Содержание
обзор
Омега-3 жирные кислоты являются формой полиненасыщенных жиров, которые организм получает из пищи. Омега-3 (и омега-6) известны как незаменимые жирные кислоты (EFAs), потому что организм не может самостоятельно производить эти жирные кислоты, поэтому омега-3 необходимо получать из пищи. Эти различные типы жирных кислот могут быть получены в таких продуктах, как холодноводная рыба, включая тунца, лосося и скумбрию. Другие важные омега-3 жирные кислоты содержатся в темно-зеленых листовых овощах, льняном масле, грецких орехах, семенах чиа и некоторых растительных маслах.
Было установлено, что омега-3 жирные кислоты полезны для сердца. Положительные эффекты включают противовоспалительное и анти-свертывающее действие, снижение уровня холестерина и триглицеридов и снижение артериального давления. Эти жирные кислоты также могут снижать риски и симптомы других расстройств, включая диабет, инсульт, ревматоидный артрит, астму, воспалительные заболевания кишечника, язвенный колит, некоторые виды рака и снижение умственного развития.
Дата пересмотра 02.08.2011
Обновлено: Нил К. Канеширо, MD, MHA, клинический доцент кафедры педиатрии, Медицинский факультет Вашингтонского университета. Также рассмотрен David Zieve, MD, MHA, Медицинский директор, A.D.A.M., Inc.