Содержание
Когда дело доходит до лечения диабета 2 типа, перекусы могут быть важной частью общего плана питания. Если правильно рассчитать время, перекус между приемами пищи может помочь стабилизировать уровень сахара в крови, предотвратить его падение и снизить тягу к еде. Здоровые закуски также дают возможность улучшить общее питание за счет витаминов, минералов, полезных жиров и других важных питательных веществ.С другой стороны, плохо подобранные закуски - с высоким содержанием калорий, насыщенных жиров, натрия и сахара - могут привести к увеличению веса, повышению артериального давления и неконтролируемому уровню глюкозы в крови.
Первое практическое правило для приема пищи между приемами пищи при лечении диабета - ограничить количество калорий до 200 или меньше, учитывая их общее дневное количество калорий. Но есть и другие рекомендации, которым нужно следовать, чтобы составлять закуски, которые могут помочь контролировать уровень сахара в крови, укрепить здоровье и, что не менее важно, иметь восхитительный вкус и оставить чувство удовлетворения.
Правила умного перекуса
Помимо контроля калорий, важно подходить к перекусу таким образом, чтобы не повлиять отрицательно на уровень сахара в крови, а также подбодрить вас до следующего приема пищи. Это означает, что нужно знать, когда лучше всего есть, как часто, а также понимать, как определенные питательные вещества влияют на чувство сытости и как их сочетать.
Идеальное время
Время приема пищи является ключом к контролю уровня сахара в крови при диабете; точно так же, как и время закуски. Однако не существует универсальных правил относительно количества перекусов, которые вы должны есть каждый день и когда.
Фактически, согласно Американской диабетической ассоциации (ADA), существуют «противоречивые исследования о том, поможет ли более частое употребление пищи в течение дня улучшить контроль уровня глюкозы в крови ... Это потому, что вашему организму не хватает времени, чтобы получить все необходимое. глюкозы из крови из крови в клетки до следующего всплеска, а уровень глюкозы в крови просто продолжает расти. Частое питание также затрудняет поддержание веса и часто может привести к увеличению веса ».
Подсчет углеводов и планы питания при сахарном диабете 2 типаПоэтому первое, с чего следует начать при включении перекусов в свой ежедневный рацион, - это поговорить с врачом или диетологом. Он или она сможет сказать вам, следует ли вам перекусить в определенное время, исходя из определенных индивидуальных факторов, в том числе:
- Ваш общий план лечения
- Когда и сколько вы тренируетесь
- Ваш образ жизни
- Ваш низкий уровень сахара в крови
- Любые лекарства, которые вы можете принимать, включая инсулин.
Тем не менее, часто людям с диабетом рекомендуется перекусить перед сном, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови в течение ночи. А поскольку физическая активность влияет на уровень глюкозы в крови, людям, которые часто тренируются, рекомендуется есть что-нибудь до или после тренировки по той же причине.
Один из аспектов перекусов, который касается почти всех, - это постоянство. Ежедневное употребление еды и перекусов в одно и то же время поможет сделать уровень глюкозы в крови предсказуемым.
Как ходьба помогает при диабетеАнатомия здоровой закуски
Само собой разумеется, но все же стоит повторить: худшие закуски для всех, особенно для людей с диабетом, - это сладости, напитки с добавлением сахара, а также переработанная и очищенная выпечка, такая как печенье и пирожные.
Эти продукты, которые часто считаются «классическими» закусками, являются поблажками, которые могут вызвать скачки уровня глюкозы в крови и способствовать увеличению веса, воспалению и плохому питанию.
Идеальная закуска для лечения диабета состоит из цельных продуктов в следующих пропорциях:
- 200 калорий или меньше
- От 15 (или меньше) граммов до 30 граммов углеводов
- Не менее 3 граммов клетчатки
- Около 4 граммов белка (для насыщения и предотвращения слишком высокого уровня сахара в крови)
Чтобы определить, какое количество углеводов лучше всего подходит для вас, часто проверяйте уровень сахара в крови, чтобы увидеть, как он реагирует на различные количества.
Рекомендации по измерению уровня глюкозы в кровиПримеры безопасных для диабета закусок
Они должны дать вам представление о разнообразии вкусных закусок между приемами пищи, которые соответствуют указанным выше критериям, и, возможно, вдохновят вас на создание собственных.
Греческий йогурт и черника
Если вы хотите чего-то сливочного и сладкого, простой йогурт идеально сочетается со свежими ягодами. Исследования показали, что йогурт положительно влияет на уровень глюкозы в крови благодаря как протеину, так и пробиотикам, которые он содержит. Черника богата антиоксидантами, называемыми антоцианами, которые, как показали исследования, помогают регулировать уровень сахара в крови. Они также связаны с более низким риском диабета 2 типа и потерей веса, помимо других преимуществ для здоровья.
«Парфе», приготовленное из 8 унций простого греческого йогурта, прослоенного 3/4 стакана черники, и, для хрустящей корочки и добавленной клетчатки, столовая ложка семян чиа содержит 200 калорий, 3 г жира, 22 г углеводов, 7 г клетчатки и 22 грамма. г белка.
Выбор питательных закусок при диабетеОвощи и хумус
Сырая морковь, болгарский перец, огурец, сельдерей и другие овощи в сочетании с хумусом - вкусная альтернатива чипсам и соусу для лечения диабета. В овощах мало калорий и много клетчатки, что замедляет пищеварение и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.
Хумус (и нут, из которого он сделан) также содержит клетчатку, а также длинный список витаминов и минералов. Также появляются новые исследования, которые предполагают, что хумус может помочь в регулировании уровня глюкозы и инсулина. Горсть нарезанных сырых овощей и 2 столовые ложки хумуса добавляют к 110 калориям, 6 г жира, 14 г углеводов, 5 г клетчатки и 3.6 белок.
10 безопасных для диабета продуктов, которые всегда нужно иметь в домеСырный попкорн
Когда приходит время кино, есть попкорн, посыпанный тертым пармезаном, - отличная альтернатива традиционному попкорну с маслом. При приготовлении без масла попкорн очень низкокалорийный (около 31 на чашку), а также содержит некоторое количество клетчатки (1 грамм на чашку). Три чашки попкорна, смешанные с парой столовых ложек сыра пармезан, содержат 135 калорий, 4 г жира, 20 г углеводов, 3,5 г клетчатки и 6 г белка.
Бумажный пакет для попкорна
Чтобы приготовить попкорн без добавления масла, не нужно никаких модных гаджетов. Просто налейте столько попкорна в бумажный пакет для обеда, чтобы покрыть дно одним слоем, дважды сложите верхнюю часть пакета, поместите его сложенной стороной вверх в микроволновую печь и нажмите специальную кнопку для попкорна.
«Рап» из индейки с авокадо и помидорами
Если вы хотите сэндвич, замените хрустящие листья салата ромэн на хлеб с высоким содержанием углеводов, это означает, что вы можете съесть этот бутерброд и съесть его тоже. Постная грудка индейки содержит белок, способствующий сытости, а несколько ломтиков авокадо содержат клетчатку, а также мононенасыщенные жирные кислоты - так называемый «здоровый» жир, который, согласно исследованиям, помогает повысить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Кусочек сочного помидора привносит аромат и питательные вещества на стол.
Обертка из двух листьев салата, двух унций грудки индейки, одной трети небольшого авокадо и одного ломтика помидора добавляет 150 калорий, 8 г жира, 6 г углеводов, 4 г клетчатки и 13 г белка.
Лучший хлеб для людей с диабетомЯблоки и миндальное масло
Яблоко в день, особенно в сочетании с миндальным маслом (или горсткой сырого или жареного миндаля), действительно может помочь удержать врача. Яблоки и орехи содержат большое количество клетчатки, в то время как в исследованиях употребление миндаля улучшило контроль сахара в крови. люди с диабетом 2 типа.
Маленькое яблоко плюс одна столовая ложка миндального масла - это закуска, содержащая 160 калорий, 8 г жира, 20 г углеводов, 5 г клетчатки и 5 г белка.
Рецепты для лечения диабета