Содержание
- Безопасность при приготовлении пищи в праздничные дни
- Дети на кухне
- Как лечить ожог
- Что делать, если есть огонь
Рассмотрено:
Скотт Халтман, MBA, M.D.
Длинные очереди в продуктовом магазине, скопление посылок на пороге - да, это начинает напоминать праздники.
Все беспокойные приготовления могут отвлекать внимание, когда дело касается безопасности на кухне, и привести к случайным ожогам или ожогам. По данным Национальной ассоциации противопожарной защиты, зимние каникулы являются пиковыми днями для разведения костров в домашних условиях.
«С приближением конца года и приближающихся праздников, это хорошее время для семей, чтобы пересмотреть свой план противопожарной безопасности», - говорит Скотт Халтман, доктор медицинских наук, магистр делового администрирования, директор ожогового центра Джонса Хопкинса, единственного регионального ожогового центра Мэриленда. центр. Центр предоставляет комплексную всемирно известную программу лечения как местных, так и иностранных пациентов с ожоговыми травмами.
«Возможно, двумя наиболее важными частями такого плана являются знание наилучшего маршрута эвакуации вашего дома или жилища и знание местоположения вашего огнетушителя», - продолжает Халтман.
Безопасность при приготовлении пищи в праздничные дни
Организуете ли вы праздничную встречу или просто приносите с собой блюдо, не допускайте возгорания на кухне и готовьте безопасные блюда, следуя этим советам:
- Держите легковоспламеняющиеся предметы подальше от плиты, включая прихватки для духовки, прихватки, упаковку для пищевых продуктов и кухонные полотенца. Избегайте ношения свободной одежды, которая может воспламениться на горелках.
- Не оставляйте готовку без присмотра. Когда вы используете плиту, оставайтесь на кухне, чтобы вы могли следить за едой. Если у вас что-то есть в духовке, почаще проверяйте это; установить таймер как напоминание.
- Следите за тем, чтобы на полу не спотыкались о мешки или игрушки. Домашних животных следует держать в другом помещении, где они не рискуют попасть под ноги.
- При приготовлении пищи на плите важно проявлять бдительность, поэтому, если вы устали или употребляли алкоголь, лучше позволить кому-то другому заняться.
- Соблюдайте осторожность при работе с горячими жидкостями и продуктами, так как пар или брызги могут вызвать серьезные ожоги, как и противни, сковороды и сервировочная посуда, в которых они находятся.
Когда пришло время накрывать на стол, поставьте горячие жидкости и продукты в центр стола, где они с меньшей вероятностью опрокинутся.
Дети на кухне
Кухня может быть опасным местом для детей, особенно в хаосе подготовки к празднику. От горячих продуктов и жидкостей до ножей и болтающихся электрических шнуров - есть множество опасных вещей, которые ребенок может схватить со стола. Поддерживайте безопасную среду, храня опасные предметы ближе к задней части прилавка и в недоступном для них месте.
Чтобы избежать случайных ожогов или ожогов, дети должны находиться на расстоянии не менее 3 футов от плиты. Развлекайте их - и не выходите на кухню - настраивая такие занятия, как игры, головоломки или книги в другой комнате.
Как лечить ожог
Как бы осторожно ни было, несчастные случаи все равно случаются. Если вы испытаете болезненный ожог, обратитесь к врачу или обратитесь за помощью в отделение неотложной помощи.
Что делать, если есть огонь
Когда на кухне загорается огонь, нашим первым инстинктом может быть желание взять горящий горшок или сковороду и попытаться переместить ее в раковину или на улицу. Однако это опасно и может привести к брызгам горячего масла на вас и ваш дом, что приведет к дальнейшему распространению огня.
В случае возникновения небольшого пожара соблюдайте следующие правила техники безопасности:
- Не лейте на него воду. Вода может вызвать брызги масла, что может не только повредить вам, но и распространить огонь.
- Закройте сковороду крышкой, чтобы заглушить огонь, и выключите плиту, оставив сковороду накрытой, пока она полностью не остынет; в качестве альтернативы можно использовать пищевую соду для тушения небольших возгораний жира.
- Если в духовке загорелся огонь, выключите огонь и держите дверцу духовки закрытой.
«В случае больших пожаров с обширным дымом и быстро распространяющимся жаром, уходите!» - говорит Халтман. Выйдите из кухни и закройте за собой дверь, чтобы сдержать пламя. Как только вы окажетесь в безопасности, позвоните в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи.
«Возьмите с собой своих близких, но не возвращайтесь в дом за мобильным телефоном, компьютером или другими личными вещами», - говорит Халтман. «У вас может не быть второго шанса благополучно выбраться».
Помня об этом, вы и ваши близкие склонны проводить счастливые и безопасные каникулы от кухни до стола.