Что есть при болезни Крона

Содержание

• Преимущества
• Как это устроено
• Соображения

Не существует единой диеты, подходящей для всех, кто страдает болезнью Крона. Вы можете справиться с «обострением» симптомов, внеся временные изменения в свой рацион. Некоторые люди с болезнью Крона и другими хроническими желудочно-кишечными заболеваниями находят, что соблюдение определенной диеты даже при отсутствии симптомов помогает справиться с их состоянием.

Преимущества

Если у вас есть симптомы Крона, отказ от определенных продуктов и напитков может помочь вам почувствовать себя лучше. То, как вы питаетесь, также может помочь предотвратить определенные осложнения от болезни Крона.

Исследования показали, что диета может влиять на прогрессирование болезни Крона. Но, в конечном итоге, есть много факторов, которые определяют, заболеет ли человек болезнью Крона (особенно генетические факторы).

Согласно исследованиям, некоторые люди с синдромом Крона сообщают о меньшем количестве обострений, если они регулярно придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки. Однако при появлении симптомов вы можете почувствовать себя лучше, придерживаясь диеты с низким содержанием клетчатки.

Руководство по обсуждению с врачом по болезни Крона

Получите наше руководство для печати к следующему визиту к врачу, которое поможет вам задать правильные вопросы.

Скачать PDF

Как это устроено

Некоторые виды пищи усваиваются организмом труднее, чем другие. Как правило, продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как сырые овощи и цельнозерновые продукты, требуют, чтобы ваш кишечник выполнял больше работы, чем простая, безвкусная еда с низким содержанием клетчатки, такая как простой белый рис.

Когда ваш кишечник ослаблен и поврежден, нормальные пищеварительные процессы могут вызывать стресс. Если вы попросите свое тело немного меньше работать, это даст вашему пищеварению время на восстановление.

Уменьшение нагрузки на кишечник также может облегчить симптомы. Некоторые продукты оставляют меньше остатков в толстой кишке, а это означает, что у вас будет меньше испражнений, что может быть особенно полезно, если у вас диарея.

Избегание других трудно перевариваемых продуктов, например продуктов с высоким содержанием жира, острых или сладко-сладких, также может помочь уменьшить симптомы. Выбор продуктов, которые могут проходить через пищеварительный тракт, легко устраняет стресс от «тяжелой» пищи. Сохранение мягкости пищи также помогает предотвратить воспаление.

Продукты, которых следует избегать, если у вас есть стриктуры от болезни Крона

Продолжительность

Диета Крона может принимать две формы. Один список продуктов можно есть, когда вы плохо себя чувствуете, и другой - когда у вас нет симптомов.

Вы также можете придерживаться постоянной диеты независимо от того, есть ли у вас симптомы, если вы чувствуете, что определенные продукты помогают контролировать обострения.

Вам нужно будет поработать со своим врачом, чтобы найти здоровую, сбалансированную диету, которая будет работать для вас в долгосрочной перспективе. Зарегистрированный диетолог или диетолог также может помочь.

При определенных обстоятельствах ваш врач может дать строгие или конкретные диетические рекомендации, рассчитанные на более короткий период времени. Например, если у вас операция на кишечнике, вам может быть назначена жидкая диета в течение первых нескольких дней выздоровления. . Ваш врач может посоветовать мягкую диету, которая поможет вам вернуться к обычному питанию.

Что есть

Есть общие рекомендации по питанию, которым вы можете следовать, но вам придется поработать методом проб и ошибок, чтобы составить индивидуальную диету Крона с учетом ваших потребностей и вкусов.

Поэкспериментируя с диетой, вы можете обнаружить, что некоторые продукты ухудшают ваши симптомы. Вы можете избегать этих «провоцирующих» продуктов все время или только тогда, когда у вас обострение.

Вы также захотите отметить, какие продукты улучшают ваше самочувствие (или, по крайней мере, не ухудшают его). «Безопасные» продукты могут быть частью вашей обычной лечебной диеты.

Совместимые продукты

• Бананы

• Яблочное пюре

• белый рис

• Нежирный йогурт (по переносимости)

• Обычная лапша из макаронных изделий из очищенной белой муки

• Безглютеновый хлеб

• Хлеб на закваске

• Соленые, рисовые крекеры

• Гладкое ореховое масло (по терпимости)

• Прозрачные супы и бульоны

• Белый картофель

• Куриная грудка без кожи, нежирная свинина

• Тофу

• Мягкие вареные яйца

• Медовая дыня, дыня мускусная

Несовместимые продукты

• Сырые фрукты с кожурой или семенами

• Чернослив, сливовый сок

• Сырые овощи

• Кукуруза

• Лук

• Крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста)

• Цельное зерно

• Фасоль

• Молоко, сыр

• Обед

• Жесткие куски мяса

• Дикий рис, рисовый плов

• Цельнозерновой хлеб, макароны, крекеры

• Зерновые или мюсли с орехами / фруктами

• Отруби

• Сухофрукт

• Сливочное масло, кокос, сливки

• Шоколад

• Целые орехи

• Выпечка, торты, печенье, конфеты

• Попкорн

• Заменители сахара, такие как ксилит и сорбитол

• Жирная, жирная, острая или жареная пища

• Кофе

• Алкоголь

Фрукты и овощи: Свежие продукты - важная часть сбалансированного, здорового питания. Хотя сырые фрукты и овощи могут слишком раздражать вашу пищеварительную систему, многие из них можно очистить, разрезать и приготовить, чтобы их было легче переваривать.

Например, сырое яблоко с кожурой может содержать больше клетчатки, чем может выдержать ваше тело. Очищенное, нарезанное и приготовленное на плите яблочное пюре является одним из основных продуктов питания при расстройствах желудка.

Овощи, такие как картофель и кабачки, легко приготовить. Вы можете испечь их, отварить или даже приготовить в микроволновой печи. Из фруктов и овощей с низким содержанием клетчатки также можно делать сок или пюре для приготовления смузи.

Лучше избегать некоторых фруктов и овощей с высоким содержанием клетчатки, так как они могут увеличить количество кишечных газов, таких как кукуруза, брокколи и чернослив.

Зерна: При появлении симптомов выбирайте хлеб, макароны и другие углеводы, приготовленные из очищенной белой муки, а не из цельного зерна. Белый рис - еще один вариант с низким содержанием клетчатки. Избегайте коричневого риса, дикого риса или рисового плова.

Используйте хлеб на закваске для тостов или, если вы не едите глютен, поищите буханки из белого хлеба без глютена. Горячие каши, например, пшеничные сливки, могут подойти. Просто приготовленные пакеты овсянки разрешены, если вы их переносите. Избегайте каш и мюсли с сухофруктами, орехами или другими добавками.

Молочные продукты: Даже если у вас нет непереносимости лактозы, молочные продукты могут быть трудно перевариваемыми во время обострения желудочно-кишечных симптомов. Единственные молочные продукты, которые вы, возможно, захотите добавить, - это обезжиренные йогурты без добавления сахара. Йогурт - хороший источник пробиотиков, которые полезны для пищеварения.

Белки: Выбирайте постные источники белка, например куриную грудку без кожи. Избегайте жарки или приготовления пищи на масле, сливочном масле или специях. Будьте осторожны, чтобы мясо не пережарилось, оно не должно быть жестким.

Основные продукты растительного белка, такие как фасоль и бобовые, могут вызывать газообразование. Тофу или темпе могут служить источником немясного белка. Целые орехи сложно переваривать, но вы можете терпеть небольшие порции гладкого орехового масла.

Десерты: Избегайте жирных сладостей, таких как пирожные, печенье, мороженое, пудинг. Желатин может подойти, но не добавляйте взбитую начинку. Обязательно обращайте внимание на заменители сахара, такие как ксилит и сорбит, и избегайте их употребления в «не содержащих сахара» продуктах, особенно в карамели и жевательной резинке. Эти ингредиенты иногда вызывают расстройство пищеварения.

Напитки: Вам нужно сделать все возможное, чтобы избежать обезвоживания, но вы можете обнаружить, что газированные напитки, кофеин и алкоголь ухудшают ваши симптомы. Придерживайтесь воды, напитков, замещающих электролиты, или пищевых добавок, рекомендованных врачом.

Что делает болезнь Крона для пищеварения

Рекомендуемое время

Когда у вас есть симптомы, вы можете почувствовать себя лучше, если ешьте меньшие количества чаще в течение дня, чем садитесь за три больших приема пищи. Вы можете чувствовать себя лучше всего по этому графику, даже если у вас нет симптомов.

Если вы склонны быстро насытиться, попробуйте есть напитки и еду или закуски отдельно.

Модификации

Вы можете скорректировать диету Крона с учетом особых диетических потребностей, пищевой аллергии или других заболеваний.

Если вы беременны, у вас могут возникнуть обострения, хотя многие люди испытывают меньше симптомов Крона во время беременности. Возможно, вам придется изменить диету Крона, чтобы вы могли контролировать симптомы Крона, а также любые симптомы беременности, и все еще остается правильно питаться.

Беременность и ВЗК

Дети также могут заболеть болезнью Крона. Как и взрослым, им может потребоваться определенная диета, чтобы справиться с этим заболеванием. Диетические потребности детей и молодых людей очень важны, потому что рост и развитие зависят от состояния питания. Детям и подросткам с болезнью Крона могут потребоваться пищевые добавки для предотвращения недоедания, особенно если они сопротивляются еде из-за боли.

Исследования показывают, что для детей с болезнью Крона могут быть полезны специальные диеты, используемые для лечения расстройств пищеварения, такие как особая углеводная диета.

Соображения

Вы можете поработать со своим врачом, диетологом и другими членами вашей медицинской бригады, чтобы выяснить, как внесение изменений в свой рацион для лечения болезни Крона связано с другими аспектами вашей жизни.

Обязанности, которые у вас есть дома, на работе или в школе, а также ваша социальная жизнь, могут как повлиять на вашу способность соблюдать определенную диету, так и потребовать от вас изменений в своем образе жизни. Понимание того, как другие факторы влияют на ваш план диеты Крона, будет важной частью поиска режима, который работает для вас.

Общее питание

Получить адекватное питание может быть сложно, если вам нужно ограничить свой рацион или избегать определенных групп продуктов. Если вам трудно есть достаточное количество пищи на диете Крона, ваш врач может посоветовать вам попробовать жидкие пищевые добавки.

Если болезнь Крона протекает в тяжелой форме и приводит к недоеданию, врач может попросить вас установить зонд для кормления, чтобы восстановить питание.

Диетические ограничения

Если у вас есть другие диетические соображения, например, вам нужно избегать глютена из-за целиакии или вы предпочитаете растительную диету, поговорите со своим врачом или диетологом о том, как вы можете заставить эти потребности и предпочтения работать при диете Крона.

Например, многие безглютеновые сорта хлеба и макаронных изделий имеют стиль белого хлеба, а не мультизернового или пшеничного. Если вы ищете макаронные изделия без глютена, избегайте альтернатив, приготовленных из фасоли, бобовых и кукурузы.

Если вы веган или вегетарианец, возможно, вы уже избегаете некоторых продуктов, которые не соответствуют диете Крона. Однако многие продукты питания на основе растений, включая цельнозерновые, бобы и сырые продукты, не одобрены. Если ваша диета становится слишком ограниченной, вам может быть трудно получить необходимое питание.

Вам нужно будет работать со своим лечащим врачом, чтобы скорректировать свой рацион в соответствии с этими предпочтениями, продолжая при этом управлять симптомами Крона. Возможно, вам придется принимать витамины или другие добавки, чтобы предотвратить их дефицит.

Руководство по питанию с IBD

Поддержка и сообщество

Если у вас болезнь Крона, возможно, вы уже являетесь участником сообщества личной или онлайн-поддержки пациентов. Если у вас есть вопросы или опасения по поводу изменения диеты, чтобы справиться с этим заболеванием, вам следует поговорить со своим врачом. Однако часто бывает полезно поговорить с другими людьми, которые «были там» и поймут, что вы переживаете на эмоциональном уровне.

Когда вы чувствуете себя плохо или восстанавливаетесь после процедуры, постарайтесь изо всех сил позволить семье и друзьям помочь вам. Вы можете заранее приготовить много диетических блюд Крона и заморозить их, но это будет большим подспорьем, если у вас есть кто-то, кто сможет подогреть еду для вас или побежать в магазин за холодными напитками, крекерами или за рецепты.

Найдите группы поддержки IBD

Стоимость

Многие продукты, подходящие для диеты Крона (например, белый рис), доступны по цене, особенно если вы покупаете их оптом.

Кухонные принадлежности, такие как блендеры или портативные кухонные комбайны, могут значительно облегчить приготовление пюре для диеты Крона. Вы, конечно, можете найти более дорогие инструменты, но базовый блендер сделает эту работу примерно за 20 долларов. Вы также можете найти другие доступные варианты в Интернете.

Хотя вы можете купить жидкое дополнительное питание многих марок (например, Ensure) в продуктовом магазине или аптеке, они могут быть дорогими. Если ваш врач хочет, чтобы вы включили их в свой рацион, спросите, можно ли их назначить. Если у вас есть страховка, эти (или аналогичные) продукты могут покрываться вашим планом.

Побочные эффекты

Некоторое временное расстройство пищеварения является обычным явлением, когда вы меняете свой рацион. Употребление большего или меньшего количества определенных продуктов, особенно продуктов с клетчаткой, может напрямую повлиять на функцию кишечника (как с точки зрения постоянства или качества испражнений, так и их частоты).

Хотя эти симптомы, вероятно, улучшатся по мере того, как ваше тело приспособится к новой диете, сообщите своему врачу, если они сохранятся или ухудшатся. При запоре из-за диеты с низким содержанием клетчатки могут помочь добавки с клетчаткой или что-то простое, например, пить больше воды в течение дня. Диарея, которая не проходит через несколько дней, может быть признаком основного заболевания, а также подвергает вас риску обезвоживания.

Энергия и общее здоровье

Если вы едите менее твердую пищу или сосредотачиваетесь на в основном мягкой пище, чтобы справиться с обострением симптомов Крона, вы можете обнаружить, что у вас не так много энергии, как обычно.

Поставьте перед собой цель получать как можно больше пищи каждый день, включая потребление достаточного количества калорий для подпитки вашего тела. Адекватное питание на основе разнообразной сбалансированной диеты важно не только для лечения болезни Крона. также важно поддерживать ваше общее состояние здоровья.

Если у вас болезнь Крона, вы рискуете получить осложнения от болезни, в том числе инфекции. У вас также может быть больше шансов иметь другие заболевания, некоторые из которых могут быть связаны с вашей иммунной системой.

Правильное питание - это один из способов помочь своему телу излечиться от вспышки болезни Крона, а также от любых других недугов, с которыми вы пытаетесь справиться.

Слово от Verywell

Не существует одной диеты, подходящей для всех с воспалительными заболеваниями кишечника, включая болезнь Крона. Многие люди с этим заболеванием используют элементы диет с низким содержанием клетчатки, жира и FODMAP, чтобы составить план, который поможет им управлять болезнью Крона. В периоды обострения симптомов может быть полезно придерживаться диеты BRAT, хотя это только временная мера. Если у вас болезнь Крона, вам может быть полезно поработать с зарегистрированным диетологом или диетологом, чтобы разработать план диеты Крона, соответствующий вашим уникальным диетическим потребностям и вкусам.

Как использовать сладкую диету для борьбы с обострениями Крона