Содержание
обзор
Пищевое отравление возникает при попадании в организм пищи, зараженной организмами. Бактерии Staphylococcus aureus обычно встречаются у людей, но когда им дают возможность расти в пище, эти бактерии могут продуцировать токсин, вызывающий такие заболевания, как рвота и диарея. Правильная гигиена и мытье рук могут предотвратить попадание этих бактерий в пищу, которая будет съедена. Основным источником Escherichia являются фекалии инфицированных животных. Его также можно найти в неочищенной воде. Приготовление пищи при правильной температуре важно для уничтожения этих бактерий, когда они загрязнили пищу.
Дата пересмотра 26.10.2017
Обновленный: Майкл М. Филлипс, доктор медицины, профессор медицины, Медицинский факультет Университета Джорджа Вашингтона, Вашингтон, округ Колумбия. Также рассмотрено Дэвидом Зивом, MD, MHA, медицинским директором, Brenda Conaway, редакционным директором, и A.D.A.M. Редакция.