Содержание
- Переоцените свой типичный рацион
- Почему нужно много клетчатки
- Избегайте продуктов, вызывающих запор
- Сосредоточьтесь на постном белке
- Цельное зерно вместо очищенного
- Свежие фрукты и овощи
- Заменители нежирных молочных продуктов
- Проблемы с приемом пищи после операции?
- Простые способы добавить калорий в свой рацион
- Слово от Verywell
Переоцените свой типичный рацион
Одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для улучшения своего пищевого статуса во время восстановления после операции, - это сосредоточиться на цельной пище. Это означает, что нужно выбирать «цельные» или необработанные продукты.
Например, апельсин - это целая еда. Апельсиновый сок, однако, был бы более обработанной версией этой пищи. Запеченный картофель - это цельный продукт, тогда как жареный картофель более обработан и менее полезен. Этот список можно продолжить, и куриная грудка лучше куриных наггетсов, лук лучше луковых колец.
Итак, стремитесь получать большую часть своего питания из этих цельных продуктов, что на самом деле является здоровым способом есть каждый день, а не только в течение нескольких недель после операции. Обработанные продукты, как правило, содержат больше жира, сахара, соли и химических добавок, но гораздо меньше клетчатки и витаминов, чем их цельные пищевые аналоги.
Один из простых способов придерживаться более питательных и менее обработанных продуктов - сосредоточиться на внешних проходах продуктового магазина. В большинстве продуктовых магазинов необработанные продукты размещаются на самых удаленных от магазина площадях, где продаются продукты, мясо / рыба, молочные продукты и хлеб.
Делая большую часть покупок в этих местах, вы, естественно, выберете более здоровую пищу с высоким содержанием клетчатки - жизненно важного питательного вещества, которое нужно включить в свой рацион после операции.
Почему нужно много клетчатки
Важно включать клетчатку в свой рацион, пока вы восстанавливаетесь после операции. Не только продукты с высоким содержанием клетчатки полезнее, чем их аналоги с низким содержанием клетчатки, но и клетчатка также играет важную роль в предотвращении запоров, которые являются частым осложнением после операции.
Запор не просто раздражает после операции, он может усилить боль и увеличить шансы на возвращение в больницу в период выздоровления.
Вместо того, чтобы добавлять в свой день пищевые добавки с клетчаткой, такие как шелуха подорожника, подумайте о добавлении продуктов с высоким содержанием клетчатки в свой рацион и получении клетчатки более естественным способом. Добавки - неплохая идея, но пищевые волокна, как правило, эффективнее предотвращают запоры, если их принимать с большим количеством воды.
Продукты с высоким содержанием клетчатки
Наслаждайтесь этими продуктами с высоким содержанием клетчатки:
- Цельнозерновой хлеб: Выбирайте хлеб из цельного зерна более темного цвета. Белый хлеб обычно слишком рафинирован, чтобы быть хорошим источником клетчатки.
- Цельное зерно: Сюда входят кукуруза, овсянка и другие злаки.
- Фрукты: Свежие фрукты - отличный источник витаминов и клетчатки.
- Овощи: Овощи являются отличным источником клетчатки, их можно покупать свежими или замороженными.
- Крупа: Не все злаки содержат большое количество клетчатки. Проверьте этикетку, чтобы не употреблять сладкие или злаковые с низким содержанием клетчатки. Выбирайте хлопья с клетчаткой в названии или придерживайтесь старинных продуктов для завтрака, таких как овсянка или месиво.
Избегайте продуктов, вызывающих запор
Запор является обычным явлением после операции, потому что рецептурные обезболивающие, в частности опиоиды, часто используются в первые дни после хирургической процедуры и имеют известный побочный эффект, заключающийся в уменьшении движения кишечника.
Хотя некоторые продукты могут помочь предотвратить или лечить запор, есть другие продукты, которые могут повысить вероятность запора. Запор может усилить боль и создать дополнительную нагрузку на разрез, поэтому важно по возможности избегать этого.
Продукты, которые могут вызвать запор
Эти продукты могут способствовать запору:
- Сушеные или обезвоженные продукты: К ним относятся сухофрукты (за исключением чернослива, они могут облегчить запор), вяленое мясо говядины и некоторые виды картофельных чипсов.
- Обработанные пищевые продукты: Эти продукты содержат мало клетчатки и могут содержать много сахара и жира.
- Сыр: Сыр с высоким содержанием жира.
- Молоко и молочные продукты: Особенно избегайте жирных молочных продуктов, включая мороженое и сметану.
- красное мясо: Говядина и другие виды красного мяса часто содержат много насыщенных жиров.
- Сладости: К ним относятся выпечка, конфеты, торты и другие сладкие продукты.
Сосредоточьтесь на постном белке
Постный белок содержится в нежирном мясе, таком как курица, индейка и свинина. Морепродукты, в том числе рыба, также являются отличным источником нежирного белка. Красное мясо не рекомендуется из-за высокого уровня насыщенных жиров и потому, что оно может вызвать запор.
Если вы не едите мясо или не любите мясо, помните, что белок поступает из многих источников, помимо мяса. Рассмотрите орехи, тофу, бобы и «вегетарианские» продукты, такие как темпе и текстурированный растительный белок (TVP), чтобы пополнить свои потребности в белке.
Молочные продукты также являются источником белка, но они могут вызвать запор, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах. Если вы испытываете трудности с приемом пищи, подумайте о том, чтобы дополнить свой рацион протеиновым порошком, который можно добавлять в напитки, например в смузи.
Цельное зерно вместо очищенного
Цельнозерновые продукты - отличный источник витаминов и минералов, а также клетчатки. По возможности выбирайте цельнозерновой хлеб и крупы, а не очищенные «белые» версии.
Рис - отличный способ добавить в свой рацион цельнозерновые продукты, но многие виды риса обрабатываются настолько, что их пищевая ценность минимальна. По содержанию питательных веществ и клетчатки выбирайте коричневый рис или другие непереработанные сорта и избегайте белого риса.
Завтрак - идеальное время, чтобы добавить в свой рацион цельнозерновые и клетчатку. Откажитесь от бекона и яиц и выберите для утреннего приема пищи овсянку или другие цельнозерновые хлопья, цельнозерновой хлеб и свежие фрукты.
Если у вас была операция на кишечнике, убедитесь, что вам разрешено есть цельнозерновые продукты во время выздоровления, прежде чем добавлять их в свой рацион. Обратите особое внимание на инструкции по выписке, касающиеся того, что следует есть во время выздоровления.
Свежие фрукты и овощи
Свежие фрукты и овощи содержат питательные вещества и клетчатку, которые необходимы для выздоровления во время восстановления после операции. Лучше всего свежие, но замороженные или консервированные продукты тоже хороши. Старайтесь делать упор на непереработанные продукты, такие как свежая брокколи, и избегайте обработанных продуктов, таких как консервированный суп из брокколи.
Одним из побочных эффектов употребления большего количества фруктов и овощей, чем обычно, является газ. Хотя это может быть неприятной или неприятной проблемой, она должна пройти в течение дня или двух.
Если газ настолько сильный, что вы чувствуете давление в желудке или спазмы в животе, вы можете уменьшить потребление свежих продуктов или использовать газовые препараты, такие как Beano, чтобы предотвратить образование газа, или Gas-X (симетикон), чтобы избавиться от газа, который присутствует. .
Заменители нежирных молочных продуктов
Молочные продукты - отличный источник белка, необходимого для заживления после операции. Однако многие люди считают, что употребление молочных продуктов может привести к запору после операции. Есть также свидетельства того, что молочные продукты могут увеличивать секрецию в легких, поэтому, если у вас хронический кашель, возможно, стоит избегать молочных продуктов в краткосрочной перспективе.
Если вы можете есть молочные продукты без запора, сосредоточьтесь на нежирных продуктах, таких как обезжиренное молоко, творог и йогурт. Сыр, с низким содержанием жира или без него, следует есть в умеренных количествах, пока вы не определите, не вызовет ли его употребление запора.
Здоровые альтернативы вашим любимым жирным молочным продуктамПроблемы с приемом пищи после операции?
Иногда после операции бывает трудно есть из-за отсутствия аппетита. Обычно это проходит через несколько дней после операции, но важно продолжать есть питательную пищу на этом этапе выздоровления. Запор может вызвать отсутствие аппетита. В этом случае поговорите со своим хирургом о способах облегчения запора, прежде чем принимать лекарства, отпускаемые без рецепта.
Хотя большинство людей в Америке могут потерять несколько фунтов, пропуск приема пищи после операции - не лучший способ. Отсутствие достаточного количества пищи после операции может замедлить заживление и задержать закрытие разреза. Вашему организму нужен белок и другие питательные вещества для создания новых здоровых тканей и заживления тканей, поврежденных в результате операции.
Если вы не страдаете запором и по-прежнему испытываете проблемы с аппетитом, подумайте о высококалорийных продуктах, таких как смузи, которые при необходимости могут содержать молочные продукты, фрукты и даже протеиновый порошок.
Если вы не можете потреблять достаточно калорий после операции, старайтесь по возможности есть высококалорийную пищу. Это означает употребление продуктов, которые содержат больше калорий на укус, чем другие. Например, чашка зеленого салата будет пищей с низким содержанием калорий на чашку, в то время как авокадо будет очень калорийным на чашку.
Если потребление достаточного количества калорий является проблемой, вы можете исключить из своего рациона низкокалорийные и бескалорийные продукты до тех пор, пока вы не сможете полноценно питаться. Например, используйте обычную заправку для салатов, замените диетические газированные напитки соком или полнокалорийной газировкой и (в целом) избегайте продуктов с надписью «облегченная», «без сахара», «без калорий», «диетическая», «низкокалорийная». жирный »или« низкокалорийный »на этикетке.
Простые способы добавить калорий в свой рацион
Если после операции у вас возникнут проблемы с получением достаточного количества калорий из рациона, это может отрицательно сказаться на вашем выздоровлении.Эти советы могут помочь вам добавить калорий в свой рацион без необходимости есть заметно больше; Однако эти изменения не обязательно полезны для сердца и не помогут похудеть.
Этот способ питания предназначен для людей, которые не могут потреблять достаточное количество калорий, поскольку это не идеальный план питания в долгосрочной перспективе. Некоторым людям действительно сложно потреблять достаточное количество пищи на ранней стадии восстановления, и эти советы предназначены для этих людей.
Когда вы сможете вернуться к более здоровой диете, исключив насыщенные жиры и сахар, уделяя особое внимание фруктам, овощам и нежирным белкам, важно сделать это.
12 способов скрыть калории в своем рационе
Следуйте этим советам:
- Используйте жирные сливки вместо нежирных молочных сливок.
- Используйте настоящий сахар, а не его заменитель.
- Используйте настоящее масло или маргарин, а не низкокалорийные пасты или спреи.
- Готовьте на масле, а не с кулинарным спреем.
- По возможности выбирайте полнокалорийные продукты при употреблении полуфабрикатов, например замороженных. Например, не выбирайте замороженные обеды для Весонаблюдателей, так как они контролируются по калориям, а выберите полнокалорийную версию.
- Пососите мятные конфеты или конфеты.
- Сначала съешьте самые калорийные продукты на тарелке.
- Держите поблизости полнокалорийный напиток (сок, лимонад, газировку) и пейте из него, когда это возможно.
- Добавьте в свой рацион диетические добавки, такие как Ensure или протеиновые батончики.
- Перекусывайте между приемами пищи.
- Используйте калорийные закуски, например орехи и семечки.
- Думайте о еде как о своей работе и делайте это часто. Рассматривайте рекламные паузы на телевидении как напоминание о том, что нужно перекусить.
- Выбирайте более калорийные овощи, например авокадо и картофель, а не салат.
- Добавьте в свой распорядок перекус перед сном.
Слово от Verywell
То, что вы едите в дни и недели после операции, может помочь определить, насколько быстро вы выздоравливаете и насколько хорошо вы себя чувствуете во время восстановления. Найдите время, чтобы хорошо поесть, выбирая продукты, которые, как вы знаете, являются полезными и питательными, и убедитесь, что вы употребляете достаточно калорий, чтобы поддерживать свое тело в процессе заживления.