Содержание
- Важность завтрака
- Что делает завтрак «антивозрастным»?
- Готовые варианты завтрака
- Продукты для завтрака, которые нужно приготовить заранее
Важность завтрака
Хотя завтрак называют самой важной едой дня, нет ничего волшебного или загадочного в его роли в здоровом питании. Это не обязательно ускорит ваш метаболизм, но люди, которые завтракают, обычно имеют индекс массы тела (ИМТ) в диапазоне здоровых значений по сравнению с теми, кто не завтракает. Согласно Национальному реестру контроля веса США, большинство людей, которые худеют и избегают этого, завтракают.
Ничто из этого не доказывает, что завтрак приводит к потере веса, но это типичная привычка худых людей. Многие люди пропускают завтрак, чтобы сэкономить калории, но это может иметь неприятные последствия по двум причинам: либо вы голодны позже утром - когда менее здоровые закуски с более высокой степенью обработки становятся более доступными - либо вы позволяете себе больше еды, потому что чувствуете как будто вы это заслужили. Начав утро с выбора здоровой пищи, вы сможете выбрать здоровую пищу на остаток дня.
Что делает завтрак «антивозрастным»?
Завтрак можно считать ускорителем долголетия, если он включает в себя следующие составляющие антивозрастной диеты:
- Постный белок, который дольше сохраняет чувство насыщения
- Цельнозерновые, фрукты и овощи, которые дают вам здоровую клетчатку, связаны с более низкой смертностью
- Немного полезных жиров, поддерживающих здоровье сердца
Более того, отличный антивозрастной завтрак - это такой завтрак, который не вызывает дополнительного стресса по утрам, когда у вас самый высокий уровень кортизола!
Готовые варианты завтрака
Если вы похожи на многих людей, утро слишком беспокойное, чтобы заниматься на кухне амбициозными. Вот несколько полезных вариантов для напряженного дня:
- Арахисовое, миндальное или другое ореховое масло на цельнозерновом хлебе
- Йогуртовое парфе: слой греческого йогурта (10-15 г протеина в 1/2 стакана) с цельнозерновыми хлопьями, такими как Fiber First, отрубями или каши с некоторыми ягодами.
- Маленькая банка тунца с цельнозерновыми крекерами и небольшим фруктом
- Оберните оставшиеся овощи в цельнозерновой лепешке с небольшим количеством сыра или куском нежирного мяса.
- Добавьте к овсянке фрукты, орехи и нежирное молоко, а также попробуйте такие начинки, как патока, немного кленового сиропа, поджаренный кокос, джем или даже сыр. Крупные хлопья, являющиеся хорошим источником растворимых и нерастворимых пищевых волокон, можно приготовить в микроволновой печи примерно за две минуты.
- Фруктовые смузи, в состав которых входят ягоды, нежирное молоко, фрукты и источник постного белка (например, порошок сывороточного протеина или ореховое масло), являются быстрыми и питательными.
Продукты для завтрака, которые нужно приготовить заранее
- Любое цельное зерно можно приготовить заранее и оставить в холодильнике на срок до четырех-пяти дней. Подумайте о овсяных хлопьях, пшенице булгур, коричневом рисе или киноа и попробуйте их с теми же начинками, что и в традиционные овсяные хлопья.
- Яйца можно заранее отварить и оставить в холодильнике на срок до недели; съешьте одно с цельнозерновыми крекерами или ломтиком тоста. Фриттата или омлеты - хорошее средство для овощей, чтобы увеличить количество утренней клетчатки. Попробуйте приготовить мини-фриттаты (омлеты) в духовке в форме для маффинов; достаньте их и заморозьте, чтобы получить утреннее блюдо, которое легко разогреть.
- доля
- кувырок
- Эл. адрес
- Текст