Инфекция соленой - говядина или свинина

Posted on
Автор: Peter Berry
Дата создания: 15 Август 2021
Дата обновления: 1 Ноябрь 2024
Anonim
💊 Сахарный диабет. Диета Мясо говядина, баранина, свинина. Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова.
Видео: 💊 Сахарный диабет. Диета Мясо говядина, баранина, свинина. Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова.

Содержание

Инфекция ленточного червя или свинины - это инфекция паразитом ленточного червя, обнаруженным в говядине или свинине.


причины

Инфекция соленой вызвана употреблением в пищу сырого или недоваренного мяса инфицированных животных. Крупный рогатый скот обычно несут Taenia saginata (Т сагината). Свиньи несут Taenia Solium (T solium).

В кишечнике человека молодая форма ленточного червя из зараженного мяса (личинка) превращается во взрослого ленточного червя. Ленточный червь может вырасти до 12 футов (3,5 метра) и жить годами.

Ленточные черви имеют много сегментов. Каждый сегмент способен производить яйца. Яйца распространяются поодиночке или группами и могут пройти через стул или через задний проход.

Взрослые и дети со свиным ленточным червем могут заразиться, если у них плохая гигиена. Они могут проглатывать яйца ленточных червей, которые они собирают на руках, вытирая или царапая свой анус или кожу вокруг него.

Инфицированные могут подвергать других людей T Solium яйца, как правило, через пищу.

симптомы

Инфекция солитера обычно не вызывает никаких симптомов. У некоторых людей может быть дискомфорт в животе.


Люди часто понимают, что они заражены, когда они передают сегменты червя в их стуле, особенно если сегменты перемещаются.

Экзамены и тесты

Тесты, которые могут быть сделаны для подтверждения диагноза инфекции, включают в себя:

  • CBC, включая дифференциальный подсчет
  • Табурет экзамен для яиц T Solium или же Т сагинатаили тела паразита

лечение

Ленточные черви лечат лекарствами, принимаемыми внутрь, обычно в однократной дозе. Препаратом выбора при инфекциях ленточного червя является празиквантел. Никлозамид также может быть использован.

Outlook (прогноз)

С лечением инфекция ленточного червя проходит.

Возможные осложнения

В редких случаях черви могут вызвать закупорку кишечника.

Если личинки свиного ленточного червя выходят из кишечника, они могут вызывать локальный рост и повреждение тканей, таких как мозг, глаз или сердце. Это состояние называется цистицеркозом. Инфекция головного мозга (нейроцистицеркоз) может вызвать судороги и другие проблемы с нервной системой.


Когда обращаться к медицинскому работнику

Позвоните на прием к своему поставщику медицинских услуг, если вы передадите в свой стул что-то похожее на белого червя.

профилактика

В Соединенных Штатах законы о методах кормления и проверке домашних пищевых животных в значительной степени устранили ленточных червей.

Меры, которые вы можете предпринять для предотвращения заражения ленточным червем, включают:

  • Не ешьте сырое мясо.
  • Приготовьте целое нарезанное мясо до 145 ° F (63 ° C) и измельченное мясо до 160 ° F (71 ° C). Используйте пищевой термометр, чтобы измерить самую толстую часть мяса.
  • Замораживание мяса не является надежным, потому что оно может убить не все яйца.
  • Тщательно мойте руки после посещения туалета, особенно после дефекации.

Альтернативные имена

тениоз; Свиной ленточный червь; Говяжий ленточный червь; Солитер; Taenia saginata; Taenia Solium; тениидозами

Изображений


  • Органы пищеварительной системы

Рекомендации

King CH, Fairley JK. Солитеры (цестоды). В: Беннетт JE, Долин R, Blaser MJ, ред. Манделл, Дуглас и Беннетт Принципы и практика инфекционных заболеваний, обновленное издание, 8-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier Saunders; 2015: глава 291.

Белый AC Jr, Брунетти Э. Цестодес. В кн .: Голдман Л., Шафер А.И., ред. Гольдман-Сесил Медицина, 25-е ​​изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier Saunders; 2016: глава 354.

Дата пересмотра 27.09.2017

Обновлено: Джатин М. Вьяс, доктор медицинских наук, доцент кафедры медицины Гарвардской медицинской школы; Ассистент по медицине, Отдел инфекционных заболеваний, Департамент медицины, Массачусетская больница общего профиля, Бостон, Массачусетс. Также рассмотрено Дэвидом Зивом, MD, MHA, медицинским директором, Brenda Conaway, редакционным директором, и A.D.A.M. Редакция.