Содержание
Миф о том, что пластик вызывает рак, получил широкое распространение и получил множество различных версий. Некоторые люди утверждают, что замораживание пластиковых бутылок с водой или использование полиэтиленовой пленки в микроволновой печи может вызвать рак. На данный момент эти опасения необоснованны в науке, и не было никаких упоминаний или ссылок, в частности, на рак толстой кишки.Тем не менее, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США поощряет использование только одного микроволновая печь одобрена пластиковые емкости для приготовления пищи. Многие пластиковые контейнеры для разового приема пищи, приобретенные в магазине, разрешены только для одноразового использования. Кроме того, если вы используете емкость с остатками маргарина или другую не одобренную емкость для разогрева продуктов в микроволновой печи, это, вероятно, не самый безопасный вариант. Многие из этих контейнеров никогда не предназначались для нагрева, и хотя они, вероятно, не будут пропускать диоксин, они могут просачивать пластификаторы или другие химические вещества в вашу пищу.
Когда это может быть небезопасно
Эксперты сходятся во мнении, что, хотя большинство пластиковых контейнеров, одобренных для использования в микроволновой печи, безопасны и не выделяют токсины в вашу пищу, в некоторых случаях эта любимая миска должна попасть в мусор. На всякий случай выбрасывайте пластик в мусорное ведро, если:
- Он предназначен для одноразового использования. Потенциальный риск для здоровья при повторном использовании не стоит того, чтобы экономить несколько долларов.
- Если вы не можете найти четкую печать, указывающую, что контейнер можно использовать в микроволновой печи. FDA регулирует эту практику, и все безопасные контейнеры должны иметь четкую маркировку.
- Если ваше блюдо явно испачкано (это часто случается, когда вы используете их для разогрева томатного соуса или продуктов - жиры и кислоты в соусе могут нарушить целостность контейнера).
- Пластиковая посуда с трещинами, явно деформированными или поврежденными
Кроме того, если вы готовите из пластика, обязательно вентилируйте или открывайте сторону крышки, чтобы выпускать пар и дым.
Вынуть и пенополистирол
Если в вашей тарелке на вынос не указано, что она безопасна для микроволновой печи, вероятно, безопаснее всего поместить еду в утвержденный контейнер, прежде чем разогревать ее. Опять же, здесь вмешалось FDA, и большинство рестораторов имеют только одобренные FDA для выноса посуды, но контейнеры из пенополистирола могут плавиться в микроволновой печи.
Если сомневаетесь, используйте стекло
Стекло не содержит пластик или сопутствующие химические вещества, такие как бисфенол А (BPA). BPA - это эпоксидная смола, используемая в пластмассах и для покрытия банок из-под соды. Некоторые опасаются, что BPA может быть связан с проблемами мозга, простаты и поведения у плодов, младенцев и маленьких детей. FDA все еще изучает безопасность BPA. Тем временем, вероятно, будет хорошей идеей покупать продукты без BPA и избегать использования в микроволновой печи пластика, который не содержит BPA.
Если вы не уверены или все еще беспокоитесь о том, чтобы готовить пищу в микроволновой печи из пластика, просто используйте стеклянную посуду. Это рекомендуется как лучшая практика при разогреве жирной пищи. Однако будьте осторожны, эти блюда становятся очень горячими!