Содержание
- Разрешенные продукты на палеодиете
- Продукты, которых следует избегать при палеодиете
- Предполагаемая польза для здоровья от палеодиеты
- Критика палеодиеты
- Палеодиета и СРК
По мнению сторонников палеодиеты, добавление зерновых в наш рацион примерно 10 000 лет назад вызвало целый ряд проблем со здоровьем. Признано, что зерновые были удобны и позволяли использовать преимущества оседлой цивилизации, но считали, что они приносили:
- Стоматологические проблемы
- Сердечное заболевание
- Сахарный диабет
- Ожирение
Разрешенные продукты на палеодиете
- Фрукты
- Некрахмалистые овощи
- Полезные жиры (оливки, оливковое масло, орехи, авокадо)
- Корма для животных (говядина травяного откорма, пастбищная свинина, курица свободного выгула, рыба)
Продукты, которых следует избегать при палеодиете
- Молочные продукты
- Зерновые (включая пшеницу, рожь, ячмень, кукурузу, рис)
- Бобовые (фасоль, чечевица, арахис, горох)
- Рафинированный сахар
- Растительные масла (включая рапсовое, кукурузное, арахисовое, соевое)
- Обработанные продукты, содержащие любое из вышеперечисленных
Предполагаемая польза для здоровья от палеодиеты
Как и в большинстве случаев, не связанных с получением прибыли, клинических исследований диеты не проводилось. Было проведено небольшое количество исследований, и результаты показывают, что палеодиета может быть эффективной при:
- Снижение веса
- Стабилизация артериального давления
- Стабилизация сахара в крови
- Повышение чувствительности к инсулину
- Улучшение липидного профиля (холестерин и триглицериды)
Ясно, что необходимо провести долгосрочные и крупномасштабные исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо выводы относительно безопасности и эффективности диеты.
Критика палеодиеты
Одна из самых больших критических замечаний по поводу диеты - отсутствие клинических исследований. Кроме того, некоторые исследователи ставят под сомнение выводы относительно здоровья наших предков. Некоторые диетологи выражают озабоченность по поводу потенциального дефицита питательных веществ, вызванного ограничением употребления зерновых и бобовых, а также опасения по поводу чрезмерного потребления насыщенных жиров из-за употребления большого количества красного мяса.
Палеодиета и СРК
Хотя я слышал много анекдотических историй об исчезновении СРК, когда человек переходит на палеодиету, мне не удалось найти никаких исследований по этому поводу. Самым близким мне было предложение из одного исследовательского отчета: «Диета, состоящая из цельных продуктов без зерна и углеводов из клеточных клубней, листьев и фруктов, может производить микробиоту желудочно-кишечного тракта, соответствующую нашему эволюционному состоянию, что потенциально объясняет исключительную независимость от макронутриентов. метаболическое здоровье незападнических популяций и очевидная эффективность современной «палеолитической» диеты для насыщения и метаболизма ». Мне бы очень хотелось, чтобы проводились исследования в отношении воздействия и долгосрочной безопасности палеодиеты на желудочно-кишечные симптомы и здоровье кишечной флоры.
При этом не новость, что типичная западная диета с высоким содержанием углеводов способствует ожирению, диабету и сердечным заболеваниям, а также оказывает негативное влияние на наш микробиом. Выбор есть больше овощей, фруктов и нежирного белка и отказ от обработанных пищевых продуктов, содержащих чрезмерное количество сахара, рафинированного зерна и нездоровых жиров, безусловно, является способом улучшения общего здоровья и здоровья пищеварительной системы.
Если вы все же решили попробовать палеодиету, обсудите проблему со своим врачом. Вы можете начать с выбора фруктов и овощей с низким содержанием FODMAP, чтобы не испытывать усиление симптомов СРК, когда ваше тело приспосабливается к этому новому способу питания.