Содержание
Аллицин - это соединение, вырабатываемое при измельчении или измельчении чеснока. Было обнаружено, что доступный в форме пищевых добавок, он уменьшает воспаление и обладает антиоксидантными свойствами.Свежий чеснок содержит аминокислоту под названием аллиин. Когда гвоздика измельчается или измельчается, выделяется фермент аллииназа. Аллиин и аллииназа взаимодействуют с образованием аллицина, который считается основным биологически активным компонентом чеснока.
Обычно известный как
- Аллицин
- Allium sativum
- Чеснок
Использует
Считается, что прием добавок аллицина помогает с рядом проблем со здоровьем, а также борется с такими серьезными заболеваниями, как болезни сердца и рак. В альтернативной медицине считается, что аллицин защищает от следующих проблем со здоровьем:
- атеросклероз
- сахарный диабет
- повышенное артериальное давление
- высокий уровень холестерина
Кроме того, добавки аллицина иногда используются для повышения работоспособности.
Польза для здоровья
Многие научные исследования показали, что аллицин в чесноке может иметь множество преимуществ для здоровья, таких как лучший контроль артериального давления и профилактика атеросклероза. Хотя исследования конкретных эффектов аллицина для здоровья довольно ограничены, есть некоторые свидетельства того, что использование добавок аллицина может иметь определенные положительные эффекты. Вот несколько результатов доступных исследований аллицина:
Холестерин
Несколько исследований показали, что аллицин может помочь снизить уровень холестерина. В небольшом раннем исследовании, опубликованном в Jнашнал Американского колледжа питания46 человек с высоким уровнем холестерина были переведены на диету с низким содержанием жиров и назначены на 12 недель лечения либо плацебо, либо таблетками чесночного порошка с энтеросолюбильным покрытием, предназначенными для доставки 9,6 мг аллицина.
В конце исследования 22 участника, получавших чесночные добавки, показали значительно большее снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП («плохого») по сравнению с членами группы плацебо. Аллицин также существенно не увеличивал уровень холестерина ЛПВП («хорошего»).
Обновленный метаанализ исследований 2013 года показал, что соединения в чесноке помогают снизить общий холестерин и холестерин ЛПНП при приеме не менее двух месяцев и связаны с 38-процентным снижением риска коронарных событий в возрасте 50 лет.
Повышенное артериальное давление
Исследования показывают, что аллицин может помочь регулировать кровяное давление и может быть таким же эффективным, как лекарство от гипертонии.
В клиническом исследовании 2013 года, проведенном в Пакистане, 210 пациентам с высоким кровяным давлением давали чесночные таблетки от 300 мг до 1500 мг, плацебо или бета-блокатор атенолол. Субъекты, получавшие чеснок, показали клинически значимое снижение систолического и диастолического артериального давления по сравнению с группами плацебо и атенолола.
Это исследование подтвердило более ранние исследования на животных, показавшие способность аллицина снижать кровяное давление.
Боль в мышцах
Аллицин может помочь уменьшить повреждение мышц, связанное с физической нагрузкой, согласно исследованию, опубликованному в Европейский журнал прикладной физиологии в 2008.
В исследовании группа спортсменов принимала добавки аллицина или плацебо в течение двух недель до (и двух дней после) тренировки на беговой дорожке. Результаты показали, что у тех, кто получал аллицин, мышечная болезненность после тренировки была меньше (по сравнению с теми, кто получал плацебо).
Возможные побочные эффекты
Побочные эффекты аллицинсодержащих добавок, включая диарею, изжогу, газы и тошноту.
Из-за отсутствия клинических испытаний, посвященных изучению эффектов добавок чеснока, мало что известно о безопасности длительного или регулярного использования таких добавок или о том, как они могут взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту или без рецепта.
Поскольку аллицин также может увеличивать риск кровотечения, крайне важно избегать приема добавок, содержащих аллицин, до операции. Если вы в настоящее время принимаете разжижающие кровь лекарства или добавки, такие как варфарин (Coumadin®), аспирин, гинкго или витамин Е, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки, содержащие аллицин.
Добавки аллицина и чеснока не следует принимать вместе с лекарствами от кровяного давления, поскольку они могут снизить кровяное давление. Кроме того, чеснок может снизить уровень сахара в крови, и его следует с осторожностью применять людям с диабетом, принимающим антидиабетические препараты.
Также имейте в виду, что безопасность добавок для беременных женщин, кормящих матерей, детей и лиц с заболеваниями или принимающих лекарства не установлена.
Дозировка и подготовка
Добавки аллицина продаются в виде таблеток и добавок и имеют маркировку чеснока или аллицина. Стандартной рекомендуемой дозы аллицина не существует.
Один зубчик чеснока содержит от 5 до 18 мг аллицина. В ходе исследований изучались дозы чеснока от 300 до 1500 мг.
Что искать
Обзор добавок чеснока и аллицина в 2018 году показал, что добавки были менее эффективны, чем свежий чеснок, а добавки с энтеросолюбильным покрытием были менее биодоступными, чем добавки без покрытия.
В качестве добавки он продается как аллицин, так и чеснок. Какой может быть аллицин в добавках с чесноком, доза варьируется в зависимости от его приготовления. Добавки аллицина содержат более биодоступный источник.
При выборе бренда добавок ищите продукты, сертифицированные Consumer Labs, Фармакопейной конвенцией США или NSF International.
Другие вопросы
В чем разница между аллицином и чесночными добавками?
В то время как добавки с чесноком могут содержать некоторую степень аллицина, добавки с аллицином содержат более биодоступный источник аллицина.
Может ли аллицин лечить дрожжевую или грибковую инфекцию?
Сторонники альтернативного здоровья давно рекомендовали использовать чеснок для лечения вагинальных дрожжевых инфекций, помещая зубчик внутрь. По данным Национального института здоровья, аллицин является естественным противогрибковым средством, а аллицин, содержащийся в свежем чесноке, может помочь в лечении вагинальных дрожжевых инфекций, чрезмерного роста кандиды, грибковых инфекций стопы спортсменов и других грибковых инфекций.
- доля
- кувырок
- Эл. адрес