны исследователей и более четко указывает на причинно-следственную связь. Единственное различие между субъектами - это случайное назначение «вмешательств», будь то лекарство, воздействие окружающей среды, задача или элемент диеты.
Почему орехи и оливковое масло?
Так называемый оксидативный стресс считается основным фактором развития деменции. Свободные радикалы образуются как часть естественных метаболических процессов в клетках, которые обычно хорошо очищаются защитной системой организма. Избыточное производство этих нестабильных молекул может подавить нашу иммунную систему и повредить клетки, но считается, что антиоксидантные компоненты в пище, которую мы едим, противодействуют этому процессу.
Войдите в богатую антиоксидантами средиземноморскую диету, названную в честь стран Средиземного моря, которые обычно едят растения, орехи, рыбу, цельнозерновые и полезные жиры, такие как оливковое масло, при небольшом потреблении красного мяса. Заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями в странах Средиземноморья, таких как Греция, Италия и Франция, значительно ниже, чем в Северной Америке.
Что прописали исследователи
В общей сложности 447 пожилых участников со средним возрастом чуть менее 67 лет были набраны в Барселоне, Испания, в рамках исследования питания лиц с высоким сердечно-сосудистым риском. Испытание Prevencion con Dieta Mediterranea проводилось в период с 2003 по 2009 год. Субъекты были разделены на три группы для исследования и случайным образом распределены либо на средиземноморскую диету с добавлением большой дозы оливкового масла первого отжима (1 литр в неделю), либо на средиземноморскую диету. диета с добавлением около 30 г ореховой смеси в день или контрольная диета с низким содержанием жира. Участники были протестированы на когнитивные способности с помощью тестов на память, внимание и управляющую функцию (высшие мыслительные навыки) в начале исследования и в последующем в среднем через 4,1 года.
Орехи и оливковое масло улучшают когнитивные способности
В контрольной группе с низким содержанием жиров было обнаружено значительное снижение всех аспектов когнитивной функции. Для сравнения, испытуемые из группы средиземноморской диеты плюс орехи показали лучшие результаты в тестах памяти, а группа средиземноморской диеты плюс оливковое масло показала лучшие результаты в тестах исполнительной функции и общемировом познании в последующих тестах.
Исследование предполагает, что увеличение потребления оливкового масла и орехов вместе со средиземноморской диетой на растительной основе может помочь сохранить когнитивные функции у пожилых людей, и это открытие основано на прошлых исследованиях преимуществ здорового потребления жиров и здоровья мозга. Несмотря на то, что это относительно небольшое исследование с коротким периодом наблюдения с учетом продолжительности периода, в течение которого когнитивные функции могут снижаться, оно предлагает многообещающие результаты, учитывая отсутствие лечения - или лекарства - от деменции и болезни Альцгеймера. Без того и другого изменение образа жизни в диете, физической активности и управлении стрессом - лучший способ сохранить вашу память.
Поскольку было показано, что средиземноморская диета обеспечивает защиту от сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака без негативных побочных эффектов, есть несколько причин не следовать этому здоровому (и вкусному) плану питания.