Что такое глютеновая болезнь?

Содержание

• Симптомы целиакии
• Причины
• Диагностика
• лечение

Целиакия - это аутоиммунное заболевание, при котором употребление продуктов, содержащих белок глютен, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи, заставляет ваши лейкоциты атаковать слизистую оболочку тонкой кишки, в конечном итоге разрушая ее, пока она не станет гладкой. Он имеет широкий спектр потенциальных симптомов, от боли в животе до головной боли. С ними можно справиться, а повреждение кишечника часто в значительной степени обратить вспять, если вам поставят диагноз и вы начнете соблюдать безглютеновую диету - единственное текущее лечение этого состояния.

Люди, у которых есть необработанный целиакия часто не может усваивать питательные вещества из пищи, и это может привести к серьезным осложнениям для здоровья, таким как недоедание, остеопороз, бесплодие и даже рак.

Исследование показало, что целиакия поражает примерно 1 из 141 американца. Однако большинство людей с этим заболеванием - 80% или даже больше - не осознают, что у них оно есть.

Симптомы целиакии

Существует более 200 потенциальных симптомов целиакии. Хотя это заболевание возникает в пищеварительном тракте, заболевание может повлиять на все системы вашего тела, затрагивая все, от мозга до кожи.

Наиболее частые симптомы включают:

• Диарея и / или запор (иногда чередующиеся)
• Вздутие живота
• Боль в животе
• Усталость
• Головные боли (включая мигрень)
• Кожные заболевания (включая так называемый герпетиформный дерматит с глютеновой сыпью)

Некоторые люди с глютеновой болезнью могут даже не сообщать любой кишечные проблемы. У них могут, например, только боли в суставах и туман в мозгу. У них также может быть депрессия и / или беспокойство или покалывание в руках и ногах (периферическая невропатия), что связано с повреждением нервов. На самом деле, с глютеновой болезнью связано огромное количество неврологических симптомов, включая изменения в ваших органах чувств.

Симптомы также могут различаться в зависимости от пола и возраста:

• У женщин с целиакией часто наблюдаются симптомы, связанные с их репродуктивными путями; у них могут быть нерегулярные циклы или очень болезненные периоды.
• Мужчины с глютеновой болезнью чаще страдают недостаточным весом и симптомами рефлюкса. У них также, кажется, больше кожных высыпаний, чем у женщин.
• Дети с глютеновой болезнью могут иметь синдром дефицита внимания с гиперактивностью или другие поведенческие проблемы, а также могут быть «придирчивыми едоками». Подростки могут бороться с депрессией.
• Младенцы или дети ясельного возраста с глютеновой болезнью могут иметь болезненный опухший животик или могут не расти и развиваться должным образом (неспособность нормально развиваться).

Наконец, глютеновая болезнь может протекать без каких-либо симптомов. Это то, что известно как тихая глютеновая болезнь. Люди с этим могут чувствовать себя хорошо, но у них все еще есть поражение кишечника, которое характеризует это состояние.

Симптомы целиакии

Причины

Выстилка тонкой кишки состоит из крошечных пальцевидных выступов, называемых ворсинками, которые помогают переваривать пищу. Аутоиммунная реакция при целиакии поражает эти ворсинки, что приводит к появлению симптомов и осложнений.

Чтобы заболеть глютеновой болезнью, вам нужны две вещи: генетический потенциал для ее развития и глютен в вашем рационе. Без одного или другого у вас не разовьется это заболевание.

Однако это далеко не конец истории, поскольку многие люди, у которых есть гены целиакии, никогда не заболевают этим заболеванием. Совершенно не ясно, почему одни люди с так называемыми «генами целиакии» заболевают глютеновой болезнью, а другие - нет.

Некоторые эксперты считают, что вам также нужен какой-то «спусковой крючок», который вызывает у вас целиакию. Есть люди, которые считают, что стрессовый период в их жизни спровоцировал их целиакию. Кроме того, многие женщины сообщают о появлении симптомов после беременности, что является еще одним потенциальным триггером. Однако другие люди, страдающие целиакией, сообщают о постепенном появлении симптомов, поэтому триггер может не иметь значения.

Когда-то считалось, что она в первую очередь влияет на детей, теперь ясно, что целиакию можно диагностировать у людей любого возраста. Вовсе нет ничего необычного в том, чтобы найти его у людей старше 65 лет, чьи возможные симптомы включают деменцию. Женщины чаще диагностируются, чем мужчины.

Причины и факторы риска глютеновой болезни

Диагностика

К сожалению, диагностировать целиакию не всегда просто. Обычно требуется несколько анализов крови плюс процедура, известная как эндоскопия, чтобы определить, есть ли она у вас. Этот процесс может занять от нескольких недель до нескольких месяцев.

Анализы крови, которые обычно представляют собой первый шаг в процессе диагностики, проверяют вашу кровь на высокий уровень антител, связанных с реакцией вашего организма на глютен в вашем рационе. Поскольку тесты ищут фактическую реакцию на глютен, вы должны придерживаться глютеносодержащей диеты, чтобы быть точным.

Если анализы крови оказываются положительными, следующим шагом, в большинстве случаев, является эндоскопия, при которой хирург с помощью инструмента смотрит прямо на ваш тонкий кишечник и берет образцы слизистой оболочки кишечника.

Чтобы получить официальный диагноз целиакии, эти образцы слизистой оболочки кишечника должны показать атрофию ворсинок, обнаруженную при этом состоянии. Однако также можно получить диагноз с помощью кожных тестов, если у вас есть зуд, связанный с глютеном. сыпь, известная как герпетиформный дерматит.

У некоторых людей могут быть симптомы глютеновой болезни, но результаты анализов на это заболевание отрицательны. В этом случае у них может быть диагностирована не глютеновая чувствительность к глютену, недавно выявленное состояние, которое еще не определено. Не все врачи согласны с тем, что чувствительность к глютену существует, и пока нет общепринятого способа ее проверить.

Поскольку целиакия вызывает такой широкий спектр потенциальных симптомов, ее часто также принимают за другие заболевания. В некоторых случаях об этом даже не замечают, хотя это менее распространено, чем несколько десятилетий назад.

Если вы подозреваете, что у вас глютеновая болезнь, постановка диагноза может занять много времени. Исследования показали, что от первого посещения врача до постановки диагноза в среднем проходит более пяти лет.

Как диагностируется глютеновая болезнь

лечение

Хотя в настоящее время разрабатывается несколько потенциальных лекарств от целиакии, есть только одно лечение, которое вы можете использовать прямо сейчас: безглютеновая диета.

Для лечения повреждений, вызванных глютеном, вам необходимо полностью исключить глютен. Как только вы это сделаете, слизистая оболочка кишечника начнет заживать, и другие осложнения целиакии (например, недоедание) должны начать исчезать.

Это кажется простым, но на практике это сложнее. Вы должны избегать любых пятен глютена, что означает замену кухонного оборудования, уборку кухни и дома и принятие новых правил питания вне дома (среди прочего).

Правильная безглютеновая диета требует значительных исследований и практики. Однако, зная, что посвятив себя этому изменению, вы, скорее всего, быстро почувствуете себя лучше, и ваши усилия наверняка окажутся стоящими.

Лечение целиакии

Слово от Verywell

Осведомленность о целиакии значительно улучшается, поскольку все больше людей предполагают, что глютен может быть причиной их проблем со здоровьем. За последние несколько лет резко возросло количество диагнозов этого состояния. Кроме того, употреблять в пищу продукты без глютена стало проще, поскольку все больше производителей продуктов питания производят продукты, которые безопасны для употребления.

Симптомы целиакии