Содержание
Листовая зелень, молочные продукты, цельное зерно и некоторые другие продукты, как правило, оставляют непереваренные части (остатки) в толстой кишке. Диета с низким содержанием остатков ограничивает эти варианты, особенно с высоким содержанием клетчатки, чтобы уменьшить стул. Это позволяет пищеварительной системе (в частности, толстой кишке) отдохнуть, поскольку испражнения станут меньше и реже.Ваш врач может порекомендовать диету с низким содержанием остатков по ряду причин, например, из-за желудочно-кишечного заболевания или как часть подготовки к колоноскопии.
Преимущества
Продукты с высоким содержанием клетчатки, особенно «грубые», как правило, оставляют в толстой кишке некоторые частицы растений, которые не могут перевариваться. Это непереваренное вещество в основном поступает из фруктов, овощей и цельного зерна, хотя молочные продукты также могут оставлять остатки.
Эти остатки обычно не представляют проблемы. Фактически, это остатки, которые помогают сделать стул объемным и продвигаться по кишечнику. Однако в ситуациях, когда необходимо замедлить работу кишечника, чтобы обеспечить заживление, например, если у вас расстройство пищеварения, такое как дивертикулит, или если у вас возникли осложнения со стороны кишечника из-за лучевой терапии, корректировка диеты является первым решением.
Когда вы едите продукты с низким содержанием клетчатки, вашему кишечнику не нужно работать так много, потому что остается мало непереваренного материала, если он вообще есть. С меньшим количеством отходов, от которых нужно избавляться, у вас будет меньше испражнений. Эти продукты также с меньшей вероятностью стимулируют сокращение кишечника (перистальтику).
Обзор 2017 г., опубликованный в журнале Питательные вещества подчеркивает, что ограничение пищевых продуктов, содержащих клетчатку, и тех, которые оставляют остатки, может не только играть важную роль в уменьшении симптомов воспалительного заболевания кишечника, но и в ремиссии. Но авторы также заявляют, что «медицинские работники изо всех сил стараются предоставить основанные на фактах рекомендации по питанию для пациенты из-за общего отсутствия единообразия или ясности в исследованиях ". Они поощряют проведение более хорошо продуманных исследований по этому вопросу, чтобы улучшить то, что уже известно о связи диеты и ВЗК.
Точно так же, хотя есть лишь ограниченные данные о диетах с низким содержанием остатков, которые включают твердую пищу, исследования показали, что преимущественно жидкая диета с низким содержанием остатков может быть полезной для людей, страдающих болезнью Крона.
Подготовка кишечника, удаление шлаков из толстой кишки, требуется перед операцией на кишечнике, и диета с низким содержанием остатков играет роль в этом процессе. Это также может помочь во время восстановления после операции.
Диету также можно использовать для перехода от прозрачной жидкости к обычной диете после операции или в случае возникновения непроходимости кишечника. Взаимодействие с другими людьми
Исследования показали, что для людей, не страдающих заболеваниями кишечника, диета с низким содержанием остатков также может быть полезной частью подготовки к колоноскопии.
Имейте в виду, что медицинские работники не согласны ни с точным определением остатка, ни с тем, как определять пределы. Исследования ограничены и могут быть противоречивыми.
Как это устроено
Основанием для диеты с низким содержанием остатков является создание такого плана питания, который максимально снижает нагрузку на пищеварительный тракт. Вы сможете адаптировать диету к своему предпочтительному графику, но при этом состав и размер ваших блюд будет отличаться от того, к чему вы привыкли.
Самое большое изменение, которое вы внесете в диету с низким содержанием остатков, - это потребление клетчатки. Для взрослого, который регулярно потребляет 2000 калорий в день, рекомендуется ежедневное потребление клетчатки как минимум 25 граммов (г) в день. На диете с низким содержанием остатков вы будете придерживаться всего 10-15 г клетчатки в день.
Ваш врач и зарегистрированный диетолог или диетолог могут помочь вам приготовить блюда, которые соответствуют этим диетическим ограничениям и обеспечивают адекватное питание.
Продолжительность
Как долго вам нужно соблюдать диету с низким содержанием остатков, зависит от причины, по которой ее рекомендовал врач.
Соблюдение диеты с низким содержанием клетчатки или остатков в течение недели до колоноскопии может облегчить подготовку.
То же самое можно сказать и о подготовке к операции (например, к колэктомии), но вам может потребоваться продолжить диету с низким содержанием остатков после процедуры, пока ваш кишечник не заживет.
Если у вас расстройство пищеварения, вам рекомендуется придерживаться диеты с низким содержанием остатков (или ее модифицированной версии) дольше или на постоянной основе.
Если вы будете соблюдать диету с низким содержанием шлаков в течение короткого периода времени, например, перед колоноскопией, вы должны иметь возможность следить за ней самостоятельно. Если вы используете диету с низким содержанием остатков в течение более длительного периода для лечения какого-либо заболевания, вам нужно будет тесно сотрудничать со своим врачом.
Как узнать, когда подготовка кишечника завершена?Что есть
Хотя ваш выбор будет ограничен диетой с низким содержанием остатков, можно удовлетворить ваши ежедневные потребности в питании, если вы включите как можно больше разнообразия.
Используйте рекомендации по диете с низким содержанием остатков в качестве руководства, но знайте, что исследования показывают, что люди с желудочно-кишечными расстройствами используют метод проб и ошибок, чтобы определить, какие продукты вызывают их симптомы.
Даже если у двух людей одинаковые симптомы, они не обязательно почувствуют себя лучше, соблюдая одну и ту же диету. Некоторые люди с дивертикулярной болезнью, например, действительно сообщают меньше симптомы при употреблении диеты с высоким содержанием клетчатки, а не с ограничением клетчатки.
Совместимые продуктыбелый хлеб
Фарина
Яблочное пюре
Банан
Консервированные / вареные фрукты и овощи
Маргарин или масло
Белый картофель
Яйца
Бульон
Тофу
белый рис
Сливочное арахисовое масло
Хорошо прожаренное мясо, птица, рыба
Цельнозерновые (овес, рожь, ячмень)
Орехи, семена, бобовые
Чеснок
Брокколи
Кукуруза
Сухофрукт
Алкоголь
Шоколад
Мясо с хрящом
Квашеная капуста
Соленья
Ягоды
Попкорн
Фрукты: Подойдут такие фрукты, как персики, тыква, абрикосы и бананы, если вы удалите косточки, семена, кожуру и кожуру. Фрукты с труднодоступными семенами, как и ягоды, не принимаются. Консервированные фрукты и фруктовые коктейльные чашки могут быть в порядке, если они не содержат фруктов из списка несоответствий (например, ягод). Избегайте сухофруктов, особенно изюма, инжира, фиников и чернослива.
Большинство фруктовых соков приемлемо, если вы выбираете сорта без мякоти. Однако вам следует избегать сока чернослива с высоким содержанием клетчатки.
Овощи: Допускаются очищенные, хорошо приготовленные (или консервированные) овощи, в том числе морковь, свекла и стручковая фасоль. Сырые овощи, как правило, слишком трудно переваривать, особенно жевательные и жесткие сорта, такие как сельдерей. Вы можете полностью отказаться от листовой зелени, такой как салат, хотя при приготовлении они могут быть терпимыми.
Белый картофель можно есть в пюре или отваривать без кожицы. Избегайте маринованных овощей и квашеной капусты.
Зерна: Придерживайтесь хлеба и макарон из рафинированных углеводов. Выбирайте белый рис вместо коричневого, дикого риса или рисового плова. Допускаются крекеры с содовой и тосты мелба.
Используйте белый хлеб или закваску для тостов и бутербродов вместо цельнозернового хлеба, такого как пумперникель или ржаной хлеб. Избегайте закусок с высоким содержанием клетчатки, таких как попкорн.
Попробуйте горячие хлопья для завтрака, такие как фарина, вместо овсянки. Другой вариант - крупа. К холодным хлопьям можно отнести воздушный рис или кукурузные хлопья. Избегайте отрубей и любых злаков с орехами, семенами, ягодами и / или шоколадом.
Молочные продукты: Ограничьте потребление молочных продуктов до 2 чашек в день. Могут быть терпимы молочные продукты с низким содержанием лактозы, такие как творог. Йогурт может быть частью вашей ежедневной порции молочных продуктов, но выбирайте простой вкус. Жиры, такие как масло и маргарин, считаются допустимыми.
Белки: Яйца могут быть всмятку или пашот. Избегайте орехов и семян; ореховое масло - это нормально, если вы придерживаетесь сливочных сортов.
Выберите нежирное мясо без хрящей и готовьте до готовности. Избегайте жарки мяса и добавления тяжелых специй или приправ. Тофу является одобренным источником белка для еды, а также может использоваться в качестве основы для коктейлей и смузи. Избегайте употребления фасоли и бобовых, включая горох и чечевицу.
Напитки: Пить много воды. Разрешены газированные напитки, такие как сельтерская вода, хотя они могут усилить симптомы газов. Кофеин из кофе, чая и газированных напитков усугубляет состояние некоторых людей с расстройствами пищеварения, хотя они разрешены при диете с низким содержанием остатков. Если вы выпили чашку кофе или чая без кофеина, убедитесь, что в них нет сливок и молока.
Избегайте всех алкогольных напитков, включая вино, пиво и коктейли. Если ваш врач предлагает калорийные или пищевые добавки (например, Boost или Ensure), вы можете поискать варианты, которые не содержат молочных продуктов.
Десерты: Обычные торты и печенье, приготовленные из очищенной белой муки и сахара, обычно легко перевариваются. Следует избегать сладостей, содержащих шоколад, кокос, орехи, семена или сухофрукты. Желатин и леденцы особенно полезны, если вы придерживаетесь диеты с прозрачными жидкостями. Желе, джем и мед одобрены как допустимые, поскольку они не содержат семян или косточек.
Некоторые люди считают, что определенные сочетания продуктов питания не только соответствуют их вкусам, но и дают им энергию, не вызывая и не ухудшая пищеварительных симптомов. Они могут избегать определенных сочетаний продуктов питания, если замечают, что это вызывает у них недомогание.
Рекомендуемое время
Если у вас есть симптомы со стороны пищеварения, которые вы надеетесь преодолеть с помощью диеты, важно понимать влияние времени приема пищи.
Например, вы можете почувствовать себя лучше, если можете сесть за три обычных сбалансированных приема пищи каждый день. Или вы можете обнаружить, что более частые приемы пищи небольшими порциями вместе с питательными перекусами лучше для вашего пищеварения.
Прислушивайтесь к своему телу и знайте: если у вас расстройство пищеварения, то, что лучше всего подойдет вам, может зависеть от того, есть у вас симптомы или нет.
Помните также, что употребление меньшего количества клетчатки означает, что вы скорее проголодаетесь. Возможно, вам придется перекусывать чаще в течение дня. Также может помочь увеличение потребления жидкости.
Советы по приготовлению
Готовя еду, подумайте, как сделать ее мягче или менее плотной. Вообще говоря, жарка или приготовление пищи на гриле может сделать ее «тяжелее» с точки зрения пищеварения, в то время как такие методы, как браконьерство или приготовление на пару, имеют тенденцию ее облегчать. Многие продукты также можно легко разогреть в микроволновой печи.
Вы также захотите подумать об ингредиентах, из которых готовили пищу. Плотные жиры, такие как масло или продукты, покрытые сыром, могут усложнить работу кишечника с пищей с относительно низким содержанием клетчатки. Растительные масла можно использовать, если это допустимо.
Если специи или приправы раздражают ваш кишечник, не включайте их в рецепты или избегайте блюд, содержащих их.
И, как уже упоминалось, не забывайте удалять кожуру, кожуру и семена с фруктов и овощей во время приготовления еды.
Модификации
Если у вас диабет, может быть сложно придерживаться диеты с низким содержанием клетчатки или остатков. Многие из рекомендуемых продуктов (например, белый хлеб) состоят из простых углеводов, которые влияют на уровень сахара в крови.
Если у вас диабет и вам необходимо соблюдать диету с низким содержанием остатков, продолжайте обращать внимание на размер порций и подсчитывать углеводы для каждого приема пищи и перекуса. Выбирая продукты с низким содержанием остатков, сосредоточьтесь на разрешенных овощах и нежирном белке.
Сбалансированная диета особенно важна, если вы беременны или кормите грудью. Если у вас расстройство пищеварения, беременность может обострить симптомы. Врач может посоветовать вам временно изменить диету с низким содержанием остатков или принимать добавки.
Если вы соблюдаете диету с низким содержанием остатков во время подготовки к колоноскопии, вам нужно избегать красной или фиолетовой пищи и напитков (например, свеклы, фиолетовых спортивных напитков или красного желатина). Если эти продукты временно обесцвечивают ткань вашего цвета, во время исследования она может выглядеть как кровь.
Соображения
Внесение изменений в свой рацион требует от вас думать больше, чем о том, что вы можете и не можете есть. Вот еще несколько соображений, о которых следует помнить.
Общее питание
Ограниченная диета может затруднить постоянное потребление достаточного количества калорий и полноценное питание. Ваш врач может посоветовать вам принимать пищевые добавки, чтобы предотвратить дефицит основных витаминов и минералов.
Ваш врач может назначить анализы крови, чтобы проверить уровень витаминов и электролитов. Если у вас есть дефицит, для его устранения может потребоваться небольшая корректировка рациона или прием добавок.
Если вам необходимо соблюдать диету с низким содержанием остатков в течение длительного периода времени, вы можете проконсультироваться с диетологом, чтобы убедиться, что вы придерживаетесь максимально сбалансированной диеты.
Устойчивость и практичность
Многие продукты, одобренные для диеты с низким содержанием остатков, в изобилии продаются на рынках и в продуктовых магазинах. Запаситесь нескоропортящимися продуктами, такими как упакованные макароны и консервы, чтобы иметь под рукой, если симптомы внезапно проявятся.
Если вы не можете готовить фрукты и овощи в соответствии с диетой (например, очищать и готовить), можно купить их предварительно нарезанными, предварительно приготовленными или уже очищенными. Вы также можете получить пюре из многих фруктов и овощей, которые можно есть как есть или добавлять в коктейли, соусы и т. Д.
Рецепт смузи, совместимого с СРКГибкость
Всякий раз, когда вы планируете изменить свой режим питания, вам необходимо принимать во внимание реальность своего повседневного расписания. Некоторые диеты могут быть сложными, если вы не можете планировать их наперед, но многие одобренные продукты с низким содержанием остатков легко доступны в продуктовом магазине или могут быть легко упакованы в качестве закуски.
Возможно даже питание вне дома на диете с низким содержанием остатков, если вы спрашиваете, как готовится еда, какие ингредиенты включены в блюдо, и знаете, когда просить о внесении изменений (например, заменить белый хлеб вместо пшеничного).
Диетические ограничения
Если вы соблюдаете специальную диету по другой причине, например из-за пищевой аллергии, вам необходимо тщательно продумать любую диету, которая еще больше ограничивает то, что вам разрешено есть.
Например, если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, вы, вероятно, уже избегаете многих цельнозерновых и углеводов, которых нет в утвержденном списке продуктов с низким содержанием остатков.
Однако вам нужно уделять особое внимание ингредиентам, которые обычно используются для приготовления безглютенового хлеба, макаронных изделий и круп, включая орехи, семена и коричневый рис.
Если вы следуете веганской или вегетарианской диете, продукты животного происхождения с низким содержанием остатков, такие как мясо, яйца и молочные продукты, будут исключены. Типичные альтернативные источники белка для растительной диеты, такие как фасоль и бобовые, не одобрены для диеты с низким содержанием остатков.
Поддержка и сообщество
Если вы испытываете затруднения или у вас есть вопросы, ваш врач и другие члены вашей медицинской бригады могут дать вам практические ответы и подбодрить.
Хотя они могут быть полезны, если у вас хроническое заболевание, могут быть моменты, когда вы чувствуете, что лучше поговорите с другими людьми, которые проходят через то, что вы есть. Те, кто «был там», могут дать вам другую точку зрения и поделиться тем, что сработало для них, а также выслушать вас, когда вам нужно поделиться своими собственными разочарованиями.
Спросите своего врача, предлагает ли ваше местное сообщество группы личной поддержки. Вы также можете изучить онлайн-группы или доски объявлений, чтобы присоединиться к ним. Если у вас есть определенное заболевание, такое как язвенный колит, поищите хэштеги в социальных сетях, чтобы найти сети поддержки, управляемые пациентами.
Стоимость
Если вам необходимо принимать пищевые добавки или пробиотики, они могут оказаться дорогостоящей частью вашего рациона. Спросите своего врача и поставщика медицинского страхования, можно ли вам прописать эти продукты. Если ваша медицинская страховка не покрывает расходы, узнайте об акциях, купонах или программах помощи пациентам по рецептам.
Побочные эффекты
Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием остатков в течение более длительного периода времени, вам следует знать о возможных признаках дефицита питательных веществ.
Усталость и одышка могут указывать на железодефицитную анемию. Если вы не получаете достаточного количества витамина С, у вас могут развиться симптомы цинги, такие как кровотечение десен, потеря аппетита, потеря веса и изменения кожи. Дефицит витамина B12 может вызывать неврологические симптомы, такие как проблемы с запоминанием, онемение и покалывание в конечностях, а также проблемы с балансом.
Вы также можете испытывать запор при соблюдении диеты с низким содержанием клетчатки. Избегать этого поможет гидратация. Соблюдение диеты с низким содержанием остатков не означает, что у вас вообще не может быть клетчатки. Поэтому, если запор является проблемой, можно рекомендовать пищевые добавки с клетчаткой.
Общее здоровье
Если диеты с низким содержанием остатков недостаточно для лечения ваших симптомов, ваш врач может предложить вам попробовать пробиотик и / или вам может быть назначен курс антибиотиков.
Добавки с пробиотиками не лечат расстройства пищеварения, но дисбаланс кишечных бактерий может вызвать или ухудшить симптомы.
Антибиотики могут потребоваться, если у вас избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике (SIBO) или другой тип бактериальной инфекции, или если вам предстоит операция.
Низкое содержание остатков по сравнению с другими диетами
Диета с низким содержанием остатков имеет очень специфические требования, но она похожа на другие типы диет, обычно используемые для лечения расстройств кишечника.
Диета с низким содержанием клетчатки
Диета с низким содержанием клетчатки - это часть диеты с низким содержанием остатков. Основное различие между двумя диетами заключается в том, что если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием остатков, вы добавляете ограничения.
Одно из самых больших различий между диетой с низким содержанием клетчатки и диетой с низким содержанием остатков - это допустимое количество молочных продуктов.
Молочные продукты разрешены при диете с низким содержанием клетчатки в той степени, в которой вы лично их переносите. Но если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием остатков, вы можете употреблять только 2 чашки молочных продуктов в день.
Ваша дневная норма клетчатки при диете с низким и низким содержанием клетчатки будет составлять от 10 до 15 граммов в день.
Продукты, разрешенные при диете при гастропарезеДиета с низким содержанием FODMAP
Ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы (FODMAP) содержатся во многих продуктах, которые мы едим. Некоторые люди считают, что продукты, содержащие FODMAP, вызывают или усугубляют симптомы расстройств пищеварения, таких как синдром раздраженного кишечника (СРК), такие как вздутие живота, боли в животе и диарея.
Диета с низким содержанием FODMAP похожа на диету с низким содержанием остатков, но не полностью. Многие продукты, которые вы можете есть на диете с низким содержанием FODMAP, не разрешены при диете с низким содержанием остатков, включая орехи и семена, брокколи, коричневый рис и овес. Продукты с большим содержанием клетчатки, такие как бобовые и фасоль, яблоки и окра, также считаются продуктами с высоким содержанием FODMAP.
Молочные продукты, как правило, не разрешены при диете с низким содержанием FODMAP, но при диете с низким содержанием остатков вы можете употреблять менее 2 чашек молочных продуктов в день, если вы терпите их.
BRAT Diet
Диета BRAT обычно используется для лечения временных расстройств пищеварения, таких как вирусный желудочный грипп или пищевое отравление. BRAT - это аббревиатура от бананов, простого белого риса, яблочного пюре и тостов, приготовленных из рафинированных продуктов из белого хлеба, которые легко усваиваются, если вы испытываете такие симптомы, как тошнота и диарея.
Хотя диета BRAT работает хорошо в краткосрочной перспективе, вам не следует оставаться на диете в течение длительного времени, если за вами не наблюдает врач. Трудно получить всю энергию и питание, в которых нуждается ваше тело, если вы едите лишь небольшое количество ограниченной группы продуктов.
Слово от Verywell
По сравнению с вашей типичной диетой вы можете почувствовать, что ваш выбор продуктов с низким содержанием остатков ограничен и невкусен. Это правда. И хотя это, возможно, разочаровывает, это одна из причин, почему диета помогает вам управлять желудочно-кишечными симптомами. Вместе с врачом и диетологом составьте план питания, учитывающий ваши симптомы, предпочтения и потребности в питании. Чем дольше вы соблюдаете диету с низким содержанием остатков, тем сложнее становится правильно питаться.
Диеты при синдроме раздраженного кишечника- доля
- кувырок
- Эл. адрес
- Текст