Содержание
Чтобы защитить себя и свою семью от пестицидов на фруктах и овощах:
- Вымойте руки с мылом и водой, прежде чем приступить к приготовлению пищи.
- Откажитесь от внешних листьев листовых овощей, таких как салат. Промыть и съесть внутреннюю часть.
- Промойте продукт прохладной водой не менее 30 секунд.
- Вы можете купить продукт мытье продукта. Не мойте продукты с мылом или моющими средствами. Эти продукты могут оставить несъедобные остатки.
- Не стирайте продукты с пометкой «готовые к употреблению» или «предварительно вымытые».
- Стирайте продукты, даже если вы не едите кожуру (например, цитрусовые). В противном случае химикаты или бактерии снаружи продукта могут попасть внутрь, когда вы порежете / очистите его.
- После мытья промокните изделие насухо чистым полотенцем.
- Вымойте продукт, когда вы будете готовы его использовать. Мытье перед хранением может ухудшить качество большинства фруктов и овощей.
- Как вариант, вы можете купить и подавать органические продукты. Органические производители используют одобренные органические пестициды. Вы можете рассмотреть это для тонкокожих предметов, таких как персики, виноград, клубника и нектарины.
Чтобы удалить вредные бактерии, вы должны мыть как органические, так и неорганические фрукты и овощи.
Альтернативные имена
Фрукты и овощи - риск пестицидов
Изображений
Пестициды и фрукты
Рекомендации
Ландриган П.Дж., Форман Ю.А. Химические загрязнители. В кн .: Клигман Р.М., Стентон Б.Ф., Сент-Джем Дж.В., Щор Н.Ф., ред. Нельсон Учебник педиатрии, 20-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2016: глава 719.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. Пищевые факты: сырье. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Обновлено февраль 2018 года. По состоянию на 17 апреля 2018 года.
Дата пересмотра 13.01.2008
Обновлено: Эмили Вакс, RD, Бруклинский больничный центр, Бруклин, Нью-Йорк. Также рассмотрено Дэвидом Зивом, MD, MHA, медицинским директором, Brenda Conaway, редакционным директором, и A.D.A.M. Редакция.