Содержание
- Заменители яиц могут содержать яйца
- Заменители яиц - безопасная альтернатива
- Коммерческие заменители яиц, не содержащие яиц
- Скрытые яйца
- Рецепты без яиц
- Симптомы аллергии на яйца
Заменители яиц могут содержать яйца
Жидкие заменители яиц с низким содержанием холестерина, продаваемые в холодильниках для молочных продуктов в продуктовых магазинах, производятся из яиц. Все следующие коммерческие продукты содержат яйца и небезопасны для людей с аллергией на яйца:
- Взбиватели для яиц
- Заменитель яиц Bay Valley Foods Second Nature
- Общие жидкие заменители яиц, продающиеся в картонных коробках
- Сухие продукты из яичного белка
Заменители яиц - безопасная альтернатива
Однако существуют специальные заменители яиц, не содержащие яиц. Они часто продаются как веганские заменители яиц и обычно продаются в виде порошка. Они полезны для выпечки, но не могут использоваться вместо яиц в таких продуктах, как пирог с заварным кремом.
Коммерческие заменители яиц, не содержащие яиц
- Заменитель яиц Bob's Red Mill
- Заменитель яиц Ener-G
- Заменитель яиц PaneRiso Foods
Всегда проверяйте ингредиенты на этикетке упаковки перед покупкой продукта, продаваемого в качестве заменителя яиц, чтобы убедиться, что продукт полностью не содержит яиц. Многие из этих продуктов содержат сою, молочные продукты или другие пищевые аллергены большой восьмерки.
Веганский означает, что он не содержит продуктов животного происхождения, в том числе яиц и молочных ингредиентов. Он отличается от вегетарианского, который может содержать их, поскольку они не являются мясом, хотя являются продуктами животного происхождения.
Скрытые яйца
В дополнение к тому, чтобы избегать очевидных (например, омлетов, пирогов с заварным кремом, заварного крема и т. Д.), Тем, у кого аллергия на яйца, необходимо сообщить о скрытых яйцах в других пищевых продуктах, таких как хлеб, выпечка, крекеры, крупы, лапша и другие. Вот еще один случай, когда необходима тщательная проверка маркировки упаковки.
Федеральный закон о маркировке пищевых аллергенов и защите потребителей (FALCPA) требует, чтобы все упакованные пищевые продукты, продаваемые в США и содержащие в качестве ингредиента яйца, должны содержать на этикетке слово «Яйцо».
Другие ингредиенты, указывающие на присутствие яиц в продукте, включают альбумин, альбумин, глобулин, лизоцим, лецитин, ливетин, вителлин и любые ингредиенты, начинающиеся с «ova» или «ovo».
Рецепты без яиц
Не во всех рецептах для хорошего вкуса требуются яйца или заменители яиц. Изучите и найдите рецепты приготовления тортов без яиц.
Симптомы аллергии на яйца
Симптомы могут включать:
- Кожные реакции, такие как сыпь, крапивница или экзема.
- Аллергический конъюнктивит (зуд, покраснение, слезотечение).
- Желудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота, боль в животе, рвота или диарея.
- Симптомы со стороны дыхательных путей, включая хрипы, кашель или насморк.
- Отек губ, языка или лица, также известный как ангионевротический отек.
- Могут возникать тяжелые реакции, называемые анафилаксией, вызывающие вовлечение нескольких систем органов. Анафилаксия требует неотложной медицинской помощи.
Чтобы предотвратить аллергическую реакцию на яйца, всем людям с аллергией на яйца следует избегать употребления всех яиц и продуктов, приготовленных из яиц.
- доля
- кувырок
- Эл. адрес
- Текст